01 នៃ 10
ក្រហម Kamaboko
រូបភាព Koki Iino / Getty Kamaboko ឬនំត្រីរបស់ជប៉ុនគឺជាអាហារប្រពៃណីនិងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើក្នុងចានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។
Kamaboko ត្រូវបានធ្វើពីម្សៅត្រីពណ៌សដែលត្រូវបាននំប៉័ង, ដុត, ចៀនឬឆ្អិន។ វិចិត្រសាលនេះរកឃើញប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានគេពេញចិត្តនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន។ Kamaboko គឺអាចរកបានងាយស្រួលសម្រាប់ការលក់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសជប៉ុនក៏ដូចជាផ្សារទំនើបដទៃទៀតនៅអាស៊ី។
នំខេម៉ាមូកូ (នំបុ័ងត្រី) គឺជានំប៉័ងត្រីមួយរបស់ជប៉ុនដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃនំត្រីរបស់ជប៉ុនហើយវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាស៊ុបសម្រាប់ស៊ុបដូចជាមែមម៉ានូដនិងសាបា។ បើទោះបីជាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពណ៌ក្រហម, នៅក្នុងការពិត, វាគឺជាម្លប់នៃពណ៌ផ្កាឈូកមួយ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "aka kamaboko" នៅក្នុងភាសាជប៉ុន។ ប្រភេទ kamaboko នេះត្រូវបានគេនំប៉័ងនៅលើបន្ទះឈើតូចមួយ។
02 នៃ 10
White Kamaboko
រូបភាព Eiichi Onodera / Emi Kimata / Getty Images White kamaboko ទំនងជានំត្រីប្រភេទជប៉ុនដ៏ពេញនិយមបន្ទាប់បន្ទាប់ពីក្រហម kamaboko ។ វាជាពណ៌សទាំងអស់និងជានំត្រីមួយដែលត្រូវបាននំប៉័ង។ ការប្រែប្រួលនៃកាម៉ាបាកូពណ៌សផ្សេងៗទៀតត្រូវបានគេនុំស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែផ្នែកខាងលើនៃនំបុ័ងត្រីស៊ីឡាំងត្រូវបានដុតដើម្បីបង្កើតផ្ទៃខាងក្រៅពណ៌ត្នោត។
03 នៃ 10
Naruto Kamaboko
Joey Lim / Moment Open / Getty Images Naruto kamaboko មានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែ swirl ពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌សដ៏ស្រស់ស្អាតនិងខាងក្រៅដែលមានជួរដេកតូចៗ។ នៅពេលដែល naruto ត្រូវបាន sliced វាបង្កើតគំរូដ៏ស្រស់ស្អាតដែលបន្ថែមទៅនឹងការបង្ហាញនៃម្ហូបណាមួយដែលវា garnishes ។ នំប៉័ងត្រីណាតូជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងក្រអូបនៅក្នុងស៊ុបឬស៊ឺរស៊ីសា (រាយប៉ាយ) ។
04 នៃ 10
Chikuwa
រូបភាព Mixa / Getty Chikuwa គឺជាបំពង់ដែលមានរាងជាបំពង់វែងដែលមានប្រហោងនៅខាងក្នុង។ វាគឺជានំត្រីមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ Chikuwa ត្រូវបានបន្ថែមចូលទៅក្នុងនំជប៉ុនដូចជា oden និងត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានដូចជា chikuwa tempura ឬ chikuwa ដែលបាន រក ឃើញនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ kabayaki ។
05 នៃ 10
អាយុ Satsuma
រូបភាព Mixa / Getty អាយុ Satsuma គឺជានំត្រីមួយដែលមានចៀនជ្រៅ។ នំត្រីអាចរកបានដោយត្រីពណ៌សសាមញ្ញឬក្រេមកូមូកូត្រូវបានលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាបន្លែ (ការ៉ុងឬឫសក្រពើ) ឬអាហារសមុទ្រដើម្បីបង្កើតរសជាតិខុសៗគ្នានៃអាយុស៊ុសាមៀ។ នំត្រីឆ្អិនជ្រៅ ៗ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅនំជប៉ុនដូចជាអូដូន, នំនៅក្នុងការហ្វឹកហឺរឬបន្ថែមទៅមី udon ក្តៅ។ វាត្រូវបានគេរីករាយផងដែរដូចជា។
06 នៃ 10
Hanpen
Imagenavi / Getty Images Hanpen គឺជានំត្រីមួយដែលត្រូវបានលាយជាមួយត្រីពណ៌សនិង nagaimo ភ្នំ yam ជប៉ុនដើម្បីបង្កើតវាយនភាពដែលស្រាលជាងមុននិងរសជាតិ។ នៅក្នុងរូបភាពដែលមានលក្ខណៈពិសេស, hanpen មានរាងត្រីកោណនិងមានពណ៌ស។ អ្វីដែលបន្ថែមទៅវាយនភ័ណ្ឌ fluffy តែមួយគត់នៃការ hanpen គឺថានំត្រីនេះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះជាជាងនំប៉័ង។ ការប្រែប្រួលរបស់ហាន់ផែនមានរាងការ៉េ (ឬកាត់ពាក់កណ្តាលអង្កត់ទ្រូងដើម្បីបង្កើតជាត្រីកោណ) ឬជុំហើយប្រហែលជាមិនរាប់បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាដូចជាខ្ញីម្គ្រីសឬស្លឹកឈីសស៊ីលីស។
07 នៃ 10
Konbumaki Kamaboko
នំត្រីខ្ចប់ក្នុងស្រទាប់ស្តើងនៃ Konbu (Kelp) Kamaboko; នំត្រីជប៉ុន។ រូបភាព Mixa / Getty Konbumaki kamaboko គឺជានំត្រីដែលមានស្រទាប់ស្តើង ៗ នៃសាប៊ូ។ ដើម្បីបង្កើតការរចនាពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់, ការបិទភ្ជាប់នំត្រីគឺត្រូវបានរមូរជាមួយ Kelp ដើម្បីបង្កើតការរចនារលកនៅពេលនំត្រីត្រូវបានបែក។ ប្រភេទនំខេនូប៊ីបាគីប្រភេទនេះមានតំលៃថ្លៃជាងនំត្រីក្រហមឬពណ៌សហើយត្រូវបានគេយកមកធ្វើជាពិសេសនៅក្នុងឱកាសពិសេសដូចជាបុណ្យចូលឆ្នាំជប៉ុនដែលជាផ្នែកមួយនៃពិធីបុណ្យអូរីស៊ីរីយ៉ូរី។
08 នៃ 10
Sasa Kamaboko
រូបភាព Mixa / Getty Sasa kamaboko មានដើមកំណើតមកពីខេត្ត Miyagi នៃប្រទេសជប៉ុននិងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំនាញពិសេសនៃតំបន់។ នំត្រីមានរាងដូចស្លឹកឫស្សីហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេយកទៅដុតដើម្បីឱ្យរសជាតិឆ្អិនក្តៅ។ Sasa kamaboko គឺជាអំណោយដ៏មានប្រជាប្រិយនៅពេលមនុស្សម្នាដើរលេងនៅ Miyagi ។ kamaboko នេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរីករាយនៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់។
09 នៃ 10
ឯកទេស Kamaboko
ឥណទានរូបថត: © Judy Ung kamaboko ពិសេសត្រូវបានគេដុតកំប៉ិតកាម៉ាបូកូហើយនៅពេលដែលមានរាងសំប៉ែតរចនាម៉ូដដ៏ស្រស់ស្អាតដូចជាដើមឈើផ្កាផ្កាកន្ត្រៃ (តួអក្សរចិន) ឬសិល្បៈផ្សេងទៀតដូចជាតួអង្គសត្វជាដើម។ kamaboko ពិសេសត្រូវបានបម្រើជាផ្នែកមួយនៃ osechi ryori ឬអាហារជប៉ុនឆ្នាំថ្មី។
10 នៃ 10
Kani Kamaboko
រូបភាព MarkGillow / Getty Kani kamaboko ត្រូវបានគេសំដៅជាទូទៅថាជាក្តាមក្លែងក្លាយប៉ុន្តែជាការពិតប្រភេទនំខេកមួយដែលត្រូវបានផលិតឡើងពីត្រីពណ៌សប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើដោយក្តាមក្តាម។ Kani kamaboko ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសស៊ូស៊ីដែលមកពីបស្ចិមប្រទេសដែលជាធាតុផ្សំមួយនៅក្នុងការទទួលទាន sushi របស់កាលីហ្វ័រនីញ៉ា។