01 នៃ 04
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ស្កាត់ស្វ៊ីស
ស្វ៊ីសស្លឹកឈើ។ Molly Watson ស្វីស, chard ក្រហម, chard មាស, ឬ chard អណ្តែត ។ អ្វីក៏ដោយប្រភេទនៃ chard អ្នកមាននៅលើដៃមានភ្លឺ, ដើមរឹងនិង grooved យ៉ាងខ្លាំង, ស្លឹក bumpy ។ ភាពខុសគ្នានៅក្នុងការវាយនភាពរវាងដើមនិងស្លឹកគួរតែបង្ហាញដល់សូម្បីតែចម្អិនម្ហូបថ្មីៗដែលផ្នែកទាំងពីរនេះមិនចំអិនក្នុងកាលៈទេសៈនិងពេលវេលាដូចគ្នា។
សំណាងល្អដើមដែលមើលឃើញនិងឆ្អឹងជំនីរដែលកំពុងរត់ឡើងកណ្តាលនៃស្លឹកហ៊ានទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកចេញនិង ចម្អិនដោយឡែកពីស្លឹក ។
ដំបូងបង្អស់មុនដំបូង: លាងសមាតកាកសំណល់ឬកាកសំណល់ពីកាកសំណល់ឱ្យស្ងួតហើយបកសើមមុននឹងបន្ត។ ចូរក្រឡេកមើលសម្លេងស្រឡះល្អជួនកាលវាត្រូវការលាងសំអាតភ្លាមៗពេលខ្លះកង្វក់នៃកខ្វក់អាចជាប់ទៅនឹងវា (ជាពិសេសនៅពេលភ្លៀង) - អ្នកមិនចង់ឱ្យកខ្វក់ធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ខូចខាត!
02 នៃ 04
បង្រួម & បោះបង់ចោល Chard
ស្លៀកស្វាស្លាសបត់។ Molly Watson ប្រមូលស្លឹកដែលបានសម្អាតរួមគ្នា។ កាត់និងដកចោលនូវផ្នែកណាដែលមានពណ៌ត្នោតឬខូចខាតនៃដើម។
ក្រឡុកខ្លះនឹងមានភាពស្អាតនិងងាយស្រួល - គ្រាន់តែកាត់ជញ្ជាំងដើមនិងរាលដាល។ នៅពេលផ្សេងទៀតអ្នកនឹងមានចង្កោមមួយចំនួនដែលមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយដែលត្រូវការឱ្យសក់ហើយត្រូវចោលដូច្នេះអ្នកមានដើមល្អ ៗ ត្រៀមចម្អិន។
បនា្ទ្រប់ពីការច្រាសដក់ធំសូមធ្វើការជាមួយស្លឹកមួយនៅព្រលមួយដើម្របីទទួលលទ្ធផលល្អបំផុត។
យកស្លឹកស្រាបៀរខ្ចប់វាពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅពីមុខអ្នក។
នេះមិនមែនជាវិទ្យាសាស្ត្រពិតប្រាកដទេហើយវាក៏មិនមែនជាវិទ្យាសាស្ត្ររ៉ុក្កែតដែរ - អ្នកគ្រាន់តែបត់ស្លឹកនៅតាមកណ្តាលធម្មជាតិរបស់វាដោយដាក់ដើម / ឆ្អឹងទៅម្ខាងនិងគែមស្លឹកនៅម្ខាងទៀត។
03 នៃ 04
កាត់ដើម
ដើមឆាតត្រូវបានដកចេញ។ Molly Watson ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់តាមគែមឆ្អឹងជំនី។ តើអ្នកឈ្លានពានអ្នកយ៉ាងម៉េចដែរអំពីការកាប់ដើមឈើទាំងអស់ហើយការលះបង់ស្លឹកខ្លះគឺអាស្រ័យលើអ្នក!
ធ្វើម្តងទៀតដោយស្លឹកដែលនៅសល់ហើយជង់ដើមនិងស្លឹកដោយឡែកពីគ្នា។
04 នៃ 04
ធ្វើម្តងទៀតដោយប្រើស្លឹកដែលនៅសល់
ស្លឹកខៀវនិងដើម។ Molly Watson នៅពេលដែលអ្នកបានធ្វើរួចរាល់អ្នកនឹងមានដើមជែកមួយដុំនិងគំនរស្លឹកឈើ។ ចំនុចមួយនៃការបែងចែកវាគឺដើម្បីអាចចំអិនអាហារនីមួយៗដើម្បីប្រើប្រាស់បានល្អបំផុត។ គំនិតមួយចំនួនដើម្បីឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើម:
- ប្រើវានៅក្នុងស៊ុប។ កាប់និងកេះដើមដែលមានក្លិនក្រអូបឬបន្លែផ្សេងទៀតធ្វើស៊ុបហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹកដែលបានខាប់នៅចុងបញ្ចប់សម្រាប់ពណ៌បៃតង។
- ធ្វើឱ្យ ស្លឹកខាញ់ ។ នៅទីនេះដើមត្រូវបានគេកាត់និងប្រើនៅក្នុងការបំពេញនិងស្លឹកត្រូវបានរក្សាទុកទាំងមូល stuffed និង baked ។
- ដាក់ ម្ហូបនំប៉ាវស៊ុយអែតរបស់ស្វ៊ីស ។ ដើមត្រូវបានលេបមុនពេលទុកស្លឹកធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្វីៗត្រូវបានគេចម្អិនឱ្យស្មើគ្នានៅក្នុងអាហារសំបូរ។
- ដុតនំ ឆាត មួយ Gratin នៅពេលអ្នកចូលចិត្តមនុស្សជាច្រើនអ្នកគ្រាន់តែចង់ទុករូបមន្ត។ gratin ធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃដើម, ដូច្នេះមិនបោះពួកវាចេញ!