រូបមន្តឈីសកាហ្វេដំឡូងផ្អែមនេះគឺជានំខេកសម្បូរបែបនិងឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្អែមឬពិធីជប់លៀង។ សំបកឃ្មុំនិងថ្នាំកណ្តៀងគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំខេកឈីស។
ប្រើដំឡូងឆ្អិនឆ្អិនឬដំឡូងជ្វាផ្អែម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ក្រពើក្រេហ្រឃឺរផេខន -
- កំទេចកំទីនំប៉័ងឌុប 2 កំប៉ុង (កំទេចក្រាស់)
- ប៊ឺពែង 1/2 (រលាយ)
- ពពក 1/4 ពែង (កាត់ល្អ)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 3 កញ្ចប់ 8 អាន់
- ឈីស (ទន់)
- ស្ករ 1 ពែង
- 4 ពងធំ
- yolks ស៊ុត 3
- ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិន
- 1 ខ្ញីស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពែង
- លាបក្រែម
- 1/2 ពែង / 3 ដំឡូងជ្វាផ្អែម (mashed)
- ស្រេចចិត្ត: Cream whipped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ទីមួយលកំដៅលាយទៅ 425 F.
សំបក
- ផ្សំ crumbs នំកែកឃ្នារក្រឡុកប៊ឺតប៊ឺតនិងប៉ាក់កាប់។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចុចចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត 10 អ៊ីញ។
ការបំពេញ
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីវាយឈីសក្រេមនិងស៊ុតរហូតទាល់តែរលោង។ វាយដំម្សៅក្លិនឈុននិងខ្ញី។ បន្ថែមក្រេមនិងដំឡូងជ្វាដែលមានជាតិផ្អែមល្អ ៗ និងវាយដំលើល្បឿនមធ្យមរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។
- ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងសំបកដែលបានរៀបចំ។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដំបូង 425 សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី; កំដៅទាបទៅ 275 F និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បង្វែរកំដៅនិងទុកឈីសនុយនៅលឺដើម្បីឱ្យត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬដកវាចេញពីឡភ្លើងហើយត្រជាក់នៅលើរទេះ។
- ញាក់មុនពេលបម្រើនិងរក្សាទុកសំណល់នៅក្នុងទូទឹកកក។
- បម្រើជាមួយ ទឹកក្រឡុក ឬ ទឹកជ្រលក់ caramel ផ្អែម និងលាងជាមួយស្ករក្រែនណាមប្រសិនបើចង់បាន។
- * ដើម្បីចំអិនដំឡូងជ្វាយកទឹកស៊ីអ៊ីវមធ្យមមួយនៃទឹកដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។ លាបដំឡូងជ្វានិងរំពាត់។ ដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះ។ គម្របខ្ទះនិងឆ្អិនប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ការដេញថ្លៃខ្លាំង។ បង្ហូរបានយ៉ាងល្អហើយម៉ាសឬសុទ្ធ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 527 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 205 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 424 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |