ខ្ញុំគ្រាន់តែស្រឡាញ់ស្នាមឃុំឃុកឃីដោយសារតែការលះបង់របស់ពួកគេ។ ប្រើប្រភេទយៈសាពូនមីកំប៉ុងទឹកក្រឡុកស្ករសូកូឡាឬដាក់វាឱ្យនៅក្នុងស្ករ។ លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់! ខ្ញុំថែមទាំងលាយស្ករពណ៌បៃតងខ្លះហើយបំពេញវាជាមួយនំសឺរស្ត្រប៊ឺរីសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងប៊ឺ (ឬ margarine, បន្ទន់)
- 3/4 ស្ករពែង
- ពងធំពីរ (បំបែក)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ 2 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ពែង 1/4 ពែង (កាត់ល្អ)
- កកស្ទះ 1/2 ពែង (ឬថែរក្សាឬ
- កំប៉ុង )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- វាយប៊ឺរហូតដល់ creamy ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ។ បន្ថែមពងក្រពើពងក្រពើ (រក្សាទុកស៊ុតពណ៌សសម្រាប់ពេលក្រោយ) និងស្រង់ចេញ។
- លាយម្សៅ 1 ពែងនិងបន្ថែមអំបិលទៅវា។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទៅល្បាយប៊ឺ។ បន្ថែមពែងផ្សេងទៀតនៃម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។
- គ្របដណ្តប់និងញាក់យ៉ាងតិច 1 ម៉ោងឬយប់។ ត្រូវប្រាកដផងដែរថាការរក្សាស៊ុតពណ៌សត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកផងដែរ។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ខាប់ណាស់ខាត់ 2 សន្លឹកខូគី។
- បង្កើតការរាប់សម្រាប់ដំណើរការរមៀលដោយការដាក់ចេញចានទាបចំហៀងជាមួយនឹងការវាយដំបន្តិចបន្តួចនិងរក្សាទុកស៊ុតពណ៌សនិងចានទាបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់គ្រាប់។
- dough វិលចូលទៅក្នុង 1 ទៅ 1-1 / 2 គ្រាប់អ៊ីញ។ បន្ទាប់មករមៀលគ្រាប់បាល់នីមួយចូលទៅក្នុងស៊ុតពណ៌សនិងបន្ទាប់មកគ្រាប់។
- ដាក់នៅលើសន្លឹកខូឃីស 2 អុិនឈ៍ដាច់ដោយឡែក។ ចុចម្រាមដៃចូលទៅក្នុងខូគីនីមួយៗមុនពេលដុត។
- ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។ ត្រជាក់រយៈពេល 1 នាទីនៅលើសន្លឹកខូគី។ ផ្លាស់ទីទៅរនាំងលួសសម្រាប់ការត្រជាក់។ ចុចមជ្ឈមណ្ឌលម្តងទៀតដោយមេដៃរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលខូឃីស៍ស្ទើរតែត្រជាក់សូមបំពេញមជ្ឈមណ្ឌលដែលមានយៈសាពូនមី។
ព័ត៌មានជំនួយរូបមន្ត
- អ្នកក៏អាចសំរបសំរួលការដកស្រង់ជាមួយនឹងជម្រើសរបស់អ្នកនៃគ្រាប់។ អាល់ម៉ុនពពុះដែលមានចំរាញ់អាល់ម៉ុង, Walnut ជាមួយចំរាញ់ Walnut ខ្មៅ, កាកាវជាមួយប៊ឺកកំប៉ុងនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
- ស្ករអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់គ្រាប់។ ខ្ញុំបានរមៀលខូឃីស៍មួយចំនួននៅលើស្ករពណ៌ស្ករឆៅនិងក្នុងស្ករ granulated ធម្មតា។ ស្ករហាក់ដូចជាធ្វើបានល្អប្រសើរជាងមុនដោយមិនរំកិលវានៅក្នុងស៊ុតពណ៌សនោះទេប៉ុន្តែពួកគេរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេបានល្អជាងមុនជាមួយគ្រាប់។
- នៅពេលដែលខ្ញុំបានប្រើសារធាតុអភិរក្សច្រើនជាងខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងចានកែវហើយកម្តៅ (5 ឬ 10 វិនាទី) វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េដើម្បីកាត់បន្ថយវាបន្តិច។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលនៅលើខ្លួនអ្នកដោយការទិញកកស្ទះនិង / ឬជ័រនៅក្នុងដបទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រជាក់ខូគីទាំងស្រុងនោះរន្ធអាចត្រូវបានបំពេញដោយ icing រសជាតិជំនួសវិញ។