dough ខូឃីទាំងនេះលេចឡើងធ្វើឱ្យការព្យាបាលរដូវក្តៅគ្មានការដុតនំរីករាយនិងហ៊ាន។ ពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងនិងឱកាសពិសេសហើយពួកគេថែមទាំងបន្ថែមប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ក្មេងផងដែរ។ ម្សៅឃុកគីត្រូវបានផលិតដោយគ្មានស៊ុតដូច្នេះវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។
ការលេចឡើងនូវឃីឃីឃីនត្រូវបានគ្របដោយសូកូឡាទឹកដោះសូកូឡាពណ៌សនិងស្ករសូកូឡាប៊ឺសរលាយ។ ប្រើរសជាតិថ្នាំកូតដែលពេញនិយមរបស់អ្នកឬប្រើសំបកផ្លែអាល់ម៉ុង។ តុបតែងប៉ុបជាមួយ sprinkles, បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាខ្នាតតូចបន្ថែមទៀត, គ្រាប់ chopped ការផាកពិន័យ, ឬជាតិស្ករពណ៌។
ធាតុមិនមែនម្ហូបអាហារបន្ថែមទៀតដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:
- 18 ទៅ 20 lollipop ដំបង
- 1 ដុំរាងមូលឬរាងមូលនៃស្នោបន្សុត (សម្រាប់ការសម្ងួតស្លាបចំបើង)
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ុក 1/2 ពែង (1 ឈើ) (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- ស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 3/4 ពែង (ដែលខ្ចប់)
- 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ (ឬក្រែមលាយឬទឹកដោះគោហួត)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្សៅ 1 ពែង 1/4 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
- 1/2 ពែងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាខ្នាតតូច
- កញ្ចប់ស្ករសចំនួន 1 កញ្ចប់ (ស្ករសូកូឡាសូកូឡាពណ៌សឬរសជាតិផ្សេង)
- ស្រេចចិត្ត: sprinkles, គ្រាប់ chopped ការផាកពិន័យឬជាតិស្ករពណ៌
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សន្លឹកដុតនំមួយឬក្រដាសធំជាមួយក្រដាស parchment ឬក្រដាស wax ។
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចវាយប៊ឺនិងស្ករពណ៌តរួមគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 4 នាទីរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ វាយក្នុងទឹកដោះគោឬបាវវ៉ានីឡានិងអំបិល។ បន្ថែមម្សៅនិងវាយនៅលើល្បឿនទាបរហូតដល់លាយ។ ដាក់ក្នុងបន្ទះសូកូឡា។
- គ្របចានចានគោមនិងដាក់កំប៉ុងនំប៉័ងនំប៉័ងសម្រាប់រយៈពេលពី 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ត្រជាក់យ៉ាងត្រជាក់។
- ញ៉ាំបន្តិចនូវនំប៉័ងញាក់ជាមួយនឹងចានខូឃីនិងប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតវាឱ្យទៅជាគ្រាប់បាល់រលូន។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំឬក្រដាសដុតនំក្រដាស។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ខូឃីស៍ដែលនៅសល់។ អ្នកនឹងមានបាល់ពី 18 ទៅ 20 គ្រាប់ (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1 អ៊ីញ) ។
- រលាយស្ករសូកូឡារលាយនៅក្នុងចានជ្រៅតូចឬពែងក្នុងមីក្រូវ៉េវដូចដែលបានណែនាំនៅលើកញ្ចប់ឬមើលការណែនាំជាមូលដ្ឋានខាងក្រោម។
- ដាក់ចុងបញ្ចប់នៃដំបងមួយទៅក្នុងសូកូឡារលាយហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលចុងបញ្ចប់ដែលមាន 1/2 អ៊ីញចូលទៅក្នុងគ្រាប់ឃុកឃី។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយដំបង lollipop ដែលនៅសល់និងបាល់ឃីឃី។
- ដាក់ថាសនៃគ្រាប់បាល់ឃីតឃីតនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់កករឹង។
- ធ្វើអោយទឹកមាត់រលាយឡើងវិញ។
- ដាក់ប្លុកមួយនៃស្នោច្រកស្នូលនៅលើ countertop នេះ។
- ជ្រមុជបាល់នីមួយៗទៅក្នុងសូកូឡារលាយហើយបង្វែរឱ្យអស់ទឹកហូរត្រឡប់ទៅក្នុងចានឬពែងវិញ។
- Sprinkle ជាមួយគ្រាប់ chopped ការផាកពិន័យ, sprinkles ឬស្ករពណ៌តាមដែលចង់បាន។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចុងបញ្ចប់នៃបន្ទះលិង្គទៅក្នុងប្លាស្ទិចស្តារដើម្បីអោយស្រទាប់សូកូឡាស្ងួត។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ខូឃីស៍ដែលនៅសល់។
- ដាក់ dough ខូគីលេចឡើងនៅលើថាសឬរុំនៅក្នុងរុំ lollipop ។
- រក្សាទុកបន្ទះឃុកឃីលេចឡើងនៅក្នុងទូទឹកកក។
សូលុយស្យុងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យថ្នាំកូតស្ងួតមិនស្ងួត។ ទឹកកករលាយឆាប់រហ័សដូច្នេះអ្នកអាចឱ្យប៉ុបត្រជាក់ស្ងួតបន្តិចហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើក្រដាសផេ្សង ៗ ពីលើចុះក្រោម។
របៀបធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់រលាយ
ដាក់ស្ករគ្រាប់រលាយនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសឬកំប៉ុង។ កំដៅប្រហែល 1 នាទីទៅលើថាមពល 50% ។ កូរហើយបន្តប្រហែល 30 វិនាទីលើថាមពល 50% ។
កូរ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតសូមបន្តប្រើថាមពល 50% ក្នុងរយៈពេល 10 វិនាទីម្តងរហូតដល់រលោង។ ថាមពលមីក្រូវ៉េសខុសគ្នាដូច្នេះពិនិត្យមើលវាញឹកញាប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 219 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 17 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 90 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |