មិនត្រឹមតែជាសំណួរមួយក្នុងចំណោមសំណួរដែលខ្ញុំទទួលបានញឹកញាប់នោះទេខ្ញុំប្រាកដណាស់ថានេះគឺជាសំណួរដំបូងដែលអ្នកអានម្នាក់បានផ្ញើមកខ្ញុំមិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីគេហទំព័រនេះបានចេញផ្សាយនៅដើមឆ្នាំ 2008 ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយឬមួយផ្សេងទៀតវាឆ្អិនចុះទៅនេះ:
«ត្រូវតែធ្វើគ្រឿងផ្សំធ្វើពីធ្មេញមួយដែលធ្វើឱ្យវារឹងចូលទៅក្នុងឥដ្ឋពណ៌លឿងដែលមិនអាចលិចបានល្អសម្រាប់ការច្រាលនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងឬនំប៉ើងឬក៏នំប៉ែតដើម្បីឱ្យខូចឬអាចឱ្យវាស៊ីស្មៅនៅលើដីដូច្នេះវានៅទន់ , រលោង, អូ - ដូច្នេះ, រីករាលដាល, និងគួរឱ្យស្រឡាញ់ទាំងស្រុង? "
ថាសំណួរដែលត្រូវសួរជាទូទៅគឺមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តតិចតួចជាពិសេសការគិតពីភាពរីកចម្រើនមនុស្សបានធ្វើនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗជាច្រើនដូចជាការលុបបំបាត់ជំងឺខួរឆ្អឹងខ្នងអ្នកអវកាសអវកាសលើឋានព្រះចន្ទបង្កើតតារាងតាមកាលកំណត់និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
ហើយខ្ញុំបានរៀនពិតប្រាកដក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីយកពិភពលោកជាវាមិនមែនជាវាគួរតែមាន។ យ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាវាជាកាតព្វកិច្ចធ្វើម្ហូបអាហាររបស់ខ្ញុំដើម្បីធ្វើអ្វីដែលខ្ញុំអាចធ្វើបានដើម្បីជួយបំបាត់ការលួចបន្លែប៊ឺរក្លែងក្លាយនិងមិនចាំបាច់។ ប្រសិនបើខ្ញុំមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតជាអ្នកសរសេរអាហារទេខ្ញុំនឹងចាត់ទុកវាជាសមិទ្ធផលដ៏មានតម្លៃ។
ដូច្នេះចម្លើយខ្លីគឺ: សូមកុំបញ្ច្រាសអ្នកដំបងរបស់អ្នក។
ធ្ងន់ធ្ងរ។ វាធ្វើឱ្យប៊ឺយយំហើយវាធ្វើអោយខ្ញុំយំ។
តើធ្មេញបន្ទប់សីតុណ្ហភាពអាចធ្វើឱ្យអ្នកឈឺដែរឬទេ?
នៅដើមឫសនៃសំណួរហាក់ដូចជាការព្រួយបារម្ភ អំពីសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ហើយវាមានតំលៃដោះស្រាយ។
បាក់តេរីដែលបង្កឱ្យមានការពុលអាហារ តម្រូវឱ្យមាន (ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត) បរិយាកាសសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដើម្បីធ្វើឱ្យវាកើនឡើងដែលនេះជាមូលហេតុដែលអ្នកអាចទុកខ្ទឹមបារាំងចេញនៅពេលយប់ប៉ុន្តែមិនមែនជាសាច់គោទេ។
ហើយ ប៊ឺគឺជាខ្លាញ់ភាគច្រើន ។ វាមានទឹកតិចតួច (16-17 ភាគរយ) និងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនតិចតួចនៅកន្លែងណាមួយក្នុងចន្លោះ 3-4 ភាគរយ។ មិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលើកកម្ពស់កំណើនបាក់តេរី។ នេះគឺជាករណីពិសេសជាមួយប៊ឺអំបិលព្រោះអំបិលរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី។
ប៊ឺអំបិលនឹងរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ប៉ុន្តែជាការពិតប្រសិនបើអ្នកមិនចូលទៅយ៉ាងហោចណាស់ឃាត់ប៊ឺក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកមាន 1) មិនចំអិនត្រឹមត្រូវហើយ 2) ប្រហែលជាមិនអានអត្ថបទនេះទេព្រោះអ្នកមិនខ្វល់អំពីប៊ឺ។
បន្ថែមទៀតវិសាលគមត្រូវបាន បញ្ជាក់ច្បាស់ប៊ឺ (ជួនកាលសំដៅលើ ហ្គេអេ ) ។ ប៊័រខ្លាញ់គឺជាប៊ឺហ្វាតសុទ្ធដោយគ្មានទឹកនិងទឹកដោះគោរឹងដែលមានន័យថាវាមានជីវិតធ្នើយូរ។ អ្នកអាចរក្សាទុកប៊ឺបានច្បាស់លាស់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។
ញ៉ាំប៊ឺតវ៉េស។ ឃ្មុំរនាំង
ការព្រួយបារម្ភកាន់តែធំធេងជាមួយប៊ឺគឺថាជាតិខ្លាញ់អាចធ្វើឱ្យអុកស៊ីតកម្មនិងក្លាយទៅជាមហារីក។ វាគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញថាប៊ឺរខាញមិនអាចធ្វើឱ្យអ្នកឈឺបានទេប៉ុន្តែវានឹងមិនមានរសជាតិឬក្លិនល្អទេ។
Rancidity គឺបណ្តាលមកពីការប៉ះនឹងអុកស៊ីសែនពន្លឺនិងកំដៅ។
ដូច្នេះដើម្បីបងា្ករការក្អួតសូមរក្សាប៊ឺរបស់អ្នកនៅក្នុងម្ហូបប៊ឺរាំងដែលស្រអាប់ជាមួយគំរប។ អត្ថន័យស្រអាប់ដែលអ្នកមិនអាចមើលឃើញតាមរយៈវា។ ខ្ញុំរក្សាទុកប៊ឺខ្ញុំនៅក្នុងម្ហូបប៊ឺពណ៌សមួយនេះ។ កុំធ្វើឱ្យមានភាពច្បាស់លាស់ព្រោះពន្លឺគឺជារបស់មួយដែលអាចបណ្តាលអោយមានក្លិន។
ជាការពិតខ្ញុំរក្សាទុកប៊ឺរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងរុំរុំក្នុងចានប៊ឺ។ នេះគឺជាការចេញឆ្ងាយពីខ្ជិលដូចជាអ្វីនោះទេប៉ុន្តែការរក្សាវារុំទុកឱ្យចាកចេញពីតំបន់ផ្ទៃតិចដែលអាចចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយអុកស៊ីសែន។ វាអាចឬមិនអាចធ្វើឱ្យម្ហូបប៊ឺងាយស្រួលលាងសំអាត។
សូមកត់សម្គាល់ផងដែរថាអ្វីដែលខ្ញុំណែនាំគឺត្រូវទុក ប៊ឺឈើមួយកែវក្នុងពេលតែមួយ នៅលើចានប៊ឺ។ មិនមែនផោនទាំងមូល។ ទុកឱ្យនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកជាក់ស្តែង។ ខ្ញុំមិនឆ្កួត។
ការពិចារណាបន្ថែម, ព័ត៌មានជំនួយនិងការសន្និដ្ឋានបន្ថែម
ជាការពិតប្រភេទមួយចំនួននៃការដុតនំ (ដូចជាការធ្វើ នំប៉័ងសាច់ក្រអូប ឬ ម្សៅប៊ិច ) តម្រូវឱ្យមានប៊ឺតត្រជាក់។ ដូច្នេះអាស្រ័យលើអ្វីដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកអ្នកនឹងចង់រក្សាទុកប៊ឺខ្លះនៅក្នុងទូរទឹកកក។ អ្វីដែលខ្ញុំនិយាយអំពីការចាកចេញនៅលើតុគឺប៊ឺដែលមានលើអាំងនំបុ័ងរបស់អ្នកនៅពេលព្រឹក។
នេះក៏ជាមូលហេតុដែលខ្ញុំមិនតស៊ូរឱ្យប៊ឺតរបស់អ្នកអង្គុយពេញមួយថ្ងៃដែលត្រលប់មកទូរទឹកកកវិញនៅពេលយប់ហើយបន្ទាប់មកយកវាមកវិញជាលើកដំបូងនៅពេលព្រឹក។ ដោយសារតែពេលណាអ្នកទំនងជាញ៉ាំនំបុ័ង? ពេលព្រឹក។ ដូច្នេះនៅពេលដែលប្រព័ន្ធនេះទំនងជាមិនសូវមានប្រយោជន៍មែនទេ?
យ៉ាងពិតប្រាកដ។
(ប្រសិនបើអ្នកមានទូរទឹកកកមួយក្នុងចំនោមទូរទឹកកកទាំងនោះដែលញាក់ស្រារបស់អ្នកចូលក្នុងសីតុណ្ហភាព 55 អង្សារអ្នកអាចរក្សាទុកប៊ឺរបស់អ្នកនៅទីនោះពេញមួយយប់ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅប៉ុន្តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាប្រសិនបើអ្នកមានទូរទឹកកកមួយក្នុងចំនោមស្រាទាំងនោះ, ជីវិតរបស់អ្នកគឺល្អឥតខ្ចោះរួចហើយហើយខ្ញុំពិតជាមិនរំខានទេប្រសិនបើអណ្តែតអណ្តើករបស់អ្នកត្រូវខូចខាតនៅពេលព្រឹក។ )
អូ៎ហើយអ្នកនឹងអរគុណខ្ញុំចំពោះរឿងនេះ: បើសិនជានំខ្លះដែលគួរឱ្យទុកចិត្តគួរកើតឡើងក្នុងការដាក់ប៊េសរបស់អ្នកនៅក្នុងទូរទឹកកកដោយគ្មានចំណេះដឹងរបស់អ្នកហើយអ្នករៀនពីអំពើអាក្រក់របស់ពួកគេតែបន្ទាប់ពីនំបុ័ងរបស់អ្នកមានរួចហើយនៅក្នុងហាលកក់ផងដែរ។ ទេ! អ្នកអាចដឹងគុណដល់ប៊ឺតរឹងរឹងរបស់អ្នកនៅលើចង្ក្រានឈីសហើយប៊្លែប៊ឺតតូចៗនឹងរាលដាលកាន់តែងាយស្រួល។
ដោយវិធីនេះល្បិច grater ឈីគឺជា បច្ចេកទេសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការកាត់ប៊ឺទៅជាម្សៅ ។
ទីបំផុតប្រសិនបើអ្នករក្សាប៊ឺរបស់អ្នកនៅជិតចង្ក្រានឬនៅជិតនំប៉័ងឬប្រសិនបើវាស្ថិតនៅខាងលើនិយាយថា 80 អង្សាសេនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកចំនួនគីឡូម៉ែត្ររបស់អ្នកនឹងប្រែប្រួល។ ប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀតបញ្ហាពិតប្រាកដតែមួយគត់គឺការក្រអឺតក្រទមមិនមែនការបំផ្លាញរបស់បាក់តេរីទេ។ ក្រៅពីការ ចម្លងរោគ ដោយផ្ទាល់ ឆ្លងកាត់ តាមរបៀបពិតប្រាកដមិនមានវិធីត្រឹមត្រូវសំរាប់ប៊័រធ្វើឱ្យអ្នកឈឺទេ។
នេះមានន័យថាប្រសិនបើអ្នកបានរក្សាទុកប៊ឺរបស់អ្នកនៅក្នុងទូរទឹកកកដោយសារអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការពុលអាហារអ្នកនឹងទទួលបានភាពងាយស្រួលជាង។