អាល់ម៉ុងបិតខូឃីអឹមស៊ិចស៊ីលដក់សូកូឡាងងឹត

ចាប់តាំងពីខ្ញុំមានខូឃីស៍ដំបូងមកខ្ញុំត្រូវបានផ្អាកដោយការពិតថាខាងក្រៅរុំព័ទ្ធហើយនៅខាងក្នុងទន់។ ផ្លែក្រូចឆ្មារនេះបានមកពីអាល់ម៉ុនដែលមានខ្ទឹមបារាំងដែលនំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ខណៈខូឃីស៍កំពុងដុតនំ។ ភាពទន់ភ្លន់មកពីការធ្វើឱ្យពួកគេមានអាល់ម៉ុងបិទភ្ជាប់។ រសជាតិនេះត្រូវបានបង្កើនដោយការរំលាយគន្លឹះនៅក្នុងសូកូឡាងងឹត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 1/2 ពែង
• ម្សៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ប៊ឺពែង 1/2 (សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
• ស្ករ 1 ពែង
• 2 ពង
• 7 អោនអាល់ម៉ុងបិទភ្ជាប់
• អំបិលអាលុយមីញ៉ូម 6 អ៊ិន្ឈ៍
• បន្ទះសូកូឡាខ្មៅ 2 ពែង
• ខ្លី 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ ខាញ់ខាញ់ស្រាល ៗ ។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំនិងអំបិលដោយខ្សែរ។ whisk រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ នៅក្នុងចានធំមួយ butter Cream និងស្ករ។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយហើយបញ្ចូលគ្នា។ ទាំងពីរសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកាត់បំណែកតូចៗនៃអាល់ម៉ុងបិទភ្ជាប់ចូលទៅក្នុងចាន។ លាយរហូតទាល់តែម្សៅអាល់ម៉ុងគឺអាល់ម៉ុងរួមផ្សំជាមួយនឹងប៊ឺ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយម្សៅរហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។

កំទេចអាល់ម៉ុងបន្តិចលើចានធំមួយ។ ខ្ទះបិទ 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ dough ។ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ហើយបន្ទាប់មកចូលក្នុងស៊ីឡាំងហើយរមៀលចូលទៅក្នុងអាល់ម៉ុន។ ដាក់ទំរង់ទៅក្នុងគំនរនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុត។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។ ត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់ 2 នាទីនិងផ្លាស់ទីទៅ racks សម្រាប់ការត្រជាក់ពេញលេញ។

ខណៈពេលដែលខូឃីស៍ត្រូវបានត្រជាក់រៀបចំតំបន់មួយដែលមានក្រដាសផាកកឺឬក្រដាស wax ។ ផ្សំបន្ទះសូកូឡានិងកាត់បន្ថយ។ រលាយក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 1 នាទី។ កូរនិងបន្តរលាយក្នុងរយៈពេល 10 វិនាទីរហូតដល់សូកូឡាត្រូវរលាយ។ ញ៉ាំខូឃីសូកូឡាចូលទៅក្នុងសូកូឡាហើយដាក់នៅលើតំបន់ដែលបានរៀបចំ។ អនុញ្ញាតឱ្យខូឃីស៍ឱ្យស្ងួតមុនពេលផ្ទុកខូឃីស៍នៅក្នុងធុងខ្យល់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	109
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	14 ម។ ក
សូដ្យូម	39 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )