រូបមន្តបេន / ក្រាមម្សៅ

ប៊េសនឬក្រាហ្វ័រហ្វារគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងការចម្អិនអាហារនៅឥណ្ឌា។ ជាទូទៅវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការកិន បេងហ្គ្រីហ្គាម ឬចាន់ដាឡាទៅជាម្សៅហើយមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ បេសានមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានរសជាតិទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងបង្អែមឥណ្ឌាដ៏ល្បីមួយចំនួនផងដែរ។ នេះជារូបមន្តមួយចំនួនដែលហៅវា ...

• 01 នៃ 08

  ដូហូកា

  អាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិនេះពីរដ្ឋ Gujarat នៅភាគខាងលិចប្រទេសឥណ្ឌាមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងប្រទេស។ បម្រើវាជាមួយ Tamarind និង Mint-coriander Chutneys ។

• 02 នៃ 08

  Mirchi Ka Pakoda

  មីស៊ីកាកាប់ប៉ាដាគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលរីករាយនឹងកំដៅបៃតង! ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលបានចូលរួមជាមួយពែងក្តៅរបស់ម៉ាសាឡាឆៃនៅថ្ងៃត្រជាក់មួយ។ ធ្វើឱ្យ Mirchi Ka Pakoda មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

• 03 នៃ 08

  Besan Ki Roti

  Besan Ki Roti គឺជាការរួមដំណើរដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹង អាហារឥណ្ឌា ភាគច្រើន។ រៀនពីវិធីធ្វើឱ្យពួកវាមានរូបមន្តតាមជំហាន ៗ ។

• 04 នៃ 08

  Pakodi Kadhi

  បម្រើអាហារដែលមានជីវជាតិនេះជាមួយនឹងបំពង់ឆ្អិនក្តៅ។ កំណែនៃកាឌីនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងទាំងនៅខាងជើងនិងខាងលិចប្រទេសឥណ្ឌា។ Kadhi ក៏អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្មាន Pakodis (fritters) ។

• 05 នៃ 08

  ស៊ីនឌីកាឌី

  សាច់អាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសហគមន៍ស៊ីនឌីពីភាគខាងជើងប្រទេសឥណ្ឌា។ បម្រើវាជាមួយអង្ករក្រអូបវែងដូចជាបាសមីតា។ ដោយសារតែវាពោរពេញទៅដោយបន្លែនិងធ្វើពីប៉េងប៉ោះនិងម្សៅក្រាមវាក៏មានជីវជាតិផងដែរ។

• 06 នៃ 08

  Kurkuri Bhindi

  បរិភោគ ម្ហូបអូរ៉ាឃីសដែល មាន រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយអង្ករឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននិងម្ហូប Daal ដែលអ្នកចូលចិត្តហើយអ្នកទទួលបានអាហារហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

• 07 នៃ 08

  Zucchini Ki Bhaji

  រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នេះគឺជាការគួរសមពីមិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់ Lekha Menon ។ វាងាយស្រួលចំអិននិងហ៊ានណាស់ហើយយើងអាចញ៉ាំវាដោយខ្លួនឯង។ អ្នកពិតណាស់អាចជ្រើសរើសដើម្បីផ្សំវាជាមួយក្ដារឆ័ត្រឬបាយនិងដាអេលដែលអ្នកចូលចិត្ត!

• 08 នៃ 08

  Besan Ka Laddoo

  Besan Ka Laddoo គឺជាកន្លែងពេញនិយមនិងពេញនិយមបំផុតនិងបានធ្វើឡើងនៅលើឱកាសពិសេសនិងពិធីបុណ្យជាច្រើន។ ល្បិចដើម្បីទទួលបានសិទ្ធិផ្អែមនេះគឺនៅក្នុងពណ៌ត្នោត besan ឥតខ្ចោះ។