នំឈីស Cream ដំឡូងបារាំងផ្អែមគឺជានំឈីសកុកដែលធ្វើពីដំឡូងជ្វាស្រស់ក្រូចឆ្មានិងស្ករត្នោត។ អាហារសម្បូរបែបដែលសម្បូរទៅដោយក្លិនក្រអូបមានក្លិនក្រអូបនិងក្លិនស្អុយ។
ប្រើសំបកនំក្រាកនំក្រឡុកឬទិញសំបកធ្វើ ដោយដៃ ។ វាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរជាមួយនឹង សំបកដង្កៀបចង្កា ឬនំ វ៉ានី ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សំបកនំស្រូវសាលីក្រឡុក (ម្ហូបជ្រៅផលិតដោយខ្លួនឯងឬទិញ)
- 8 អោន
- ឈីស (ទន់ )
- ដំឡូងផ្អែម 1 ពែង
- 1/2 ស្ករស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី (ញ៉ាំ)
- 1/4 ស្ករ granulated ពែង
- ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
- cinnamon
- ហាន់ម៉ាត់ម៉ាញ៉េដី
- សញ្ញានៃខ្ញីដីដើម្បីរសជាតិ
- សញ្ញានៃអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 3 ពងធំ
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចបញ្ចូលគ្នានូវឈីសក្រែមដែលបានបន្ទន់ដំឡូងជ្វាផ្អែមនិងស្ករត្នោតនិងក្រានីត។ វាយរហូតដល់រលោង។
- លាយម្សៅអង្ករកប្បាសនំម៉្សៅខ្ញីនិងអំបិល។ វាយនៅក្នុងស៊ុតនិង vanilla គ្រាន់តែរហូតដល់ blended ។
- ចាក់ឈីសឈ្ងុយឈ្ងុយផ្អែម ៗ ចូលទៅក្នុងសំបកចំណិត។
- ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីឬរហូតដល់មជ្ឈមណ្ឌលបានកំណត់។ វានៅតែញញឹមបន្តិច។ ត្រជាក់នៅលើ rack មួយ។
- ដាក់ធុងទឹកដោះសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងឬយប់ដើម្បីញាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រក្សាទុកដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងផ្អែម ៗ ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ទៅ 6 ថ្ងៃ។ បង្កាត់ចំណិតនំឬចំណិតដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងធុងដាក់ធុងសម្រាប់រយៈពេល 6 ទៅ 7 ខែ។
- មុខម្ហូបនីមួយៗបាន លាយ ជាមួយ ទឹកក្រឡុក ឬលាយសំអាតឬទឹកខ្មៅជាមួយទឹកជ្រលក់បង្អែមដូច ទឹកជ្រលក់កាម៉ាលាលដ៏ងាយស្រួល ឬ ទឹកជ្រលក់ប៊េតឆេក ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 294 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 142 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 342 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |