កំពុងរកមើលជម្រើសរហ័សនិងងាយស្រួលចំពោះអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក? សូមពិនិត្យមើលដំឡូងជ្រៅចៀនម៉ាក៉ុកទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងការផ្លាស់ប្តូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីដំឡូងបារាំងឬដំឡូងដុត។
បម្រើដំឡូងបារាំងគុយទាវឈ្ងុយទាំងនេះជាផ្នែកមួយដើម្បី tagines, ត្រីចៀន , ស៊ុត, សាច់ដុត ឬនំសាំងវិច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2,2 ផោន / 1 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតបន្លែ (ឬដើមស្រូវ)
- ស្រេចចិត្ត: ម្សៅខ្ទឹមស 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រា butter (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬរលាយ)
- ប្រេងបន្លែ 3 ទៅ 4 ពែង (ឬបរិមាណដែលត្រូវការសម្រាប់ការចៀនឬប្រេងអព្យាក្រឹតផ្សេងទៀតដូចជាកូកាឡា)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាប់ដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប 1/2 ទៅ 3/4 អ៊ីញក្រាស់។ លាងសមាត ដំឡូងកាត់ និងទុកឱ្យវាចញ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយលាយគ្នាអំបិល paprika ម្រេចសម្រេចខ្មៅមេម៊ែមឬម្ស៉ៅអូលហ្គាណូនិងម្សៅខ្ទឹមសហើយទុកវាម្ខាង។
- កំដៅប្រេងក្នុង ចង្ក្រានជ្រៅ រហូតដល់ 350 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។
- ក្រឡុកដុំដំឡូងជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកជាតិសំណើមលើសហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចង្ក្រានជ្រៅ។ ចៀនប្រហែល 15 នាទីឬរហូតទាល់តែមាសនិងស្រអាប់។
- យកចេញពីប្រេងនិងបង្ហូរ។
- Toss ដំឡូងឆ្អិនជាមួយ butter និងល្បាយ Spice បានបម្រុងទុក។ បម្រើភ្លាម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1303 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 133 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 94 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 10 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 16 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |