ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាលដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ធ្វើការឬគ្រាន់តែស្វែងរកស៊ុបបន្លែស្រស់មួយដើម្បីផ្តល់ជូនក្រុមហ៊ុនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះស៊ុបបែបបុរាណនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក! វាក៏អាចធ្វើបានយ៉ាងល្អដោយប្រើប៊ឺវ៉ាយប៊ឺរឬម្សៅសម្រាប់ប្រេងនិងជំនួសទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរបន្លែអ្នកនឹងរកឃើញស៊ុបបែបលួងលោមនេះពេញចិត្តពេញមួយថ្ងៃត្រជាក់។
ប្រើវាជាវគ្គសិក្សាដំបូងដែលឆ្ងាញ់ទៅនឹងអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយចាប់ចិត្តមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក (មិនមែនស្ករ) ។ ការ៉ុតប៊ុនថេតមានជាតិស្ករធម្មជាតិនៅក្នុងវាធ្វើឱ្យរសជាតិស៊ុបនេះដូចជាអ្នកដាក់ស្ករនៅក្នុងរូបមន្តដោយមិនចាំបាច់ត្រូវការ។
នៅពេលដែលអ្នកមិនមានជាតិស្ករអស់រយៈពេលជាយូរក្រពើរសជាតិរបស់អ្នកពិតជាផ្លាស់ប្តូរហើយគ្រាន់តែ ជាតិស្ករធម្មជាតិ នៅក្នុងបន្លែដូចនេះធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមធ្វើដំណើរដោយមិនយកស្កររបស់អ្នកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅទីនេះគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយពីព្រោះនេះមិនមែនជាជាតិស្ករមួយមុខទេ។ ប៉ុន្តែសូមប្រាកដថាអ្នកចាប់ផ្តើមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតក្នុងពេលតែមួយទៅក្នុង បន្ទប់ទទួលភ្ញៀវដែលគ្មានជាតិស្ករ របស់អ្នកដូច្នេះនៅពេលអ្នកត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការដុតនំអ្នកនឹងមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។
ខណៈពេលនេះមិនមែនជារូបមន្តកាបូអ៊ីតទាបសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតទាបនោះទេវាគឺជារូបមន្តដែលគ្មានជាតិស្ករហើយវាគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើម ស្កររស់នៅដោយឥតគិតថ្លៃ។ ការមើលស្ករដែលបានបន្ថែមមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ហើយរក្សាទុកនៅឆ្ងាយពីស្ករលាក់នៅក្នុងហាងដែលបានទិញផលិតផល។ ច្រើនលើកច្រើនសាប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមកត់សំគាល់នូវ តម្រូវការសម្រាប់ស្ករ វាអាចបញ្ជាក់បានដោយព្រោះតែអ្នកមិនដឹងពីស្ករលាក់នៅក្នុងអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។
ព័ត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភ:
- បម្រើ: 10
- ទំហំបម្រើ: 1 ពែង
- កាឡូរី: 144
- ជាតិខ្លាញ់: 4.2 ក្រាម
- ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត: 1 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 28,1 ក្រាម
- ស្ករ: 1.1 ក្រាម
- សូដ្យូមៈ 620 មីលីក្រាម
- ជាតិសរសៃ: .2 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: 3 ក្រាម
- កូឡេស្តេរ៉ុល: 3 មីលីក្រាម
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ការបំផ្លាញឆៃថាវ 3 ផោន (peeled, គ្រាប់ពូជ, cubed, ប្រហែល 12 ពែង)
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (បន្ថែមព្រហ្មចារី)
- 1 clove clove (minced)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 3 ពែង (គ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិសូដ្យូមឬទំពាំងបាយជូរ)
- 3 ពែងទឹក
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ marjoram
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg (ដី)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅ (ឬប្រេង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងឡឡឺវ៉េសឬចានធំប្រេងកំដៅនិងចំអិនខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែស្រអាប់។
- បន្ថែមការកាប់និងទំពាំងបាយជូរនិងទឹកទៅក្នុងខ្ទះ។
- នាំយកទៅរំពុះនិង simmer រហូតដល់ការបំផ្លាញត្រូវបានដេញថ្លៃ 15-20 នាទី។
- យកការកាប់ចេញជាមួយស្លាបព្រារាវនិងម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- បង្វែរការបំផ្លាញទៅនឹងឡឹសហូឡង់បន្ថែមដំឡូងនិងប៊ឺ។
- បំរើជា top ជាមួយ Cream sour និងគ្រាប់ល្ពៅ toasted ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 239 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 5 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 378 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |