ស្រដៀងគ្នាទៅនឹង torta, Cemita គឺជាការ Sandwich ម៉ិកស៊ិកដែលបានមកពីតំបន់ Puebla ម៉ិកស៊ិក។ ជាធម្មតាត្រូវបានគេចុកជាមួយសាច់ឆាច់អាំងប៊ុកឈីសូឈីបនិងទឹកជ្រលក់ក្រហមសាំងវិចនេះមានលក្ខណៈទំនើបហើយវាឆ្ងាញ់ណាស់។
ដូច្នេះតើឈ្មោះមកពីណា? ស៊ីស្មីទទួលបានឈ្មោះពីប្រភេទប៊ុនដែលសាំងវិចនេះត្រូវបានបម្រើ។ ស្រោមអនាម័យមួយត្រូវបានផលិតជាធម្មតាពីបន្ទះស៊ុតមួយហើយត្រូវបានគេដាំដុះជាមួយនឹងគ្រាប់ល្ងនៅពេលដុត។ មនុស្សខ្លះញ៉ាំនំប៉័ងដើម្បីកាន់ល្អជាងគ្រឿងផ្សំប៉ុន្តែយើងចូលចិត្តដុតនំបុ័ងចុះឡើងបង្កើតផ្ទៃក្រាស់ដើម្បីឱ្យសាំងវិចអាចរក្សាបានល្អប្រសើរជាងមុន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គ្រាប់កុយស្យូម (ឬគ្រាប់ល្ងឬប៊ុនដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់មួយទៀត)
- 1/4 ពែង Mexican ទាញសាច់ជ្រូក (
- សូមចុចនៅទីនេះសម្រាប់រូបមន្តពីអ្នកជំនាញការអាហ្រ្វិកខាងត្បូងរបស់យើង)
- ទឹកជ្រលក់ adobo 1 tbsp
- 2 ម្ទេស chipotle (sliced ចូលទៅក្នុងច្រូត)
- 1/4 ផ្លែបឺរខ្នុរតូច (ក្រឡោត)
- ចំណិតប៉េងប៉ោះចំនួន 4
- 1/4 ពែង quaxa Oaxaca (shredded ឬទាញ)
- 1 ស្លាបព្រាបម្ស៉ៅឬ papillus
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាប់ផ្តើមដោយបែងចែកកំប៉េះកំប៉ុងពាក់កណ្តាលជាមួយកាំបិតឆ្អឹង។
- ដោយប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាចុចចុះក្រោមនៅខាងក្នុងផ្ទៃខាងក្នុងនៃប្រអប់ប៊ុនដែលមានរាងតូចចូលដើម្បីរក្សាគ្រឿងផ្សំសាំងវិចទាំងអស់។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ Adobo ពាក់កណ្តាលមួយចំហៀងទៅផ្នែកម្ខាងនៃប៊ុនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេសប៉ូតដែលមានពាក់កណ្តាលនៅពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលផងដែរ។
- បន្ថែមសាច់ជ្រូកទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប៊ុនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម papalo (ឬ cilantro) queso Oaxaca, ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែបឺរពាក់កណ្តាល។
- បិទសាំងវិចហើយរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងក្រដាស។
- កាត់វាចុះកណ្តាលនិងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1350 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 110 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 49 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 31 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 419 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 74 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 39 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 39 ក្រាម |