Faina គឺជានំប៉័ងមួយដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ (ទាក់ទងទៅនឹងម្សៅបាយអ៊ីតាលីអ៊ីតាលី) ធ្វើពីម្សៅសណ្តែកហ្គាប៊ុនហ្សូ។ Faináគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអាហ្សង់ទីននិងអ៊ុយរូហ្គាយ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាមួយភីហ្សា ( ភីហ្សាមួយ Caballo ) ។ សាច់សត្វនេះមានដំឡូងបារាំងមានឈីសពណ៌ខៀវនិង spinach - វាជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យនិងជាជម្រើសមិនមានជាតិស្រាក្រហមចំពោះភីហ្សាធម្មតា។
Faina គឺមានភាពរហ័សរហួននិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតហើយអ្នកអាចរកឃើញម្សៅសាប៊ូហ្គាសណូហ្សូនៅហាងលក់អាហារធម្មជាតិជាច្រើន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង 1/2 ពែងម្សៅ Garbanzo សណ្តែក
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ 7 ស្លាបព្រា
- ស្រេចចិត្ត: ឈីស parmesan 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់ (ឬរសជាតិ)
- ទឹក 2 ពែង
- 4 សាច់ក្រកតូចៗ (ឬធំ 1)
- 1 ពែងស្លឹកស្ពៃស្រស់
- 4-6 អោនឈីពណ៌ខៀវក្រៀមក្រំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ញ៉ាំម្សៅសណ្តែក garbanzo រួមគ្នាជាមួយអំបិលប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាឈ្ងុយប៉ីមឺនិងបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្រេចខ្មៅ។
- ចាក់សាច់នៅក្នុង 1 ពែង 3/4 នៃទឹករហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។ កំណត់ឡែកប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីឱ្យម្សៅស្រូបយកទឹកខ្លះ។
- ដោះកេសពីសាច់ក្រកហើយចាក់ខ្ទះ។ ចម្អិនសាច់ក្រកនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានទឹកដោះគោបានយ៉ាងល្អហើយបន្ថែមស្លាបព្រាឬបន្លែប្រេងអូលីវប្រសិនបើវាជាប់។ ដោះក្រឡុកទៅចានដែលមានកន្សែងក្រដាសដើម្បីត្រជាក់។
- ចាក់ទឹកល្មមដល់ទៅ 450 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលវាក្តៅដាក់ 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅសេសសល់នៅក្នុងនំភីហ្សា 12 អ៊ីញនិងកំដៅក្នុងឡរហូតដល់ក្តៅខ្លាំង។
- កូរទឹកឱ្យបានច្រើនក្នុងករណីចាំបាច់រហូតទាល់តែដាប់ទើបតែល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាក់។ សូមយកចានភីហ្សាក្តៅពីលាយបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ វាគួរតែធ្វើឱ្យស្រទាប់ស្តើង (ប្រហែល 1/4 អ៊ីញ) ។ ដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់faináគឺគ្រាន់តែមាសនិង crispy (ប្រហែល 8-10 នាទី) ។ យកចេញពីលនិងកំពូលជាមួយសាច់ក្រក, ស្ក្រូស្កុបនិងឈីសពណ៌ខៀវ។ ត្រលប់ទៅឡដុតវិញពីរបីនាទីទៀតរហូតទាល់តែឈីសពណ៌ខៀវចាប់ផ្ដើមរលាយហើយអញ្ចាញធ្មប់នឹងត្រូវហៀរ។
- កាត់ទៅជាបំណែកនិងបម្រើ។
ចំណាំ: អ្នកអាចប្រើខ្ទះតូចមួយដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលក្រាស់ដែលត្រូវការពេលវេលាដុតនំយូរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 376 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 24 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 481 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 15 ក្រាម |