រូបមន្តនំបុ័ងឱសថនិងខ្ទឹមស

ផលិតដោយពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃអាថ៌កំបាំងបង្កាន់ដៃឱសថសាវ៉េរ៉លជាមួយខ្ទឹមបង្កាន់ដៃនេះធ្វើនំបុ័ងឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមើលទៅស្រស់ស្អាត។ រសជាតិឱសថនិងខ្ទឹមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអាហារពេលព្រឹកនិងឱកាសពិសេសៗ។ ចំណិតសេសសល់ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរនៅពេលត្រូវបានផលិតទៅជានំសាំងវិច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 ទឹកក្តៅពែង, 95 ទៅ 110 ដឺក្រេ
• 2 ប្រេងបន្លែ tsp
• ស្ករ 1-1 / 2 ស្លាបព្រា
• កញ្ចប់ព័ត៌មាន 1/2 កញ្ចប់អាថ៌កំបាំងគ្រឿងផ្សំឱសថអាហារជាមួយខ្ទឹមស
• 1-1 / 2 tsp yeast ស្ងួតសកម្ម
• ម្សៅនំបុ័ង 1-1 / 2 ពែង
• butter ក្រឡុក 1 tbsp

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមធ្យមលាយជាមួយគ្នាទឹកទឹកស្ករល្បាយស៊ុបនិងផ្សិត។ លាយនៅក្នុងម្សៅដែលជាពែងពាក់កណ្តាលក្នុងមួយពេល។ បង្រួមម្សៅដាក់លើផ្ទៃរាបស្មើឬបន្ទះហើយ បុកវា អស់ប្រហែល 5 នាទី។ ប្រសិនបើ dough គឺស្អិតពេកបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត, tablespoon មួយនៅពេលមួយ។
   
2. ខាញ់ចានមធ្យមមួយជាមួយ shortening ឬប៊ឺ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានហើយបត់វាឡើងដើម្បីឱ្យ ម្សៅត្រូវបានលាបខ្លាញ់ នៅលើកំពូល។ គ្របដបចានគោមហើយទុកឱ្យទឹកដោះគោឡើងកន្លែងកក់ក្តៅអស់រយៈពេលប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់មានទំហំទ្វេដង។ Punch ចុះ dough នេះ ។ ដាក់វាលើផ្ទៃរាបស្មើឬក្ដារហើយបុកអស់ប្រហែល 3 នាទី។ បង្វិលនំប៉័ងទៅជានំបុ័ងជុំ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំ។ ដាក់នំបុ័ងរង្វង់នៅលើសន្លឹកគ្របវាជាមួយកណាត់ស្អាតនិងឱ្យវាឡើងក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅគ្មានកន្លែងព្រាងឬរហូតដល់ទំហំទ្វេដង។
   

1. មុនពេលដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងឡភ្លើងដាក់ពិន្ទុលើជ័រដែលមាន x និងដុសធ្មេញនៅលើប៊ឺសូកូឡា។ ដុតនំនៅ 350 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 35 នាទីឬរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោត។ យកនំបុ័ងចេញពីខ្ទះហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅលើរនាំង។

ព័ត៌មានជំនួយដុតនំបុ័ង:

ប្រេងបន្លែនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃប្រេងអូលីវប្រេងដូងប្រេង safflower, butter ឬខ្លី។ ពួកវាទាំងអស់ដំណើរការល្អនៅក្នុងរូបមន្តនំបុ័ង។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការទទួលយកនំបុ័ងរបស់អ្នកដើម្បីកើនឡើងសូមព្យាយាមប្រើទឹកនិទាឃរដូវដប។ ទឹកពីបំពង់អាចមានក្លរីនដែលសម្លាប់មេដោះដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើតនំប៉័ង។ គួរជៀសវាងការប្ើទឹកដ្លបានឆ្លងតាមរយៈទឹកទន់។ វាអាចសំលាប់នំបុ័ងដែលមិនអាចបញ្ឈប់បាន។

អ្នកអាចប្រើប្រភេទណាមួយនៃជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ស្ករដូងនិងស្ករឆៅអាចជំនួសទាំងស្ករក្រានីតក្នុងរូបមន្តនេះ។

អ្នកមិនចាំបាច់ក្រឡុកនំបុ័ងជាមួយប៊ឺបានរលាយទេប្រសិនបើអ្នកមិនមានវា។ អ្នកអាចញ៉ាំពងមាន់បន្តិចបន្តួចនិងដុសវាទៅលើនំបុ័ងដើម្បីឱ្យនំប៉័ងក្លាយជារូបរាងភ្លឺរលោង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	58
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	3 ម។ ក
សូដ្យូម	122 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )