កន្លែងដែលត្រូវទិញអយស្ទីតស្រស់នៅលើបណ្តាញ

តើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិមន្តអាគមនៃអយស្ទីតស្រស់? ថារសជាតិរ៉ែដ៏អស្ចារ្យនិងប្រៃនៅក្នុងសមុទ្រ? រកមើលអយស្ទ័ររស់ស្រស់ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចដឹកយកបាន? នេះគឺជាក្រុមហ៊ុនដ៏គួរឱ្យជឿជាក់មួយចំនួនដែលខ្ញុំសូមណែនាំសម្រាប់ការទិញអយស្ទ័ររបស់អ្នកដឹកទៅផ្ទះរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់។

• 01 នៃ 06

  Catalina ផលិតផលឈូងសមុទ្រ

  អំបិលសរីរាង្គ Sol Azul ( Crassostrea gigas ) ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងទឹកស្អាតបំផុតរបស់ប្រទេសនៅឆ្នេរសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក: ឋបនីយជីវមណ្ឌលនៃ El Vizcaínoតាមបណ្តោយឧបទ្វីបបាជ៉ា។ ក្នុងនាមជាតំបន់អភិរក្សសត្វព្រៃធំបំផុតនៅម៉ិកស៊ិកតំបន់ដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិគឺជាជម្រករុក្ខជាតិរាប់ពាន់ប្រភេទហើយជីវិតសត្វបានរកឃើញនៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងពិភពលោក។ វាក៏ជាទីតាំងបន្តពូជដ៏សំខាន់សម្រាប់ត្រីបាឡែនពណ៌ប្រផេះខាងជើង។

  ជាលទ្ធផលនៃការធ្វើជា "បួនរដូវ" អយស្ទ័រ - អ្វីដែលជាការតែមួយគត់នៅម៉ិកស៊ិក - Sol Azuls ផ្តល់ជូននូវសមាសភាពឯកសណ្ឋាន, វាយនភាពនិងរសជាតិ។ សំបកខាងក្រៅដែលទាក់ទាញរបស់ពួកគេមានភាពស្អាតស្អំនិងមានរាងជាទៀងទាត់ដែលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីងាយស្រួលក្នុងការបើកខណៈផ្ទៃខាងក្នុងរបស់វាមានរលោងនិងមិនមានខ្សាច់និងក្រេត។ oysters Sol Azul មានមោទនភាពចំពោះសាច់និងសាច់ដែលពោរពេញដោយរសជាតិឆ្ងាញ់។ ភាពអំបិលខ្ពស់នៃសម្រស់ Baja ទាំងនេះសុទ្ធតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែក្រូចនិង / ឬគ្រឿងផ្សំដែលមានកំដៅ។

  និរន្តរភាព

  អំបិលសូឡូហ្សូលគឺជាជម្រើសអាហារសមុទ្រដែលមាននិរន្តរភាព។ ពួកវាចិញ្ចឹមតែលើធាតុមានធាតុគីមីដែលមាននៅក្នុងដីច្រើនពេកដោយមិនចាំបាច់ត្រូវការចំណីអាហារសិប្បនិម្មិតឬផលិតផលគីមីទេ។ លើសពីនេះទៀតបច្ចេកទេសនិងសម្ភារៈសម្រាប់សិប្បកម្មចិញ្ចឹមសត្វដែលប្រើដោយ Sol Azul មានផលប៉ះពាល់តិចតួចណាស់ចំពោះបរិស្ថាននិងជាការរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ទាំងមូលនៃតំបន់ជុំវិញ។

  កាតាលីណាគឺជាក្រុមហ៊ុនអាហារសមុទ្រលក់ដាច់នៅសានឌីអេយដែលឥឡូវនេះលក់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់សាធារណៈជន។ តម្លៃដ៏អស្ចារ្យ។ ជម្រើសដ៏ធំ។ ត្រីប្រភេទត្រីស៊ូស៊ីនិងជូ។ សមុទ្រ urchin ស្រស់! រស់នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាបង្កង, រស់នៅ Abalone, ក្តាមថ្ម, ខ្យង, បង្គា។ ការជ្រើសរើសត្រីយ៉ាងច្រើន។ ជាវព្រឹត្តិប័ត្រព័ត៌មានរបស់ពួកគេសម្រាប់ការបញ្ចុះតម្លៃ 5% និងពិសេសប្រចាំខែ។

• 02 នៃ 06

  ជម្រើសសំខាន់ៗព្រៃឈើអាហារសមុទ្រ

  ខៀវទុយអូសឺស (ឡុងកោះ) អយស្ទ័រអាក្រាតកាយ (កោះឡុង) កូមូម៉ូតូ (កាលីហ្វ័រញ៉ាខាងជើង) គីសូរ (ខេមបូឌា)

  ជម្រើសដ៏សំខាន់មានជម្រើសដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារសមុទ្រទឹកកកនិងការលុបចោលពីអាឡាស្កានិងភាគពាយ័ព្យប៉ាស៊ីហ្វិច។ កុំត្រូវបានបោកបញ្ឆោតដោយស្លាកដែលកំពុងពេញនិយមនៅលើផលិតផលរបស់ពួកគេ។ អ្នកនឹងរកឃើញអាហារសមុទ្រដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួននៅទីនេះលុយអាចទិញបានហើយពួកគេមានប្រព័ន្ធបញ្ជាទិញសំបុត្រល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ចាស់និងបុគ្គលិកប្រតិបត្តិមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនទសវត្សរ៍ជាអ្នកនេសាទជំនាញ។ ការពិតគួរឱ្យទាក់ទាញចិត្តអំពីផលិតផលរបស់ពួកគេគឺថាការជ្រើសរើសអាហារសមុទ្រមាននិរន្តរភាពហើយភាគច្រើននៃជលផលរបស់ពួកគេត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសមុទ្រ (MSC) ឬរដ្ឋនៃអាឡាស្កា។ អាហារចម្បងដ៏សំខាន់ត្រូវបានបង្កកនៅសមុទ្រនិងដឹកជញ្ជូនលើទឹកកកស្ងួតទៅផ្ទះរបស់អ្នក។ គុណភាពគឺល្អឥតខ្ចោះបំផុតនិងតម្លៃសមរម្យ។

• 03 នៃ 06

  ទីផ្សារត្រីរបស់ Giovanni

  ឆ្នេរអណ្តែតខៀវ (កោះឡុង), Fanny Bay (កាណាដាប៉ាស៊ីហ្វិក), Grassy Bar (កាលីហ្វញ៉ា), Hood Canal (Washington),

  គូម៉ាម៉ូតូ (កាលីហ្វញ៉ា)

  ក្រុមហ៊ុនអាហារសមុទ្រវ័យ 25 ឆ្នាំនេះមានអាហារសមុទ្រជាង 1000 ប្រភេទរួមទាំងក្ដាមនិងបង្កង, ត្រីខៀវ, ត្រីធូសៃស៊ី, ត្រីអូហៃរស់នៅចំនួន 12 ប្រភេទនិងច្រើនទៀត។ គ្រួសារគ្រប់គ្រងនិងប្រតិបត្តិការ។

  ប្រើលេខកូដសម្ងាត់ឯកជននេះសម្រាប់ការបញ្ជាទិញ 20% របស់អ្នក: SEAFOOD20

• 04 នៃ 06

  ក្រុមហ៊ុន Rappahannock Oyster

  Rappahannock River Oysters មានសំបូរជ្រៅនិងសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដែលមានជាតិប្រៃតិចដែលអាចឱ្យរសជាតិធម្មជាតិរបស់មច្ឆទរមកបាន។ Rappahannocks ផ្តល់ជូននូវរសជាតិផ្អែម, ប៊ឺរី, ពេញរាងកាយដោយមានភាពស្រស់ស្អាតស្រស់ស្អាត, បញ្ចប់ crisp ។ ក្រុមហ៊ុននេះបានរីកចម្រើនចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1899 ។ 25 ដុល្លារ / 25 អូទ្រីស

  Stingray Oysters ត្រូវបានដកចេញពីអំបិលអំបិលជាមធ្យមរបស់ឆេកភីខេក។ Stingrays គឺជាឆ្មារឈូងសមុទ្រ Chesapeake ឆ្នេរខ្សាច់ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងស្រាលជាមួយនឹងការបញ្ចប់ស្អាតនិងស្អាត។ ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមឈ្មោះអ្នកប្រមាញ់សត្វឆ្មាអញ្ចាញ។ $ 25/25 អយស្ទ័រ

  ប្រេងអូលិចអំបិលចាស់មានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនៃមហាសមុទ្រអំបិលអំបិលចាស់បាននាំមកនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅសមុទ្រដែលមានភាពរលូននិងស្អាត។ រីកលូតលាស់នៅលើឆ្នេរនៃ Chincoteague នេះ (គិតថា Misty) ។ $ 25/25 អយស្ទ័រ

  នៅក្នុងអាជីវកម្មចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1899 ក្រុមហ៊ុន Virginia នេះត្រូវបាននាំយកត្រលប់មកវិញនូវឆៃឈីកឆៃឈីស។ ម្ចាស់និងគ្រប់គ្រងដោយបងប្អូនជីដូនមួយ Ryan និង Travis Croxton អ្នកទទួល ទស្សនាវដ្តីអាហារនិងស្រា ឆ្នាំ 2005 "Tastemaker's Award" ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជារៀងរាល់ឆ្នាំដល់អ្នកមានទេពកោសល្យវ័យក្មេងដែលបានផ្លាស់ប្តូរពិភពនៃម្ហូបអាហារនិងស្រាត្រឹមអាយុ 35 ឆ្នាំ។

• 05 នៃ 06

  អៀរឡង់កោះអាយគ្រីស

  Island Creek Oysters ដែលជាកសិដ្ឋានមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1992 នៅក្បែរ Duxbury អភិបូជាបង្កើតអយស្ទ័រឆ្ងាញ់ពិសារនៅក្នុងទន្លេទឹកប្រៃ។ អយស្ទ័រត្រីខ្សាច់មានសភាពស្អាតនិងមហាសមុទ្រជាមួយនឹងការបញ្ចប់ដំឡូង។ WellsFleet Oysters, ខណៈពេលដែលនៅតែមានជាតិប្រៃ, មានបន្តិចស្រាលជាងអយស្ទ័រដទៃទៀត។ ពួកគេមានគុណសម្បត្តិ umami និងបន្លែដ៏រឹងមាំជាមួយនឹងសាច់ដុំ adductor និងវាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាត។

• 06 នៃ 06

  កន្លែងក្តាម

  អយស្ទ័រនៅក្នុងសែល $ 19.99 / dozen

  ក្រុមហ៊ុនម៉ារីឡែននេះបានផ្តល់នូវអាហារសមុទ្រស្រស់ៗដល់អតិថិជនរបស់ខ្លួនតាំងពីឆ្នាំ 1997 មកម្ល៉េះ។ Greg និង Matt Cain លក់អាហារសមុទ្រម៉ៃលែនដែលចាប់បានរៀងរាល់ថ្ងៃដោយប្រេងម៉ាស៊ូតក្នុងស្រុក។ ដំណើរការវេចខ្ចប់និងដឹកជញ្ជូនតែមួយគត់របស់ពួកគេរក្សាក្តាមរបស់ពួកគេស្រស់ៗហើយអតិថិជនរបស់ពួកគេពេញចិត្ត។ ក្នុងរដូវកាលអ្នកអាចរកឃើញការរៀបចំពូជក្តាមម៉ារីនដ៏អស្ចារ្យ (រឹងឬទន់) ។ នៅក្នុងរដូវកាលបិទ, បញ្ជាឱ្យពួកគេនំប៉័ងឬទឹកកក។ អាហារផ្សេងៗទៀតរួមមានក្តាមស្តេចអាឡាស្កា, បង្គ្រប់ម៉េន, ល្វីងស៊ីអ៊ីសត្រីអយស្ទ័រនិងចម្អិនម្ហូបអាហារដែលបានរៀបចំដូចជានំក្តាមបង្គានិងក្លាំបាយកាឡូរីស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់។