និទាឃរដូវបៃតង

បន្លែបៃតងស្រស់ៗនិទាឃរដូវដែលរួមបញ្ចូលទាំងសាឡាត់ទារកគឺជាសញ្ញាដំបូងដែលថាចានស្រាល ៗ របស់និទាឃរដូវកំពុងស្ថិតនៅលើផ្លូវរបស់ពួកគេ (ហើយការបរិភោគអាហាររដូវរងារដ៏ត្រជាក់កំពុងមកដល់) ។ ស្វែងយល់អំពីពណ៌បៃតងនៅនិទាឃរដូវខាងក្រោមហើយចាប់ផ្តើមស្វែងរកវានៅពេលថ្ងៃកាន់តែយូរ។ បន្ទាប់មកប្រើវានៅក្នុងមួយនៃ salads និទាឃរដូវឆ្ងាញ់ ទាំងនេះ។

ជៀសវាងភាពភ័យរន្ធត់នៃសាឡាត់ក្រៀមក្រំហើយត្រូវប្រាកដថា លាងសមាតពណ៌បៃតងនិទាឃរដូវរបស់អ្នកយ៉ាងហ្មត់ចត់ ។

• 01 នៃ 10

  Arugula

  Arugula គឺជាពណ៌បៃតងដែលមានពណ៌បៃតងខ្មៅដែលត្រូវបានប្រើទាំងឆៅនិងឆ្អិន។ ព្រៃវ្រូហ្គូល មានទំនាញច្រើនជាងប្រភេទដាំដុះ។ ប្រសិនបើកម្រិតនៃការទាត់ម្រេចមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកត្រូវប្រាកដថាភ្លក្សរសជាតិមុនពេលអ្នកទិញប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានព្រោះរសជាតិរបស់វាមានចាប់ពីស្រាលទៅជារសជាតិហឹរ។ ស្វែងយល់ បន្ថែមអំពីឧបសម្ពន្ធនៅទីនេះ ។

  សូមព្យាយាម Arugula ជាមួយ Salad Lemon Broiled និង អំបិល Salad Roll ទាំងនេះសម្រាប់វិធីសប្បាយមួយដើម្បីព្យាយាមនេះសំណព្វចាស់។

• 02 នៃ 10

  កូនតូចលីតូស

  សាឡាត់ប្រភេទណាដែលប្រមូលផលនៅដំណាក់កាលតូចតាចធ្វើឱ្យសាឡាត់ដ៏ផ្អែមល្ហែមនិងផ្អែម (ជាជាងល្វីង) ។ ជាពិសេសរកមើលសាឡាត់ប៊ឺឡានិងសាឡាត់ស្លឹកឈើអុកនៅក្នុងពណ៌បៃតងនិងសំរិទ្ធឬពណ៌ក្រហមសម្រាប់ salads រសជាតិអស្ចារ្យនិងទន់។

• 03 នៃ 10

  សាឡាត់ល្ហុងឬសាឡាត់ប៊េស្តុន

  សាឡាត់ប៊េធឺរឬបូស្តុនគឺជាគ្រាប់សាឡាត់ក្បាលឆ្ងាញ់ដែលមានស្លឹករលុងខ្លាំងណាស់។ ក្រឡាប់ស្លឹកដោយប្រើ ក្រូចឆ្មា ធម្មតាឬប្រើវានៅក្នុង សាឡាត់ប៊ឺស្ក្រូស្តារសាបនេះ ឬក៏ជាយានជំនិះដែលមាននៅក្នុងសាច់មាន់។

• 04 នៃ 10

  Chard

  Chard ភ្ជាប់មកជាមួយនូវប្រពន្ធ័អ័រហ្គោល (ឆ្អឹងជំនីពណ៌ស) ពណ៌ក្រហមមាសនិង លាយចំរុះ ។ អាហារនិមួយៗមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាប៉ុន្តែគែមនៃដីកំណត់ឱ្យពួកវាទាំងអស់។ Chard ត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតាប៉ុន្តែអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងបន្ថែមទៅ salads ឆៅ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយចានជាច្រើនទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីការកាត់ឆ្អឹងជំនីចេញពីស្លឹកនិងចម្អិនឱ្យពួកគេដាច់ដោយឡែកពីគ្នា - សូមមើល របៀបនៅទីនេះ ស្វែងយល់ បន្ថែមអំពីជ័រនៅទីនេះ ។

  សូមសាកល្បងប្រើស្ករស Chard Gnocchi របស់ស្វីសនេះហើយ Chard, សណ្តែកនិង Barley Soup ។ ទទួលបានរូបមន្ត chard បន្ថែមទៀតនៅទីនេះ។

• 05 នៃ 10

  Dandelion Greens

  Dandelion មានពណ៌បៃតងងងឹតនិងល្បីល្បាញជូរចត់។ យូរអង្វែង ចម្អិនអាហារយឺតយ៉ាវធ្វើឱ្យ រសាប់អន្ទះអន្ទែងរបស់ពួកគេប្រសិនបើនោះជាអ្វីដែលអ្នកចង់បានប៉ុន្ដែយើងខ្លះចូលចិត្តរសជាតិលាងសម្អាត បន្លែបៃតង ស្រស់ស្អាតនិងមុតស្រួច។ ស្វែងយល់ បន្ថែមអំពីពណ៌បៃតង dandelion នៅទីនេះ ។

• 06 នៃ 10

  Escarole

  Escarole មិនត្រឹមតែដាំដុះនៅនិទាឃរដូវនោះទេប៉ុន្តែនិទាឃរដូវនៅតំបន់និទាឃរដូវគឺមានរសជាតិផ្អែមនិងមានតំរូវការច្រើនជាងពេលផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំ។ Escarole ត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតាឆ្អិនដូចជានៅ Sautéed Escarole នេះ ។ វាក៏ជាការផ្គូផ្គងដ៏អស្ចារ្យជាមួយ beets និទាឃរដូវតូចមួយនៅក្នុង Escarole Beet Salad នេះ ។ រកមើលពូជរលោងនិង frizzy ។

• 07 នៃ 10

  ផ្លែពៅឬបៃតងពារាំង

  ពារបៃតងគឺជាពពួកផ្ការីកដែលពោតនៅទីបំផុតនឹងលូតលាស់។ ពួកវាមានទំនោរមានវត្តមាននៅក្នុងមហាជនដ៏ធំសម្បើមនៅទីផ្សារកសិករនៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្ដៅនៅពេលកសិករស្រែចម្ការស្រែរបស់ពួកគេ។ ស្វែងយល់ បន្ថែមអំពីបៃតងបៃតងនៅទីនេះ ។

• 08 នៃ 10

  ស្ពៃខ្មៅ

  ស្ពៃខ្មៅអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយពេញមួយឆ្នាំ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបំភ្លេចស្លឹកតូចៗស្លឹកខ្ចី ៗ នៃនិទាឃរដូវនៅនិទាឃរដូវ។ មានរសជាតិផ្អែមដល់ស្លឹកពណ៌បៃតងរបស់វាដែលល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងសាឡាត់ spinach ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យ ផ្លែល្ពៅសាឡាត់ នេះនិងស្ករគ្រាប់ Pistachio Pasta នេះ។ ស្វែងរករូបមន្តស្ករគ្រាប់បន្ថែមទៀតនៅទីនេះ។

• 09 នៃ 10

  និទាឃរដូវលាយ

  កាបូបនៃ "Green salad លាយបន្លែ" ជាទូទៅអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។ តាមឧត្ដមគតិលាយទាំងនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសាឡាត់ទារកខុសៗគ្នារួមជាមួយប៊ីយ៉ូរ៉ូហ៊ីងប៊ឺតនិង / ឬកូនតូច។

• 10 នៃ 10

  Watercress

  ទឹកទន្លេមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់សាឡាត់។ វាលូតលាស់នៅតាមស្ទ្រីមនៅទ្វីបអាមេរិកខាងជើងនិងអ៊ឺរ៉ុបប៉ុន្ដែវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយប្រព័ន្ធធារាសាស្ដ្រ។ ការដាំដុះជាទូទៅច្រើនជាងគេគឺ "ស្រោចទឹក" គឺជាសួនច្បារដែលមិនសូវខាំនិងកន្ត្រៃតិចជាងទឹកសាបពិតទេ។ អ្វីក៏ដោយដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីពួកគេសុទ្ធតែជាសមាជិកនៃគ្រួសារស្ពាយស្ពៃខៀវ។ ចាស់ដែលពួកគេទទួលបាន - ទាំងនៅក្នុងដីឬបន្ទាប់ពីត្រូវបានប្រមូលផល - រសជាតិរសជាតិរបស់ពួកគេក្លាយជា។ ប្រើ cress ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេយកទៅបោះចោលស្លឹកណាដែលមានពណ៌លឿងឬភ្លឺនៅពេលដែលអ្នកសម្អាតវា។ សូមកត់សម្គាល់ថាដើមស្រល់និងឫសគឺអាចបរិភោគបានជាមួយស្លឹកបៃតង។