រូបមន្តអាហារសមុទ្របារាំង

by Rebecca Franklin

ចានឆ្ងាញ់ ៗ កាជុនក្រេអូលនិងបារាំង

អាហារសមុទ្រជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារប្រពៃណីរបស់ជនជាតិបារាំង។ ធ្វើបានត្រឹមត្រូវត្រីនិងខ្យងសូលុយស្យុងបង្ហាញពីរូបរាងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រីស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផ្តល់ជូននូវបរិវេណដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ការកម្សាន្តឬទឹកជ្រលក់ណាមួយពីពន្លឺនិងស្រាលទៅជាអ្នកមាននិងហឹរ។ រូបមន្តម្ហូបអាហាររបស់បារាំងអាចមានចាប់ពីអាហារឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅសាមញ្ញទៅជាក្លែងក្លាយនៅស្រុកដាច់ស្រយាល Cajun ត្រីឆ្មាទៅជាបបូរមាត់ក្លីស៊ិច។ សូមសាកល្បងប្រើរូបមន្តអាហារដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះជាមួយនឹងបន្លែនិងកន្ត្រកដែលមានសំបកសម្រាប់អាហារពិសេស។

01 នៃ 10
រូបមន្ត Brandade de Morue
ម៉ោងបើក / Getty រូបភាព
Brandade គឺជាជំនាញពិសេសសុទ្ធសាធនៃភាសាអង់គ្លេសរបស់ក្រមអំបិលសុទ្ធប៉ុន្តែមានការជជែកវែកញែកមួយចំនួនអំពីការបន្ថែមដំឡូង។ ពួកអ្នកបកប្រែបានទទូចថាដំរីតែមួយគត់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតជារូបរាងរលោងសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះដ៏ល្បីល្បាញ។ អ្នកឯកទេសខាងម្ហូបអាហាររបស់ជនជាតិបារាំងផ្សេងទៀតរីករាយជាមួយនឹងវិមាត្រដែលបានបន្ថែមដោយដំឡូងហើយមិនឱ្យពួកគេលាយចូលក្នុងលាយ។ កំណែទន់នេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង Marseille ។
02 នៃ 10
Tuna Nicoise Recipe
Tuna Nicoise ។ Paul Goyette
ផ្លែល្វីងដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះមានប្រភពដើមនៅនីសប្រទេសបារាំងដែលជារមណីយដ្ឋានដ៏ស្រស់ស្អាតនៅឆ្នេរសមុទ្រកាវ័រ (French Riviera) ។ កំណែរំភើបនេះជាប់នឹងដើមដែលមានតែការបន្ថែមនៃដំឡូងឆ្អិននិងសណ្តែកបៃតង។
03 នៃ 10
Lobster Bisque Recipe
Lobster Bisque ។ Elisa Nobe
សាច់គោសាច់ជ្រូកមានពណ៌ក្រាស់និងក្រែមធ្វើឱ្យឈីសនេះមានរាងស្អាតគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ គូវាជាមួយនឹង slice baguette, ផ្លែបឺរនិងរ៉ូឡែន Salad និងកញ្ចក់ Chardonnay សម្រាប់បទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយ។
04 នៃ 10

Creamy Oyster Soup Recipe
ស៊ុបអយស្ទ័រ។ Aaron Gustafson
ស៊ុបសុទ្ធនេះគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យមួយដែលបានបំរើការជាមួយរមៀលរឹងស្រទាប់ឬជាអាហារថ្ងៃត្រង់ពន្លឺអមដោយបៃតងនិង salad ផ្លែឈើមួយ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ ម្រេចស ដែលមានក្តៅបន្តិចហើយមានរសជាតិហិរ។ ប្រើម្រេចខ្មៅប្រសិនបើរសជាតិផ្អែមត្រូវបានគេពេញចិត្ត។
05 នៃ 10
រូបមន្ត Provencal Braised Halibut
ប្រឡាក់គ្រឿងសមុទ្រ Halibut ។ លោក Charles Haynes
ម្ហូបបែបបុរាណរបស់បារាំងនេះមានរសជាតិភ្លឺច្បាស់នៃ Provence: ខ្ទឹមសឆាយខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះអូលីវនិង បួសស្រស់ ។ បម្រើវារួមជាមួយការផ្តល់សេវាសុខភាពល្អនៃទឹកជ្រលក់ Pan លើជាង couscous ។
06 នៃ 10
បង្គាគុយជិកជាមួយនិងទឹកជ្រលក់ប៊ឺរ
បង្គាគុយជិកជាមួយទឹកជ្រលក់ប៊ឺរែល។ Lars Gundersen
មុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួលនេះរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៊ឺសដែលសម្បូរទៅដោយសំបូរបែបនិងមានបង្គាញ៉ាំ។ បម្រើវាជាមួយ salad couscous និងពណ៌ក្រហមម្រេច។
07 នៃ 10
រូបគំនូរសំបកខ្យាដ៍សេះឈីក
Coquilles Saint-Jacques ។ អ្នកប្រើប្រាស់ Flickr "DearBarbie"
រូបមន្តនេះត្រូវបានគេអនុវត្តតាមប្រពៃណីនៅលើសំបក scallop តិចតួចប៉ុន្តែឈើឆ្កាងកាំរស្មីគឺជាការជំនួសដ៏អស្ចារ្យ។ Coquilles Saint-Jacques ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបរិភោគជាប្រភេទអាហារដំបូងគេឬអាចញ៉ាំបានប៉ុន្តែអាចត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសមុទ្រដែលឆ្ងាញ់។
08 នៃ 10

ត្រីជាមួយនិងទឹកជ្រលក់នំបុ័ងតុក្កតានំបុ័ង
ត្រីចៀន។ លោក Ben Stephenson
ត្រីនេះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរអាំងរូបមន្តទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ត្រូវចំណាយពេលរសជាតិផ្ទះនៃស្រុកឆែកត្រីឆ្មា Cajun និងបញ្ចូលពួកគេជាមួយនឹងរស្មីឆើតឆាយនៃភោជនីយដ្ឋានញូវឺរលែន។ ក្រូចឆ្មាសុទ្ធតែបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពល្អិតល្អន់ទៅខ្ទឹមនិងទឹកជ្រលក់ក្តៅម្រេចក្តៅ។ អាហារដ៏អស្ចារ្យនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលដែលវាធ្វើការសម្រាប់អាហារពេលយប់ដែលត្រូវបានគេបោះបង់ចោលឬ ពិធីជប់លៀងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ។
09 នៃ 10

រូបមន្តអយស្ទ័រ
នំអូត្រឺរ - Beignets D'Huitres ។ Hajime Nakano
រូបមន្ត fritter oyster នេះត្រូវបានកំណត់ទៅកន្លែងដែល មានអយស្ទហ្សាតស្រស់ ប៉ុន្តែមានអ្វីព្យាបាល! សាច់ oyster អំបិលជាធម្មជាតិត្រូវបាន coated ជាមួយ batter ស្រា sparkling savory និងជ្រៅចៀនរហូតដល់វាប្រែក្តៅនិង crispy ។ ថ្នាំកូតដែលមានតែមួយគត់គឺមានរសជាតិតែម្នាក់ឯងប៉ុន្តែអាចត្រូវបានដាល់ដោយប្រើអំបោសទំពាំងបាយជូរឬក្រណាត់អំបោះក្រឡុក។
10 នៃ 10

ត្រីសាម៉ុងដែលញ៉ាំស្រាជាមួយ Truffles ខ្មៅ
ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងទឹកត្រីត្រែ។ កុករ៉ូប៊ីន
ទឹកជ្រលក់បសុបក្សីមួយដែលមានក្លិនក្រអូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យទៅជាអាហារពេលល្ងាចសេដ្ឋកិច្ចដោយជំនួសប្រេង truffle ដែលមានតំលៃថោកសម្រាប់ truffle ខ្មៅ chopped ។

Creamy Oyster Soup Recipe

ត្រីជាមួយនិងទឹកជ្រលក់នំបុ័ងតុក្កតានំបុ័ង

រូបមន្តអយស្ទ័រ

ត្រីសាម៉ុងដែលញ៉ាំស្រាជាមួយ Truffles ខ្មៅ

Enjoy similar articles

Newest

Users choice