ក្រូចឆ្មាឈីស

Cream Cheese Rosettes គឺជាស្ករគ្រាប់ឆ្មាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចរសជាតិឈីសដែលមានរសជាតិក្រូចឆ្មា។ ស្ករទាំងនេះគឺងាយស្រួលផលិតប៉ុន្តែត្រូវការពេលវេងស្ងួតយ៉ាងទូលំទូលាយដូច្នេះត្រូវរៀបចំតាម។ ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំពីរថ្ងៃនេះបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្រៅត្រូវបានកំណត់និងមានភាពច្បាស់ហើយនៅខាងក្នុងនៅតែទន់និងក្រែម។

ដើម្បីទទួលបានរូបផ្កាឈូករ័ត្នអ្នកត្រូវមានដំបូន្មានផ្កាយដ៏ធំមួយ (ជាទូទៅត្រូវបានប្រើក្នុងការតុបតែងនំ) និង ថង់បំពង់មួយ ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើប្រាស់ព័ត៌មានជំនួយ Wilton 1M ប៉ុន្តែព័ត៌មានអំពីគន្លឹះផ្កាយស្រដៀងនឹងមានប្រសិទ្ធភាព។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍ទាំងនេះទេអ្នកនៅតែអាចធ្វើស្ករគ្រាប់និងបំពង់វាចេញពីជ្រុងកាត់កាបូប Ziploc ឬរមៀលវាទៅជាបន្ទះឈើប៉ុន្តែវានឹងមិនមានរាងផ្កាឈូកស្អាតទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ឈីសក្រែម 4 អ៊ីញ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1 ដល់ 2 ស្លាបព្រា
• ដកស្រង់ 1 លីត្រស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 4 ពែង / 1 ផោនស្ករម្សៅ
• ស្រេចចិត្ត: ពណ៌អាហារចម្រុះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមឬក្រដាស waxed ។

នៅក្នុងចានធំមួយនៃឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូមួយសូមវាយឈីសក្រេមរហូតដល់រលោងនិងរសជាតិ។ បន្ថែមខ្ទះ 1 ស្លាបព្រានិងក្រូចឆ្មារហើយយកវាទៅដាក់។ បញ្ឈប់ឧបករណ៍លាយនិងបន្ថែមស្កររលាយ។ លាយនៅលើល្បឿនទាបរហូតទាល់តែស្ករម្សៅត្រូវបានសើមបន្ទាប់មកប្រែទៅជាមធ្យមនិងលាយរហូតដល់រលូនទាំងស្រុង។

3. ពិនិត្យមើលវាយនភាពស្ករគ្រាប់។

វាគួរតែរលោងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពង់បានយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែរឹងណាស់និងអាចមានរាងរឹងមាំ។ បើចាំបាច់សូមបន្ថែមស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាពីរឬពីរបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែព្យាយាមបន្ថែមបរិមាណវត្ថុរាវដែលត្រូវការ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្កាកុលាបពណ៌ខុសៗគ្នាសូមចែកស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកហើយកូរឱ្យឆ្អិនល្អតាមដែលអ្នកចង់បាន។

5. ដាក់កាបូបបំពង់ដែលមានដំបូលផ្កាយធំហើយបំពេញកាបូបបំពង់ជាមួយស្ករឈីសក្រែម។ បំពង់តូចមួយ (ប្រហែល 1 ") នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ: សង្កត់កន្ត្រកកន្ត្រកកាត់កែងទៅលើផ្ទៃសន្លឹកប្រហែល 1/4" ពីលើផ្ទៃ។ ដោយប្រើសម្ពាធយឺតនិងទន់ភ្លន់ច្របាច់កាបូបដើម្បីឱ្យស្ករគ្រាប់ចាប់ផ្តើមផុសឡើង។ នៅពេលវាចេញមកចូរផ្លាស់កាបូបទៅក្នុងរង្វង់តូចមួយជុំវិញកណ្តាលដើម្បីបង្កើតជារូបផ្កាឈូករ័ត្នម្តងឬពីរដង។ ដើម្បីបញ្ចប់ផ្កាកុលាបសូមបញ្ឈប់ការដាក់កាបូបហើយរហ័សគូរពីមុខស្ករគ្រាប់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយស្ករគ្រាប់ដែលនៅសល់ដោយព្យាយាមធ្វើឱ្យផ្កាកុលាបទាំងអស់មានទំហំប៉ុនគ្នា។

6. អនុញ្ញាតឱ្យផ្កាកុលាបស្ងួតបានរកឃើញ, 8 ម៉ោងឬយប់។ នៅពេលដែលវារឹងមាំសូមប្រើ spatula ដើម្បីរុញវាចូលទៅក្នុងរនាំងស្ងួតដើម្បីធ្វើឱ្យបាតអាចស្ងួតបាន។ ការធ្វើបែបនេះនឹងត្រូវការរយៈពេល 6-8 ម៉ោងទៀតឬមួយយប់។ ទុកផ្កាកុលាបក្នុងធុងប្លាស្ទិកខ្យល់មួយរវាងជួរដេកនៃក្រដាស waxed ។

សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់ Cream Cheese រូបមន្តស្ករគ្រាប់!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	56
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	3 ម។ ក
សូដ្យូម	9 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )