រូបមន្តសាឡាត់ងាយស្រួលនេះគឺរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ តាមការពិតវាពិតជាអស្ចារ្យខ្លាំងណាស់ដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងគិតថាអ្នកបានប្រឹងប្រែងលើវា (ទោះបីជាវាត្រូវចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះក៏ដោយ) ។ គ្រាន់តែចាក់សណ្តែកម្នាស់ (ស្រស់ឬកំប៉ុង) ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្លីមម្រេចនិងសណ្តែកដីជាមួយគ្នានៅក្នុងការស្លៀកបាវសាឡាដដែលមានលក្ខណៈឆើតឆាយងាយស្រួលប្រើហើយវាគឺជាសាប៊ូដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមើលទៅនិងមានរសជាតិដូចនៅរដូវក្តៅ។ ធ្វើឱ្យសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បីអមជាមួយម្ហូបថៃផ្សេងៗទៀតឬយកវាទៅពិធីជប់លៀងសាច់អាំងឬចម្អិនអាហារដែលវាប្រាកដជានិយាយអំពីពិធីជប់លៀង!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ទៅ 1 1/2 ពែង (កំណាត់ស្រស់ឬក៏ម្នាស់)
- 1
- cucumber អង់គ្លេស (ឬ 1 cucumber វាលមធ្យម)
- 3 ស្លឹកខ្ទឹមបារាំង (ចៀន)
- ម្ទេសក្រហម 1 កំប៉ុងពណ៌ក្រហម
- 1/2 ពែងសណ្ដែកដីដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ (ឬស្វាយចន្ទី)
- 1 ពែង coriander ស្រស់
- 1/2 ស្លឹកពាងសាឡាត់ស្រស់ (ហាប់ប្រសិនបើមានស្លឹកធំ)
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ:
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1 ម្ទេសក្រហម (de-seeded និង minced, OR 1 tsp ។
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេស )
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រី
- ទឹកនៃ 1/2 lime
- ស្ករស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេបង្គាបិទភ្ជាប់ឬ 1/2 Tbsp ។ ទឹកត្រី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់សាឡាត់ទាំងអស់នៅក្នុងពែងនិងទុកមួយឡែក។ ដាក់កំណាត់ម្នាស់នៅក្នុងចានលាយ។
- ដើម្បីរៀបចំ cucumber: យកស្បែកជាមួយ peeler បន្លែមួយហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយ cucumber នៅក្នុងពាក់កណ្តាល lengthwise ។ កាត់ផ្នែកទាំងនេះម្តងទៀត (ច្រើនដងប្រសិនបើត្រសក់ក្រាស់) បន្ទាប់មកកាត់តាមវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតគូបឬកំណាត់។ បន្ថែមទាំងនេះទៅចានលាយ។
- ម្ទេសទំពាំងបាយជូរពណ៌ក្រហមដើម្បីបង្កើតបំណែកដែលមានរាងដូចប្រដាប់បន្តពូជ។ បន្ថែមទាំងនេះទៅចានលាយ។
- បន្ថែមគំនិតនិទាឃរដូវ / ពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងបូកសណ្តែកដី។
- បន្ថែមម្សៅពោតនិង coriander ភាគច្រើនដោយដាក់ឡែកពីគ្នាបន្តិចសម្រាប់ចាន។
- ចាក់ពីលើសំលៀកបំពាក់សាឡាត់និងចាក់ទៅឱ្យបានល្អ។
- សាបក្រឡុកលើចានបម្រើមួយនិងកំពូលជាមួយសាប៊ូបន្ថែមនិង coriander បន្ថែមបាចគ្រាប់ពូជល្អ។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មានៅលើចំហៀង។
ដំបូន្មាន Salad :
- សាឡាត់នេះគឺនៅល្អបំផុតរបស់វានៅពេលដំបូងបោះ។ ព្យាយាមញ៉ាំចំណីសត្វក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។
- ចំពោះប្រូតេអ៊ីនដែលបានបន្ថែម (ប្រសិនបើជាមុខម្ហូបសំខាន់) ចាក់បង្គាចម្អិន 1 ពែងឬចង្ក្រានចៀនឆ្អិន 1 កញ្ចប់កាត់ជាគូប។
- ប្រសិនបើអ្នកគ្រោងនឹងបម្រើវានៅឯពិធីជប់លៀងមួយឬយកវាទៅចាននោះ: រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកពីក្នុងទូទឹកកក។ ក៏រៀបចំស្លៀកពាក់និងទុកក្នុងពាងមួយឬធុងគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកគ្រាន់តែបោះទាំងអស់រួមគ្នានៅខាងស្ដាំមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 199 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 321 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |