Sufganiot - នំប៉័ងចៀនឆាដ៏ជ្រៅដែលមានប្រជាប្រិយយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ Hanukkah - អាចជាឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែការធ្វើឱ្យវាពីទទេគឺជាការប្តេជ្ញាចិត្តពិតប្រាកដ។ នំដូណាត់ដុតទាំងនេះមានភាពរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងអរគុណដល់ការបន្ថែមប្រេងអូលីវនៅក្នុងដបនិងក្រណាត់ទំាងអស់ពួកគេនៅតែស្រែកថាជាបង្អែមដែលសក្តិសមនៃពិធីបុណ្យនៃពន្លឺ។
អ្នកត្រូវការចានដុងឌូតូចចំនួន 12 ដើម្បីដុតនំប៉ុន្តែវាជាការវិនិយោគដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកគាំទ្រដូណាត់។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញពីភាពងាយស្រួលដែលពួកគេត្រូវធ្វើនោះអ្នកនឹងឃើញគ្រួសារអ្នកនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកក្នុងការធ្វើនំដូណាត់ពេញមួយឆ្នាំ។
ព័ត៌មានជំនួយសំខាន់: ចូលចិត្ត នំដូណាត់ម្សៅ? សូមប្តូរស្ករស្ករសសម្រាប់ស្ករដែលមានជាតិខនិជក្នុងកំរិតខ្ពស់ (អ្នកនឹងមិនត្រូវការប្រេងអូលីវដើម្បីទទួលបាននូវល្បាយនេះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើវាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។ ឬលោតឆ្អិនអំបិលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកហើយបញ្ច្រាសមុខដូណាត់នីមួយៗក្នុងសូកូឡារលាយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើរនាំងឈើឆ្កាងរហូតដល់ក្រឡុក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់នំដូណាត់:
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/2 ស្ករពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំណាចដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
- ទឹកដោះគោធម្មតាឬទឹកដោះគោវ៉ានីន 1/4
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 1/4 ពែង
- ពងធំ 1
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់កំពូល:
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 1/4 ពែង
- 1/2 ស្ករពែង
- 1 ស្លាបព្រាកិន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 375 អង្សា F. ស្រទាប់ខាញ់ស្រាល ៗ ហើយញ៉ាំម្សៅដូងតូចចំនួន 12 ។
- នៅក្នុងចានធំមួយ, whisk រួមគ្នាម្សៅ, ស្ករ, ម្សៅដុតនំ, cinnamon, nutmeg, និងអំបិល។
- បញ្ចូលទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។
- ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងចានដុតដែលបានរៀបចំបំពេញពែងនីមួយៗប្រហែល 2 ភាគ 3 ពេញ។ (សម្រាប់ការបំពេញឱ្យកាន់តែងាយស្រួលអ្នកអាចផ្ទេរ batter ទៅនឹងកាបូបបំពង់ឬបញ្ចូនរ៉កមុនគេ។ )
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចពី 15 ទៅ 18 នាទីឬរហូតដល់នំដូណាត់ត្រូវបានហឺតហើយមានពណ៌មាសបន្តិចហើយអ្នកសាកល្បងធ្វើឱ្យស្អាត។
- អនុញ្ញាតឱ្យនំដូណាត់ត្រជាក់ក្នុងបន្ទះសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ រត់ប្រដាប់ប្រដាអុហ្វសិតជុំវិញបរិវេណនីមួយៗដើម្បីបន្ធូរ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកនំដូណាត់ចេញពីចាននិងដាក់លើរទេះភ្លើង។
- ចាក់ឱ្យអូលីវ 1/4 អ៊ីងចូលក្នុងចានរាក់។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយជាមួយគ្នាស្ករនិងក្លិនឈុន។ នៅពេលដែលនំដូណាត់ត្រជាក់ល្មមអាចទប់បានយ៉ាងរហ័សដាក់ទាំងសងខាងនៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងល្បាយស្ករ។ ផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែតនិងបន្តជាមួយនំដូណាត់ដែលនៅសល់។ រីករាយជាមួយ!
នំដូណាត់គឺល្អបំផុតនៅថ្ងៃដែលពួកគេត្រូវបានផលិតទោះបីជាម្សៅដូណាត់ដែលនៅសល់នឹងរក្សានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដែលគ្របដណ្តប់ក្នុងរន្ធសម្រាប់រយៈពេលពី 1 ទៅ 2 ថ្ងៃ។