ការណែនាំសម្រាប់ត្រីដែលជក់បារី

ការអភិរក្សត្រីគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរាល់វប្បធម៌សមុទ្រ។ ក្នុងរយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំនៃការស្ងួតត្រីអំបិលនិងការជក់បារីបច្ចេកទេសបានរីកចម្រើនទៅជាចំណុចមួយដែលជាទូទៅម្ហូបអាហារទូទៅបានក្លាយជាចំណីអាហារឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះចូរក្រលេកមើលត្រីជក់។

ការជក់បារីត្រជាក់តម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពក្រោម 80 ដឺក្រេ / 25 អង្សាសេអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការជក់បារីអាចត្រូវបានធ្វើនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 250 ដឺក្រេ / 120 អង្សាសេនិងចំណាយពេលតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។

វាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ brine អំបិលមួយ។ ដំណើរការដិតគឺរហ័សដូច្នេះកុំបារម្ភអំពីការចាប់ផ្តើមថ្ងៃមុន។ រៀបចំត្រីនៅក្នុងទឹកក្រឡុកក្នុងរយៈពេលប្រហែល 15 នាទីក្នុង 1 មិល្លីម៉ែត្រកម្រាស់។ គួរគិតាងផងដែរលើការដុតនំបុ័ងក្នុងមួយផោនក្នុងមួយផោន។

ការជក់បារី

ការជក់បារីក្តៅអាចត្រូវបានធ្វើឡើងស្ទើរតែគ្រប់បារីឬអ្នកជក់បារីហើយវាងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សជាងការជក់បារីដែលអាចត្រូវការឧបករណ៍ឯកទេសច្រើននិងមានភាពអត់ធ្មត់ច្រើន។ អ្វីដែលយើងទទួលបានគឺមានក្លិនដូចគ្នាតែមិនត្រូវបានស្ងួតហួតហែងឬថែរក្សាតាមរបៀបដូចគ្នាទេ។ នេះមានន័យថាត្រីដែលជក់បារីក្តៅមានអាយុកាលខ្លីហើយត្រូវការត្រជាក់ឬកក។

brine អាចជាអំបិលនិងទឹក។ រៀបចំផែនការ 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រនៃអំបិលធម្មតាមានន័យថាអំបិលគ្មានអ៊ីយ៉ូតក្នុងមួយពែងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើទឹកម៉ាស៊ីនទុកវាឱ្យនៅក្នុងធុងធំមួយដោយគ្មានគំរបមួយដើម្បីឱ្យក្លរីនរលាយ។ brine នេះក៏អាចមានអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសដើម្បីបន្ថែម។

អ្នកអាចជំនួសទឹកមួយចំនួនជាមួយស្រាពណ៌សឬអ្នកអាចបន្ថែម peppercorns, ស្ករត្នោត ឬឈីសដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយត្រី។

ការជ្រើសរើសត្រីត្រឹមត្រូវនិងឈើស្តាំ

ត្រីណាមួយនឹងធ្វើការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រីឆៅនឹងស្រូបយកផ្សែងកាន់តែច្រើនដូច្នេះត្រីដូចជា ត្រីសាល់ម៉ុន និងត្រីត្រីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការជក់បារី។

អ្នកអាចប្រើ ត្រីទាំងមូល ឬផ្នែកប៉ុន្តែហ្វេសប៊ុកដែលមានស្បែកនៅលើគឺល្អប្រសើរជាងការកាត់បន្ថយផ្សេងទៀត។

ឈើស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនឹងដំណើរការប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើឈើដូចជាឈើអញ្ចាញឬឈើហូបផ្លែ។ ជារឿយៗត្រីសាម៉ុងត្រូវបានជក់បារីជាមួយអាល់ដឺរព្រោះវាជាប្រពៃណីដែលកើតមានចំពោះជនជាតិដើមភាគតិចនៅភាគពាយព្យនៃសហរដ្ឋអាមេរិក។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើ mesquite, អុកឬអ្វីដែលអ្នកផលិតផ្សែងដែលពេញនិយមរបស់អ្នក។ ដោយសារតែពេលវេលាផ្សែងខ្លី, mesquite នឹងមិនមានឱកាសដើម្បី impart រសជាតិជូរចត់ពេកនោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវា sparingly ។

ការបន្ថយពេលវេលានៃការជក់បារី

ប្រសិនបើអ្នកអាចរក្សាសីតុណ្ហភាពទាបជាង 150 ដឺក្រេ / 65 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 1 ឬ 2 ម៉ោងដំបូងនោះត្រីនឹងមានពេលវេលាច្រើនដើម្បីស្រូបយក ផ្សែង ។ បើកកំដៅបន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងទៅប្រហែល 200 ដឺក្រេ F / 95 អង្សាសេដើម្បីបញ្ចប់វា។ ត្រូវប្រាកដថាត្រីត្រូវបានកំដៅតាមវិធីយ៉ាងហោចណាស់រហូតដល់ 165 អង្សារ / ដឺក្រេ 75 ដឺក្រេ។ ចងចាំនៅពេលដែលវាមានសីតុណ្ហភាពទាបក្នុងការចំអិនវាតែងតែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពជាងការសោកស្តាយ។

នៅលើកំណត់សម្គាល់ចុងក្រោយខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ថាមិនត្រឹមតែ ត្រីជក់បារី ធ្វើឱ្យមានអាហារឆ្ងាញ់ឬចំណីអាហារទេវាថែមទាំងបង្កើតបានគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យទៀតផង។ ព្យាយាមយកសាច់ពីត្រីឬត្រីប្រហាក់ប្រហែលនិងលាយវាជាមួយ ឈីស ក្រអូបអំបិលនិងម្រេចខ្លះៗហើយអ្នកភ្លាមៗមានការរីករាលដាលយ៉ាងធំធេងសម្រាប់នំកែកឃឺ។

រូបមន្តជាច្រើនហៅថាត្រីជក់បារីពីស៊ុបទៅសាឡាត់ទៅកាន់មុខវិជ្ជាសំខាន់ៗ។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹងនៃការជក់បារីនៅក្រោមខ្សែក្រវ៉ាត់របស់អ្នកអ្នកនឹងអាចធ្វើឱ្យចានទាំងនេះកាន់តែល្អជាមួយត្រីដែលជក់បារី។