យើងទាំងអស់គ្នាបានទៅភោជនីយដ្ឋានចិនឬទទួលយកម្ហូបអាហារហើយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចំនួនចានដែលមាននៅលើការផ្តល់ជូនប៉ុន្តែជារឿយៗអ្នកមើលលើម៉ឺនុយហើយនិយាយទៅកាន់ខ្លួនអ្នកថា "តើនោះជាអ្វី?" អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលដោយដឹងថាច្រើន នៃចាននៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានគឺមិនពិតជាអ្វីដែលត្រូវបានគេបរិភោគជាប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសចិននិងតៃវ៉ាន់ - ផ្ទុយទៅវិញពួកគេគឺជាម្ហូបចិនខាងលិច។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួយការបកស្រាយម៉ឺនុយនៅពេលក្រោយដែលអ្នកបញ្ជាទិញឬបរិភោគនៅភោជនីយដ្ឋានចិនអ្នកនឹងមកដល់កន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។
អ្នកនឹងរកឃើញការបកប្រែសម្រាប់ធាតុម៉ឺនុយស្រមោលរួមទាំងធាតុម៉ឺនុយចេញ។ វាមិនមានកំណត់ត្រាចិនតាមព្យញ្ជនៈទេប៉ុន្តែវាពន្យល់ពីអ្វីដែល Fung Jeow, Har Gau និង ល្បិចកល ជាច្រើនទៀតមានន័យជាភាសាអង់គ្លេស។
ឧទាហរណ៍ - បាល់សាច់គោ ។ អ្នកអាចសន្មតថាវាមានសាច់គោប៉ុន្តែតើវាត្រូវបានផលិតជាមួយសាច់គោដីឬសាច់គោអាំងឬ? តើពួកគេចៀនឆ្អិនឆ្អិនឬឆ្អិនទេ?
តើធ្វើដូចម្តេចអំពី Kung ប៉ាវមីងហា? វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថាលោក គាំងប៉ាវ ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមមន្ត្រីផ្លូវការប៉ុន្តែតើផ្នែកចុងក្រោយមានន័យយ៉ាងណា? អាននៅលើដើម្បីរកឱ្យឃើញ។
Dim Sum Menu Translator
Dim Sum ជា រចនាប័ទ្មក្វាតុងមួយ នំប៉ាវនំប៉័ងចំហុយដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយដែលស្ទើរតែខាំទំហំ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិចពាក្យឌីមស៍បាននិយាយទូទៅអំពីរចនាបថនៃការទទួលទានអាហារឬបទពិសោធន៍ភោជនីយដ្ឋានដែលចានតូចៗនៃម្ហូបចិនត្រូវបានបង្ហាញនៅលើរទេះរុញចល័តដើម្បីអង្គុយជាភ្ញៀវ។ អ្នកចូលភោជនីយដ្ឋានបន្ទាប់មកជ្រើសរើសចានដែលពួកគេចង់សាកល្បងហើយពួកគេត្រូវបានបង្ហាញពីចានពីរទេះនៅពេល "បញ្ជាទិញ" ។
Dim Sum ជាទូទៅត្រូវបានបង្ហាញនិងបរិភោគរចនាប័ទ្មគ្រួសារដែលមានន័យថាចានតូចៗត្រូវបានចែកចាយក្នុងចំណោមតុនិងដោយសារតែផ្នែកតូចៗអ្នកចូលចិត្តអាចសាកល្បងចានផ្សេងៗគ្នា។ ម៉ឺនុយស្រមោលធម្មតារួមបញ្ចូលទាំងប្រភេទប៊ុននំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនិងនំប៉ាវផ្សេងៗដែលរួមមានទាំងការបំពេញនិងគ្រឿងផ្សំពីសាច់ជ្រូកទៅបង្គានិងសាច់មាន់ទៅបន្លែ។
ដោយផ្តល់នូវជួរយ៉ាងទូលាយនៃចានស៊ឹមនិងវិធីដែលមនុស្សម្នាក់បញ្ជាទិញអ្នកចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹកជាច្រើនត្រូវតែលោតជើងជាលើកដំបូងឬអនុញ្ញាតឱ្យមានបទពិសោធន៏នៃបទបញ្ជាផ្នែកមួយ។ ប៉ុន្តែជាមួយមគ្គុទ្ទេសក៍ពិពណ៌នានេះមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចត្រៀមខ្លួនធ្វើជាម្ចាស់បុណ្យម៉ឺនុយស្រអាប់ធម្មតា។
ទទួលយកអ្នកប្រែម្នាក់
មគ្គុទ្ទេសក៍នេះបានបង្ហាញពីបញ្ជីចំណីអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតស៊ុបនិងឈ្មោះម្ហូបសំខាន់ៗនិងការណែនាំពីភោជនីយដ្ឋាននិងភោជនីយដ្ឋាននានានៅទូទាំងពិភពលោក។
កែសម្រួលដោយលីវវ៉ាន់