Cranberries អាចត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាការប្រមូលតូចមួយនៃ shrubs dwarf បៃតងបៃតងឬវល្លិ។ សត្វត្រយងទ្វារព្រៃត្រូវបានគេរកឃើញនៅផ្នែកជាច្រើននៃភាគខាងកើតប្រទេសកាណាដាភាគខាងកើតភាគខាងជើងប្រទេសអង់គ្លេសខាងលិចខាងជើងនិងច្រើនទៀត។ បើទោះបីជា cranberries ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាកដូចបុណ្យណូអែល, ពួកគេក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យឬធាតុផ្សំសម្រាប់រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់។ ការពិត, cranberries គឺជាផ្លែឈើដួលរលំមួយដែលតែងតែហាក់បីដូចជាដើម្បីទទួលបាន relgated ទៅកំប៉ុង cranberry កំប៉ុង cubbyhole នៅក្នុងចិត្តរបស់យើង។
ជាមួយ cranberries ស្រស់ដែលអាចរកបាននៅក្នុងការដួលរលំដែលជាចុងភៅអាចព្យាយាមចេញ branching ដើម្បីប្រើ berries tart ទាំងនេះនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ និងចាហជាតិនិង ចាន savory ។
គុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ
វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពចំពោះការទទួលទាន cranberries ។ ឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោ cranberry ជួយដល់ការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវទឹកនោមនិងការការពារបែហោងធ្មែញ។ Cranberries ក៏ផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យមួយនៃជាតិសរសៃ, ម៉ង់ហ្គាណែស, វីតាមីន C និងវីតាមីន E. អ៊ីស្លង់ឃ្មុំរីងៀតមានតម្លៃអាហារបំប៉នដូចគ្នានឹងស្លឹកស្រស់ជាពិសេសជាតិសរសៃនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់កំណត់កម្រិតហ្វ្រូសវេនិងកម្រិតជាតិស្ករអាចប្រើ cranberries ឆៅនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ពួកគេដូចជារសជាតិស្រស់ salads និង smoothies ។
ដំណើរការនៃការប្រមូលផល Cranberry នេះ
Cranberries លូតលាស់នៅលើ vines នៅក្នុងតំបន់ boggy ។ ផ្លែល្ហុងទាំងមូលស្រស់ៗត្រូវបានជ្រើសរើសដោយដៃហើយវាមានតម្លៃថ្លៃជាង។ សំណល់ត្រូវបានប្រមូលដោយម៉ាស៊ីន។
ការខូចខាតផ្លែប៊ឺរីពីម៉ាស៊ីនគឺមិនអាចជៀសវាងបានទេធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់តែទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់និងស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។ សត្វកខ្វក់ត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ពេលប្រមូលផលហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានជន់លិចដោយទឹកទៅកម្រិតជង្គង់។ ម៉ាស៊ីនពិសេសរត់តាមរយៈ bog, shaking vines ដើម្បី loosen berries ដែលត្រូវបានបិទ skimmed បិទ។
berries ត្រូវបានគេបន្ទាប់មក bounced ចុះដំណើរការជណ្តើរ - stepped ដើម្បី cull ចេញ berries ចាស់ (ដែលមិន bounce) ពីស្រស់។
ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផ្អែមនិងប្រណីត
Cranberries គឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងចានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ បង្អែមដែលមានរសជាតិ cranberry មួយចំនួនមានការប្រែប្រួលនៃ ផ្លែប៉ោម crisp , ambrosia, បារយចននិង dessert អណ្តើក។ ចានសាច់សត្វជាមួយ cranberries ដើម្បីពិចារណារួមមានល្ពៅនិង cranberry crostinis ជាមួយ maple និង brie, cranberry chipotle bbq ទាញ sliders សាច់ជ្រូកនិង salad spinach ធ្លាក់ចុះដែលបំផុសគំនិត។
កំហឹងអាស៊ីដ
វាមានប្រហែល 4 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយពែង cranberries ។ វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមស្ករទៅផលិតផលដែលទាក់ទងនឹង cranberry ដូចជា Craisins ជាមួយនឹងគោលដៅនៃការផ្អែមវាឡើង។ ដើម្បីជួយបន្សាបអាស៊ីតសូមបន្ថែម 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនៅពេលចម្អិនអាហារ។ តាមវិធីនេះអ្នកនឹងឃើញថាអ្នកនឹងត្រូវការជាតិស្ករតិច។
ប្រើជំនួស
សូមព្យាយាមជំនួសកំប៉ុងប៊ឺរីស្ងួតដែលមានជាតិផ្អែមនិងផ្អែមសម្រាប់មុខម្ហូបទំពាំងបាយជូរក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ។ រូបមន្តជាក់លាក់មួយចំនួនដូចជាការញ៉ាំឬម្ជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្រស់ដូចជា cherries, ផ្លែទទឹមឬផ្លែឈើស្ងួតដទៃទៀត។
ត្រាំស្ងួតខ្រានឃើរី
ការទទួលទានទឹកដោះគោស្ងួតឡើងវិញគឺល្អណាស់នៅពេលដែលអ្នកមិនមាន cranberries ស្រស់ប៉ុន្តែត្រូវការវាសម្រាប់រូបមន្តជាក់លាក់មួយ។ អ្នកអាចបង្កើតឡើងវិញនូវ cranberries ស្ងួតដូចជាអ្នកនឹងជាមួយ raisins ។
គ្រាន់តែត្រាំ cranberries នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទី។
ចម្អិនរហូតទាល់តែវាលេចឡើង
Cranberries គួរតែត្រូវបានឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះរហូតដល់ពួកគេលេចឡើងឬបំបែក។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេមិនត្រឹមតែចាប់ផ្តើមដើម្បីក្លាយជា mush, ប៉ុន្តែពួកគេក៏បានក្លាយជាជូរចត់។ ជាធម្មតាវាកើតឡើងក្រោយពី 10 នាទីក្នុងកំដៅមធ្យម។
កុំកំទេចកំទី
cranberries ស្រស់ត្រជាក់នឹងមានរយៈពេលប្រហែលមួយឆ្នាំនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ cranberries ទឹកកកមិនចាំបាច់ត្រូវបាន defrosted មុនពេលប្រើពួកវាសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប, salads និង relishes ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជួនកាលរូបមន្តនឹងត្រូវបានស្នើឱ្យរលាយនិងហៀរមុនពេលប្រើប្រាស់។
កាប់ពួកគេឡើង
Cranberries ត្រូវបានកាត់យ៉ាងងាយដោយការបញ្ជូលទៅក្នុងដំណើរការអាហារ។ នេះគឺជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ Cranberry សាមញ្ញនិងស្រស់។ ក្នុងករណីនេះគ្រាន់តែជីក cranberries រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគេចាក់ជាឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចទទួលទានផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលបានបន្ថែមផ្លែដូចជាក្រូចពោធិ៍សាត់និងប៉េកាន។