ទឹកជ្រលក់ Chimichurri: ប្រភេទអាលុយមីញ៉ូមស្រស់បែបស្រស់ថ្លា Salsa និង Marinade

Chimichurri គឺជាទឹកជ្រលក់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ វាត្រូវបានគេបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយសាច់អាំងដុតនិងជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃ parrillada អាហ្សង់ទីនឬសាច់អាំងលាយគ្នាប៉ុន្តែវាទៅដ៏អស្ចារ្យជាមួយសាច់មាន់និងត្រីផងដែរ។ វាជាការចាំបាច់ជាមួយសាច់ក្រកឆរហ្សូ។ Chimichurri ធ្វើការបានយ៉ាងល្អដូចជា marinade មួយហើយក៏ផ្តល់នូវរសជាតិនៃរសជាតិបន្លែផងដែរ។

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអ្នកខ្លះចូលចិត្ត parsley ហើយអ្នកផ្សេងទៀតថែមទាំងបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ៗពិសោធន៏ដើម្បីបង្កើត chimichurri ហត្ថលេខាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ទៅ 6 ខ្ទឹមសខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 2 tablespoons ខ្ទឹមបារាំងក្រហម
• 2 ពែង parsley រាបស្មើស្រស់ខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ
• 1/4 ស្លឹកត្រសក់ផ្លែអូរីហ្គាណូស្រស់ (ស្រេចចិត្ត) ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
• 1/4 ពែង cilantro ស្រស់ (ស្រេចចិត្ត)
• 1/2 ទៅ 3/4 ពែងអូលីវ
• 2 ស្លាបព្រា
• vinegar ស្រាពណ៌ក្រហម ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកកំបោរ ឬរសជាតិ
• អំបិលកំប៉ុងនិងម្រេចក្រហមលាយរសជាតិឆ្ងាញ់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្នុងកែច្នៃចំណីអាហាររហូតទាល់តែវាត្រូវបានបែកល្អ។
2. បន្ថែម parsley, oregano និង cilantro តាមការចង់បាននិងជីពចររយៈពេលខ្លីគ្រាន់តែរហូតដល់ឱសថត្រូវបានគេបែកល្អ។
3. ផ្ទេរល្បាយទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
4. បន្ថែមប្រេងអូលីវទំពាំងបាយជូរក្រហមនិងទឹកកំបោរហើយកូរ។ (ការបន្ថែមវត្ថុរាវដែលនៅខាងក្រៅម៉ាស៊ីនលាយចង្អុរផ្តល់ឱ្យ chimichurri នូវវាយនភាពត្រឹមត្រូវអ្នកមិនចង់ឱសថសុទ្ធតែសុទ្ធសាធល្អឥតខ្ចោះទេ) ។

1. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចក្រហមលាយរសជាតិ។
2. រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

សាច់អាំងសាច់គោនិងអាហ្សង់ទីន

parradilla នៅប្រទេសអាហ្សង់ទីនគឺជាអាហារដុតដ៏សាមញ្ញហើយវាមាននៅគ្រប់កន្លែងនៅក្នុងប្រទេសដែលពេញចិត្តសាច់នេះ។ ពាក្យនេះក៏មានន័យថានំប៉័ងនៅប្រទេសអាហ្សង់ទីនដែលជាសកល។

Asado ជាទូទៅមានន័យថាសាច់អាំង, ដូចនៅក្នុងសាច់អាំងផ្ទះបាយ, ប៉ុន្តែវាជាញឹកញាប់បង្កប់ន័យឱកាសដ៏ធំមួយដែលបន្តរហូតដល់ wee ម៉ោងនៃពេលព្រឹក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	117
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	39 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )