សាច់មាន់ញ៉ាំនិងសាច់មាន់យឺត ៗ

នៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះសាច់មាន់ឆ្មាត្រូវបានចម្អិនយឺតទៅឥតខ្ចោះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងដំឡូងនិង carrots ។ ស៊ុបដែលមានជាតិកំប៉ុងធ្វើឱ្យសាច់មាន់ងាយស្រួលរៀបចំហើយស៊ុបខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះទាមទារឱ្យមានសាច់ដុំឆ្អឹងសាច់ដុំប៉ុន្តែការផ្តល់ជូនសាច់មាន់ឬភ្លៅមាន់ឆ្អែតអាចជាមុខម្ហូបល្អបំផុត។ ឬប្រើបន្សំទាំងពីរ។ ការបំបៅដោះសាច់មាន់មុនពេលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនោះបន្ថែមរសជាតិប៉ុន្តែចូរបន្តហើយរំលងជំហាននោះប្រសិនបើអ្នកមានរយៈពេលខ្លី។

ស៊ុបមាន់ដែលមានជាតិកំប៉ុងជួយរក្សាទឹកជ្រលក់ក្រាស់និង creamy ហើយវាបន្ថែមរសជាតិ។ សាច់មាន់ដែលមានឱសថក្រឡុកស៊ុបជ្រលក់ឬស៊ុបស៊ុបផ្សិតអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តផងដែរ។

មានអារម្មណ៍ថាមិនមានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយដំឡូងឬបន្ថែម parsley ស្រស់ៗមួយចំនួននៅជិតចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលចម្អិនអាហារ។ ផ្សិតស្រស់ចម្រុះក៏នឹងត្រូវបានល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងម្ហូបនេះ។ បន្លែបង្កកថេក្ស (ឧ។ សណ្តែកបៃតងក្លាសេសណ្តែកបន្លែចំរុះ) អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រហោងប្រហែល 30 នាទីមុនពេលចម្អិនម្ហូប។

ជាទូទៅការ ស្រូបយកជាតិខនិជនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ បន្ថែមទឹកទៅក្នុងម្ហូបដូច្នេះវាគួរមានតុល្យភាពនៃស៊ុបដែលគ្មានសំណល់។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ចុងបញ្ចប់ឡើងក្រាស់ពេកបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃសាច់មាន់ទឹកដោះគោឬក្រែមនិងបន្តការចម្អិនអាហាររហូតដល់ក្តៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ដំឡូងមធ្យម
• 1 ពែង celery sliced
• 8 ហិចតាការ៉ុស (ប្រហែល 1/2 ពែង)
• 6 សាច់ដុំឆ្អឹងមាន់គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស្បែក
• 1 មីលី (10 3/4 អោន) អាចស៊ុបមាន់មាន់
• ស្រោមសួរ 1 កញ្ចប់ស៊ុបស្ងួត
• ស្រេចចិត្ត: parsley chopped ស្រស់សម្រាប់ garnish

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាបដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុង 1 ដល់ 2 អ៊ីញគូប។ ញាត់ celery ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ។
2. ដាក់ដំឡូងបារាំងកាត់ ៗ ទាំងអស់រួចដាក់វានៅលើចានយឺត ៗ ។
3. ក្រឡុកសាច់ដុំមាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
4. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងកំឡាំងមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមដោះសាច់មាន់និងចម្អិនប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
5. ដាក់សាច់មាន់លើបន្លែ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream ស៊ុបនៃសាច់មាន់ដែលគ្មានគុណភាព។ Sprinkle ជាមួយស៊ុបស៊ុបស្ងួត។

1. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 5 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិននិងបន្លែមានភាពទន់។
2. ផ្ទេរសាច់មាន់និងបន្លែទៅក្នុងម្ហូបបម្រើឬដាក់លើចាន។ លាយជាមួយ parsley chopped ស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ដំឡូងមីមានកំរិតទាប ឬដំឡូងដូចជាសណ្តែកក្រហមដូចជាដំឡូងបារាំងថ្មីនិងពណ៌សមានរាងមូលមានផ្ទុកល្អជាងដំឡូងជ្វាខ្ពស់។ អ្នកក៏អាចចំអិនដំឡូងបារាំងនិងជ្រៅ ៗ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាប្រសិនបើអ្នកចង់បានវត្ថុធាតុដើមបន្ថែមទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1294
ជាតិខ្លាញ់សរុប	72 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	21 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	29 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	428 ម។ ក
សូដ្យូម	471 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	136 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )