Chimichurri Chicken en Croute

ទឹកជ្រលក់ Chimichurri លាយជាមួយនឹងឈីសក្រែមធ្វើឱ្យមានសាច់ហ៊ានជាមួយ សុដន់មាន់ ។ ឈីសាច់មាន់និងក្រែមត្រូវបានគេរុំជាមួយគ្នានៅខាងក្នុងសំបកម្សៅនំនិងដុតនំដែលជាលទ្ធផលមាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទឹកជ្រលក់ Creamy និងសំបកខ្ចី។

ទឹកជ្រលក់ Chimichurri គឺជា ទឹកជ្រលក់ ពណ៌បៃតងមួយដែលត្រូវបានគេបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយសាច់ឆៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ជ្រូកមាន់ចំនួន 4 ក្បាល
• butter 2 ស្លាបព្រា
• ឈីឈីឈីស 4 អ៊ីញបានបន្ទន់
• 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវ
• 1 សន្លឹករបស់នំផ្អែមទឹកកករលាយ
• 1 ស៊ុត
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រដូវមានសុដន់មាន់អំបិលនិងម្រេច។
2. ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយនៅក្នុងឆ្អិនចំណិតលើកំដៅមធ្យម។ ស៊កដោះសាច់មាន់ទៅក្នុងខ្ទះរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតលើទាំងពីរ។ សាច់មាន់ឆីសម្រាប់ 20 នាទី។
3. កូរ ទឹកជ្រលក់ chimichurri ចូលទៅក្នុងឈីសក្រេមរហូតដល់លាយផងដែរ។
4. នៅលើផ្ទៃពុះមួយរមៀលចេញពីបន្ទះក្រដាសដែលមានទំហំ 14 អ៊ីញ។ កាត់នំកុម្មង់ទៅជាបួនជ្រុងប្រាំពីរអ៊ីញ។
5. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។

1. លាយ 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយឈីលក្រេមនៅកណ្ដាលសន្លឹកក្រដាសនីមួយៗ។ ដាក់សុដន់មាន់នៅក្នុងការ៉េនីមួយៗនៅលើកំពូលនៃឈីសដែលផ្តោតលើការ៉េ។
2. ដុសធ្មែញគែមកុម្មង់នំជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ។ បង្គត់ជ្រុងឡើងលើសាច់មាន់និងបិទគែមទាំងស្រុង។
3. ដាក់សុដន់មានសុដន់នៅផ្នែកខាងចុងនៅលើសន្លឹកខុកឃីមួយដែលមានភ្ជាប់ជាមួយសន្លឹកភួយឬ parchment ។ ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់កុម្មង់នំគឺពណ៌ត្នោតនិងសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។

បម្រើសេវាកម្ម 4 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1759
ជាតិខ្លាញ់សរុប	113 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	34 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	39 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	536 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	751 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	30 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	147 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )