គ្រាប់មួយក្នុងចំណោមកូនសោដើម្បីធ្វើឱ្យ សាឡាត់ល្អ គឺធានាថាសាឡាត់របស់អ្នកស្រស់និងឆើត។ មិនមានអ្វីធ្វើឱ្យសាឡាត់ខកចិត្តដូចជាចានរាងសំប៉ែត, បៃតងរលោង។
មានរឿងពីរដែលមានពណ៌បៃតងត្រូវរក្សាភាពច្បាស់លាស់: សំណើមនិងខ្យល់។ អ្នកប្រហែលជាបានលឺពីរឿងផ្សេង។ ជាក់ស្តែងមនុស្សជាច្រើនហាក់ដូចជាគិតថាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាសាឡាត់មានភាពច្បាស់លាស់គឺដើម្បីបិទបាំងវានៅក្នុងថង់ដោយខ្យល់ទាំងអស់ត្រូវបានរឹតបះឡើង។
អ្នកប្រហែលជាបានអានការណែនាំខ្លះដែលរួមបញ្ចូលការបញ្ចូលចំបើងចូលទៅក្នុងកាបូបដើម្បីបូមចេញម៉ូលេគុលខ្យល់ចុងក្រោយមុនពេលបិទវា។
ជាអកុសលដំបូន្មាននោះត្រូវបានបិទទាំងស្រុង។ សាឡាត់ពិតត្រូវការបរិមាណខ្យល់អាកាសល្អបន្ថែមទៅនឹងសំណើមបន្តិចបន្តួចដើម្បីរក្សាភាពច្រាស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភោជនីយដ្ឋានរក្សាទុកសាឡាត់របស់ពួកគេនៅក្នុងធុងពិសេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានចរន្តខ្យល់អាកាសខណៈពេលដែលវាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។
(ការដកខ្យល់ចេញជួយទប់ស្កាត់ការកត់សុីដែលជាមូលហេតុដែលបណ្តាលឱ្យសាឡាត់ប្រែពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែវាមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសាឡាត់ដែលមានភាពច្បាស់លាស់។ ក្នុងករណីណាមួយការកត់សុីមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកគួរព្រួយបារម្ភទេដរាបណាអ្នកទិញសាឡាត់ស្រស់និង ប្រើវាក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ )
ដូច្នេះនេះជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាសាឡាត់របស់អ្នកឱ្យច្បាស់នៅផ្ទះ:
- កាត់ចុងបញ្ចប់នៃដើមនិងបំបែកស្លឹក។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងអាងច្កន (ឬចានធំមួយ) ជាមួយទឹកជាក់និងលិចទឹក។ យឺត ៗ ដាក់ស្លឹកនៅជុំវិញទឹក។ ក្រមណាមួយនឹងលិចទៅបាតបាត។ លាងសាឡាត់ស្អាតឬលុបចានគោមហើយធ្វើជំហានម្តងទៀតសម្រាប់សាឡាត់កខ្វក់ជាពិសេស។
- ឥឡូវអ្នកនឹងចង់ស្ងួតសាឡាត់។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះគឺនៅក្នុងកន្លែងលាងចាន។ ប៉ុន្តកុំធ្វើខាំចូលក្នុង។ កាត់វាចោលពាក់កណា្តាល (ឬតូចជាង) ដើម្របីឱ្រយអ្នកមិនសា្ត្រប់ពួកវាដើម្របីរក្រសាវា។
- Salad-spin រហូតទាល់តែទឹកទាំងអស់ហូរ។ ស្លឹកនឹងនៅតែសើមតិចតួច - នោះជាអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។
- យកកន្ត្រកចេញពីចង្ក្រានសាឡាត់ហើយគ្របស្លឹកដោយកន្សែងក្រដាសសើម។ ផ្ទេរកញ្ចប់ទៅទូរទឹកកក។ (អ្នកអាចប្រើ colander ដ៏ធំជំនួសឱ្យកញ្ចប់កែវសាឡាត់។ ) អ្នកប្រហែលជាចង់ដាក់វានៅលើចានឬថាសដើម្បីចាប់បង្ហូរទឹកបន្ថែមប៉ុន្តែកុំប្រើចាន - ចងចាំអ្នកចង់បានលំហូរខ្យល់។
- នៅពេលដែលបៃតងមានភាពត្រជាក់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទីពួកគេនឹងមានភាពច្បាស់លាស់និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការប្រើប្រាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរក្សាទុកសាឡាត់របស់អ្នកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 3 ទៅ 5 ថ្ងៃ។ ដាក់កន្សែងក្រដាសថ្មីប្រសិនបើវាស្ងួត។ ច្របាច់ទឹកច្រើនពេក - ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការសើមប៉ុណ្ណោះមិនត្រាំទេ។
ចំណាំថាបច្ចេកទេសនេះគឺផ្ទុយគ្នាពិតប្រាកដនៃវិធីចម្រុះពណ៌បៃតងត្រូវបានលក់។ បៃតងសាឡាត់ ចំរុះចូលមកក្នុងថង់ឬនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចប្លាស្ទិកមួយ។ គ្មានវិធីសាស្រ្តណាមួយនៃវិធីសាស្ត្រទាំងនេះអាចអនុញ្ញាតឱ្យមានខ្យល់អាកាសណាមួយនោះទេហើយនេះហើយជាមូលហេតុដែលប្រភេទបៃតងទាំងនោះបែកញើសយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីអ្នកទិញវា។
ដំណឹងល្អគឺអ្នកអាចប្រើវិធីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើសម្រាប់ពណ៌បៃតងរលុងរបស់អ្នកផងដែរ។ បាទ, ជាធម្មតាបៃតងដែលលាយគ្នាទាំងនោះត្រូវបានគេលាងសម្អាតរួចហើយប៉ុន្តែត្រូវចាំថាវាជាសំណើមសំណល់ពីការលាងហើយបន្ទាប់មកបញ្ចេញជាតិបៃតងរួមជាមួយកន្សែងក្រដាសសើមដែលអាចជួយឱ្យវាស្រស់ថ្លានិងស្រស់ៗរួមជាមួយលំហូរខ្យល់គ្រប់គ្រាន់។
(មិនបាច់និយាយទេថាបៃតងត្រូវបានគេរកឃើញថាជាអ្នកបង្កឱ្យមានការ ផ្ទុះនៃការពុលអាហារ ដូច្នេះវាជាគំនិតល្អក្នុងការលាងសម្អាតពួកគេដោយខ្លួនឯង។ )
ជាមួយនឹងពណ៌បៃតងរបស់អ្នកស្រស់និងឆើតឆាយ, អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ពណ៌បៃតងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ក៏មានគន្លឹះខ្លះៗសម្រាប់ ធ្វើនំដ៏ស្រស់ស្អាត ។