រូបមន្តប្រពៃណីនេះរបស់បារាប៉ូលីអ៊ីតាលីប្រារព្ធការវិលត្រឡប់នៃស៊ុតទៅរបបអាហារបន្ទាប់ពីការតឹងតែងនៃល្បឿនលឿន Lenten នេះ។ មានតែស៊ុតចំនួន 15 ប៉ុណ្ណោះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តបែបប្រពៃណីនេះ! ចំពោះកូលេស្តេរ៉ុលទាប, រូបមន្តមួយឡើង, សាកល្បង babka ងាយស្រួល ។
បាបាគឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៃពិធីបុណ្យបុណ្យអុំទូកប៉ូឡូញនិងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងម្ហូបដទៃទៀតរួមទាំងអ៊ុយក្រែនដែលវាមានរូបរាងកម្ពស់ស្រដៀងនឹង រុស្ស៊ី kulich ។ ខាងក្រោមនេះជា រូបមន្តបបូរមាត់អឺរ៉ុបបូព៌ា ។
នំបុ័ងគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងពិធីពិធីនៅគ្រប់វប្បធម៌ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពី រូបមន្តនំបុ័ង ទាំងនេះ នៅទូទាំងអឺរ៉ុបខាងកើត និង រូបមន្តនំបុ័ងអ៊ីស្ទើរ ទាំងនេះ នៅជុំវិញពិភពលោក ។
ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ 15 ស៊ុតដែលនៅសល់ពីរូបមន្តនេះសូមសាកល្បង ត្រជាក់ស៊ុតពណ៌ស ឬប្រើវានៅក្នុង រូបមន្តសត្វអណ្តើកនេះ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- 3 1/3 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- 2 កញ្ចប់ផ្សំស្ងួតសកម្ម
- ទឹកពែង 1/4 (មិនត្រជាក់)
- ស្ករពែង 2/3
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 15 ស៊ុតធំ ៗ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងងងឹតពែង (ឬទំពាំងបាយជូរភ្លឺ)
- ប៊ឺពែង 1/2 (រលាយ)
- ស្រេចចិត្ត: 3/4 ពែង candied candied citrus
- ស្រេចចិត្ត: អាល់ម៉ុនបានកាត់យក 1/2 ពែង
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិតអាល់ម៉ុង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ទឹកដោះគោ Scald និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានលាយឬចានដាក់លាយជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់អង្កាម។ បន្ថែមម្សៅ 3/4 នៃម្សៅលាយ។ ត្រជាក់។
- រំលាយផ្សិតក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ និងទុក 5 នាទី។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ 5 នាទី។ បញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោត្រជាក់រួមផ្សំល្អ។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតទ្វេដង។
- នៅក្នុងចានធំមួយដាច់ដោយឡែករួមបញ្ចូលគ្នានូវអំបិលនិងស៊ុត yolks និងវាយរហូតដល់ក្រាស់និងក្រូចឆ្មាពណ៌ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថមស្ករសនិងសារធាតុដលសល់រួចលាយ។ ផ្សំល្បាយស៊ុតជាមួយល្បាយទឹកដោះគោដែលមានការលូតលាស់ឡើងខ្ពស់វាយខ្លាំង។
- បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងដោយប្រើស្លាបព្រាឈើវាយយ៉ាងរឹងមាំសម្រាប់ 10 នាទីឬ 7 នាទីដោយម៉ាស៊ីនជាមួយឯកសារភ្ជាប់ចង្កា។ បន្ថែមប៊ឺនិងបន្តវាយបន្ថែមពី 7 ទៅ 10 នាទី។
- វាយនៅក្នុង candied rind អាល់ម៉ុននិង raisins ។ dough នឹងត្រូវស្អិត។ ទប់ទល់នឹងការល្បួងឱ្យបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។ សូមមើលចំណាំខាងក្រោម។
- ក្រឡុកចុះក្រោមគ្របដណ្តប់ដោយគម្របផ្លាស្ទិកលាបខ្លាញ់ហើយទុកឱ្យកើនឡើងរហូតទ្វេដងក្នុងចានតែមួយ។ Punch ចុះ dough និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងជាថ្មីម្តងទៀតរហូតដល់មានការកើនឡើងទ្វេដង។
- ជាទូទៅគ្របដណ្ដប់លើចង្ក្រានដែលមានទំហំ 12 អ៊ីញឬចង្ក្រានបំពង់ឬក្បាលផ្សិតរបស់ទួក (ផ្សិតក្បាលសត្វ) ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារ។ Punch ចុះឌុយនិងដោយប្រើដៃតិចតួចផ្លាស់ប្តូរទៅចានរៀបចំ។ គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យងើបឡើង 1 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែនំប៉័ងធ្វើនំពេញ។ ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- ដុតនំប្រហែល 50 នាទីឬ រហូតដល់ទុយោបញ្ចូលកំដៅអាន 190 F ឬថ្នាំដុសធ្មេញចេញស្អាត។
- ត្រជាក់ក្នុងឆ្អឹង 10 នាទីហើយដាក់បញ្ច្រាសលើត្រែដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទុកកំប៉ុងឬធូលីជាមួយស្ករសឬស្ករជាមួយទឹកកកបើសិនជាចង់បានទោះបីជាវាមិនមែនជាប្រពៃណីក៏ដោយ។
ចំណាំ: កុំបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។ នោះហើយជាអ្វីដែលរក្សាឈើឆ្កាងនេះរវាងនំនិងពន្លឺនំបុ័ង។ ប្រើដៃស្ងួតបន្តិចបន្តួចដើម្បីដោះស្រាយជាមួយ dough ស្អិតនៅពេលដែលផ្ទេរវាពីចានទៅចានល។ វានឹងមិនក្លាយជា "មិនស្ទាត់ជំនាញ" ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 519 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 31 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 204 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,119 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 50 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |