01 នៃ 05
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្កាខាត់ណាខៀវ
ក្បាលផ្កាខាត់ណាខៀវ។ Molly Watson រង់ចាំ! កុំបោះចោលដើមពីខាត់ណាខៀវ! ចាសដើមមើលទៅពិបាកណាស់ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែដោយសារតែអ្នកមិនបានបែកវាទេ! ព្យាយាមលាងខាត់ផ្កាខាត់ណាខូខូលីហើយរកឃើញថ្នាំព្យាបាលដែលស្រឡះទន់ស្រាល ៗ ។
រកមើល ក្បាលផ្កាខាត់ណា ដោយមានដើមកាត់ស្រស់។ ជៀសវាងចុងដើមដែលមានពណ៌ឬមើលទៅស្ងួត។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកក៏អាចជ្រើសរើសផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានស្លឹកស្រស់និងស្រស់ស្អាត (ប្រសិនបើស្លឹកត្រូវបានកាត់រួចហើយនោះគឺជាសញ្ញាមួយបង្ហាញថាផ្កាខាត់ណាខៀវមិនសូវល្អស្រស់បំព្រងទេ។ អ្នកណាដែលលក់វាត្រូវកាត់ចោល។
02 នៃ 05
កាត់ខាត់ណាខៀវ
ដើមផ្កាខាត់ណាខៀវ Molly Watson កាត់និងបោះបង់ចោលដើម។ លុះត្រាតែដើមត្រូវបានខូចខាតតែ 1/4 ទៅ 1/2 អ៊ីញគឺគ្រប់គ្រាន់។
កាត់ឬផ្តាច់ស្លឹក។ នោះមានន័យថាប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមានចង្កោមផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយស្លឹកដែលនៅតែភ្ជាប់។ មនុស្សជាច្រើននឹងបោះបង់ចោលទាំងនេះប៉ុន្តែដឹងថាពួកគេបានចម្អិនដូចជាពណ៌បៃតងរដូវរងារណាមួយ (ទទួលបានរូបមន្តពណ៌បៃតងនៅទីនេះ) ។
កាត់ស្លឹកផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ជាក់ស្តែងអ្នកនឹងចង់រក្សាទុកទាំងនេះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត - សូមមើលរូបមន្តផ្កាស្ពៃខៀវទាំងនេះសម្រាប់គំនិត។
ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែមានក្រណាត់អង្កត់ផ្ចិតក្រអូបពណ៌ខៀវនិងក្រអូប។
03 នៃ 05
កាត់ផ្តាច់ចេញខាងក្រៅដើម Broccoli
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផាត់ដើម Broccoli ។ Molly Watson កាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមផ្កាខាត់ណាខៀវដើម្បីបង្កើតផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយដែលឈរនៅលើផ្កាខាត់ណាខូលីខូលីដែលកើតលើផ្ទៃកាត់សំប៉ែត។ អ្នកអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទោះបីជាវាមាននិន្នាការបញ្ចប់ក៏ដោយក៏អ្នកត្រូវបានតុបតែងបិទនៅពេលដែលអ្នកកេះដើម។
ឈរផ្កាខាត់ណាខូលីខូលីបានរុំឡើងលើចុងផ្ទះរបស់វាហើយដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចនិងតាមរូបរាងនៃដើមនិងកម្រាស់នៃកំទិចកាត់ចេញហើយបោះបង់ចោលផ្នែកខាងក្រៅដ៏ស្វិតស្វាញនៃដើមផ្កាខាត់ណាខៀវ។
ក្នុងករណីភាគច្រើនវាជាការងាយស្រួលណាស់ដែលឃើញច្បាស់នូវអ្វីដែលត្រូវកាត់ផ្តាច់ពីព្រោះកោសិកាដែលមានពណ៌បៃតងស្លេកគឺជាពណ៌ងងឹតដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាងពណ៌បៃតងដែលស្ទើរតែពណ៌បៃតងនិងពណ៌បៃតងនៃដួងចិត្តទន់។
ព័ត៌មានជំនួយ: ត្រូវមានចិត្តសប្បុរសដោយការកាត់បន្ថយរបស់អ្នក - បំណែកនៃថ្នាំលាបណាមួយដែលនៅសេសសល់នឹងលេចចេញជាការលំបាកនិងមិនល្អបើប្រៀបធៀបទៅនឹងដើមនៃដើមផ្កាឈុងកូលីកូ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលះបង់ការដេញថ្លៃបន្តិចបន្តួចនៅខាងក្នុងខាំដែលចូលទៅក្នុងសំបកដ៏រឹងមាំនៅពេលអ្នកញ៉ាំ។
04 នៃ 05
កាត់សក់ដែលនៅសល់
ដើមបំពង់ផ្កាខាត់ណាខាប់យ៉ាងពេញលេញ។ Molly Watson ធ្វើម្តងទៀតនៅជុំវិញផ្នែកផ្សេងនៃដើមផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវឈ្លានពាននិងដកចេញនូវការលំបាកណាមួយ។
05 នៃ 05
កាត់ដើម Broccoli កាប់ដើម្បីបម្រើ
ផ្កាខាត់ណាខូសខាប់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ Molly Watson ឥឡូវនេះអ្នកមានដើមផ្កាខាត់ណាខៀវខ្ចប់រួចរាល់ដើម្បីប្រើ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតមួយដើម្បីបម្រើពួកគេគឺដោយទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកអាស៊ីត។
គំនិតមួយចំនួនផ្សេងទៀត ...
កាត់ដើមដលមានក្នុងក្នុងដំបងហើយើស់វាជាមួយទឹក។
ឬ, កាត់ដើមនៅលើអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ថែមចំណិត ៗ ទៅជានំប៉័ងហឹរ (ពួកវាធ្វើសកម្មភាពច្រើនដូចគ្រាប់កណាត់ទឹកដោះគោ!) ឬគ្រាន់តែបោះវាទៅក្នុងខ្ទះ។
ឬ julienne ពួកគេ (កាត់ចូលទៅក្នុង matchstick ស្តើង) និងស្លៀកពាក់ពួកគេទាំងអស់នៅលើរបស់ពួកគេជា slaw សាមញ្ញមួយដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចូលទៅក្នុង sandwich សម្រាប់បន្តិចនៃការដេញថ្លៃបន្តិច។