ដំឡូងមី Cassareep និង Guyany Pepperpot

Cassareep គឺជាទឹកដោះគោដំឡូងបារាំងដែលមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងត្បូង។ ទឹកនេះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាកាត់បន្ថយនិង caramelizes បង្កើត syrup ក្រាស់និងឆ្ងាញ់។ វាជាការបង្កើត Guyanese Amerindian ជនជាតិដើមភាគតិចនៅហ្គាយយ៉ាណានិងជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងម្រេចផៃហ្គាយាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Cassareep

Cassareep ត្រូវបានផលិតពីទឹកដោះគោដំឡូងជូរ។ ដំឡូងត្រូវបានលាបកំប៉ុងនិងកិនរួចហើយបន្ទះនេះត្រូវបានគេដាក់ក្នុងក្រណាត់រន្ធនិងច្របាច់យកទឹក។

ទឹកស៊ុបត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ជាញឹកញាប់ជាមួយក្លិនឈិនស្ករត្នោតបន្តិចបន្តួចហើយភ្លាមៗនោះសូម្បីតែម្រេច cayenne បន្តិចសម្រាប់កំណែពិសេស។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យវែងឆ្ងាយនិងយឺត ៗ ។ លទ្ធផលគឺរាវពណ៌ត្នោតក្រាស់។

មិនមែនគ្រប់ទឹកដោះគោសុទ្ធតែមានបរិមាណទឹកដូចគ្នាទេ។ វាអាស្រ័យលើទំហំនិងភាពចាស់ទុំរបស់ពួកគេ។ ទឹកដោះគោចាស់មានទំនោរផលិតទឹកតិចតួច។ គស្ញនអាយុរួមមានចំណុចតូចងងឹតក្នុងសាច់ឈាមឬដបផ្សិត។

ការព្រមាន

កុំផឹកទឹកដំឡូងកុំផឹកវាជាមុនសិននិងកាត់បន្ថយវាទៅជានំ។ បោះចោលបន្ទះឈើបន្ទាប់ពីស្រង់ចេញទឹក។ ទឹកដោះគោអាចបម្លែងទៅជាជាតិក្យូណាតនៅក្នុងធាតុឆៅរបស់វានៅពេលវារួមផ្សំជាមួយនឹងអង់ស៊ីមរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។ ការបរិភោគសូម្បីតែឫសពីរ - ឬផឹកទឹកដែលមិនទាន់ក្ដៅនិងមិនឆ្អិននៃឫសពីរ - អាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។

នេះជាការពិតនៃស្បែករបស់ដំឡូងដែលមើលទៅដូចជាសំបកឈើ - វាមានពណ៌ត្នោតនិងសរសៃ។ ជានិច្ចលូលដំឡូងមីឱ្យស្ងួតហើយរំពុះបន្ទាប់មកញុំទឹកឱ្យអស់រយៈពេលយូរ។

វាសម្លាប់សមាសធាតុពុល។ អ្នកនឹងដឹងថាវាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលដែលទឹកបានឈានដល់ស្ថិរភាពស្ទើរតែដូចជាជាតិស្ករប៉ុន្តែមិនដូចជាក្រាស់នោះទេ។

ការប្រើប្រាស់ Cassareep

Cassareep ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតចានជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយរបស់ Guyana, pepperpot ។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យ pepperpot រសជាតិពិសេសរបស់វានោះទេប៉ុន្តែវាក៏ដើរតួនាទីជាការអភិរក្សមួយ។

នៅពេលចម្អិនម្រេចអាចរក្សានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដោយគ្មានការខូចខាតដោយសារតែមាតិការបស់ cassareep របស់វា។ Cassareep មានគុណសម្បត្តិ antiseptic ដែលធ្វើសកម្មភាពដើម្បីរក្សាសាច់ចម្អិន។ គ្រាន់តែនាំយកម្ហូបត្រឡប់ទៅរំពុះមួយនៅពេលព្រឹកនិងម្តងទៀតនៅពេលល្ងាចនៃរាល់ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកវានៅលើចង្ក្រានកំពូល។

Cassareep អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមពណ៌និងជម្រៅរសជាតិនៃម្ហូប។ ពួកត្រិនីដាឌៀរចង់ប្រើវាជំនួស ស្ករដុត ដើម្បីបង្កើត ខ្ទី មាន់ពណ៌ត្នោតនិង ប៉ែល ដ៏ល្បីល្បាញ។ មនុស្សមួយចំនួនថែមទាំងបានបន្ថែមនំ cassareep ទៅកាន់ការាបៀន នំបុណ្យណូអែល របស់ពួកគេដើម្បីបន្ថែមទៅពណ៌ខ្មៅហត្ថលេខារបស់ខ្លួន។

ទិញនិងរក្សាទុក Cassareep

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើវាដោយខ្លួនឯងអ្នកប្រហែលជាអាចទិញវានៅទីផ្សារអាមេរិកឡាទីន។ វាត្រូវបាននាំចូលមកពីហ្គាយ៉ាណា។ អ្នកក៏អាចទិញវាតាមអ៊ីនធឺណេតបានដែរប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកលក់មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដូចជាការវាយតម្លៃពី Amazon ។

Cassareep នឹងរក្សាទុកនៅក្នុងពាងកញ្ចក់ដែលមានខ្យល់ត្រជាក់ឬធុងសម្រាប់រយៈពេលបីសប្តាហ៍។