Rutabagas គឺជា បន្លែដែល មើលរំលង។ មនុស្សជាច្រើនមិនដែលបានព្យាយាមពួកគេទេហើយប្រហែលជាមានមនុស្សជាច្រើនមិនអាចយកវាចេញពីបន្ទាត់បន្លែ។ Rutabagas មើលទៅច្រើនដូចជា turnips ។ ច្រើន។ ភាពខុសប្លែកគ្នាគឺថាពួកគេមានពណ៌លឿងជាងពណ៌លឿងជាពណ៌ស។ ដោយសារភាពខុសប្លែកគ្នានៃពណ៌អាចបញ្ជាក់បានថា rutabagas មានរសជាតិផ្អែមជាង turnips ដោយគ្មានខាំចៃដន្យរបស់ turnips ។
នៅទីនេះរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៃ rutabagas ត្រូវបានបន្លិចនៅក្នុងកំណែនៃដំឡូងឆ្អិនបារាំងមួយ។ បម្រើពួកគេនៅពេលអ្នកធ្វើនំ។ ជាផ្នែកមួយនៃការងារ ketchup ពិតណាស់ប៉ុន្តែទាំងនេះមានរសជាតិច្រើនរួចទៅហើយអ្នកអាចរកឃើញដូចជាយើងបានធ្វើដែលអ្នកមិនត្រូវការការលើកកំពស់ ketchup ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 rutabaga មធ្យមឬធំ
- ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងអូលីវ)
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមស
- 1/4 - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នកម្តៅរហូតដល់ 450 អង្សារ។ កាត់ចេញនិងបោះចោលដើមនិងចុងឫសរបស់ rutabaga ។ បែកលុយ Rutabaga ។
- ប្រើកាំបិតមុតមុតឬ មេន នឹក មេនលែន ប្រសិនបើអ្នកមានមួយហើយកាត់ចង្កេះចូលទៅក្នុងដំបងទំហំឬរឹម។ ប្រសិនបើប្រើកាំបិតដំបូងត្រូវកាត់ចំនុច Rutabaga នៅពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗទៅក្នុងរន្ធក្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។ ដាក់ជង់ហើយកាត់ទិសដៅផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងដំបងក្រាស់ទំហំ 1/4 អ៊ីញ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃ rutabaga នេះ។ ប្រសិនបើប្រើ Mandoline កំណត់វាសម្រាប់ julienne ធំទូលាយនិងរុញ rutabaga តាមរយៈចំណាំថា rutabagas មានវាយនភាពក្រាស់ឬក្រាស់ហើយវាអាចយកកម្លាំងមួយចំនួនដើម្បីឱ្យពួកគេឆ្លងកាត់ការកំណត់ julienne នៅលើ mandolines ។
- ដាក់ដំបង rutabaga នៅក្នុងចានធំមួយនិងភ្លៀងជាមួយប្រេង។ កាប់ដំបងដើម្បីឱ្យវាលាបនិងប្រេងរាបស្មើ។ លាយជាមួយម្រេចនិង / ឬម្សៅខ្ទឹមសប្រសិនបើប្រើវាហើយបោះទៅចែកឱ្យពួកគេស្មើៗគ្នាលើចេតាបាបា។
- រាលដាលដំបង rutabaga នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងស្រាល ៗ ឬសន្លឹកដុតនំស្រោបដោយក្រដាសផ្ចិត។ ដរដំបងដលមានអំបិលរាបស្មើ។
- ដុតនំ rutabaga សម្រាប់ 20 នាទី។ យកខ្ទះពីចង្ក្រានហើយបត់រនាំងដាប់ធ័រ។ ត្រលប់ទៅចង្ក្រាននិងដុតនំរហូតដល់ពួកគេមានភាពទន់ភ្លន់និងមានពណ៌ត្នោតល្អប្រហែល 40 នាទី។
- បើសិនជារឹទ្ធាប៊ីណាដុះទៅលើគែមត្រូវបានតុបតែងបន្ថែមមុនអ្នកអាចយកវាចេញពីខ្ទះហើយត្រលប់ទៅសល់វិញទៅជាពណ៌ត្នោត។ អំពាវនាវនៃការនំដុតនំទាំងនេះគឺជាភាពស្រឡះរវាងគែមឆ្អឹងនិងមជ្ឈមណ្ឌលដេញថ្លៃផ្អែមដូច្នេះកុំធ្វើឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាចំអិន។
- បំរើកុនឆ្អិនក្តៅ។
បំរែបំរួល
- Spice It Up : ប្រើម្រេចខ្មៅនិងបន្ថែម 1/4 - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne ។
- Herby : ត្រាំឆ្អិន ក្តៅជាមួយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ minced mincedemary និង / ឬ thyme ។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង : លេបខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមស 1 កំប៉ុងអំបិលនិង 1 ស្លាបព្រា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 105 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 24 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |