មួយ etrog ឬ citron ( Citrus medica ) គឺជាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារបុរាណដែលជាបុព្វបទនៃពូជស្រូវសាលីទំនើបជាច្រើន។ Etrogim ត្រូវបានដាំដុះនៅអ៊ីស្រាអែលជាចម្បងសម្រាប់ប្រើក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃបុណ្យជ្វីហ្វរបស់ Sukkot ។ ស្រោមអនាម័យត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី (ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេបន្ថែមពីប្រពៃណីនៃការតុបតែងតារាងអ៊ីស្ទ័រ) ក្រិកម៉ារ៉ុកយេម៉ែនចិននិងជប៉ុន។ មានសូម្បីតែដាំដុះពាណិជ្ជកម្មមួយនៃ kosher etrogim នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា - លោក John Kirkpatrick នៃ Lindcove Ranch - ដែលបានឧទ្ទិសផ្នែកមួយនៃកសិដ្ឋាន citrus របស់គាត់ទៅផ្លែ។
ឡមែនមានសំបកក្រាស់និងមានក្រដាសតូច។ ស្បែករបស់ពួកវាជាទូទៅមានពណ៌លឿងទោះបីជាពូជខ្លះមានពណ៌បៃតង។ ស្បែកត្រូវបានឆ្អឹងនិង / ឬក្រាល, ប៉ុន្តែរូបរាងក៏ប្រែប្រួលតាមពូជផងដែរ។ etrog គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង lemon (មានទំហំធំខ្លាំងណាស់) នៅក្នុងរូបរាង, ពណ៌, ក្លិនរកអុប, និងរសជាតិ។ មិនដូចផ្លែក្រូចទេផ្លែឈើមានតួនាទីពិសេសនៅក្នុងពិធីបុណ្យរបស់សាសន៍យូដា។
Etrogim និងថ្ងៃឈប់សម្រាកជ្វីហ្វរបស់ Sukkot
etrog គឺជាផ្នែកមួយនៃបួនប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើក្នុងពិធីបុណ្យគ្រវីមួយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ជនជាតិជ្វីហ្វ Sukkot ។ ប្រភេទផ្សេងទៀតគឺ Lulav (កាលបរិវេណដូង), ហាដា ( brupe myrtle), និង aravah (សាខាស្វាយ) ។ etrog ត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងជាមួយនឹងការនៅសល់នៃប្រភេទទាំងបួនមុននិងអំឡុងពេលអធិស្ឋាន Hallel និង Hoshana ។
យោងទៅតាម ហាឡាកា (ច្បាប់របស់សាសន៍យូដា) និង etrog ដែលប្រើនៅក្នុង mitzvah នៃពូជទាំង 4 ត្រូវតែមានរូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយមិនត្រូវមានស្នាមប្រឡាក់នៅលើផ្ទៃ។ etrog មានដើមពណ៌បៃតងនៅចុងម្ខាង។ ហើយវាអាចមានកន្ទុយមួយដែលគេហៅថា រណ្តៅ មួយនៅចុងម្ខាងទៀត។
អ ណ្តូង គឺជាសំណល់នៃផ្នែកមួយនៃផ្កាដែលទទួលបានលំអងក្នុងអំឡុងពេលបង្កកំណើត។ អេកហ្គ័រដែលបញ្ចេញអ ណ្តូងរ៉ែ របស់ វា ក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់គឺកូសូ។ ប៉ុន្តែ etrog មួយជាមួយ pitom ដែលបានបំបែកចេញក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាខូចនិងលែង kosher សម្រាប់ការសម្តែង mitzvah នៃប្រភេទទាំងបួននេះ។
ការប្រើប្រាស់ Etrog ផ្សេងៗទៀតនិងភាពចម្រូងចម្រាសលើការប្រើប្រាស់សុវត្ថភាព
etrog គឺភាគច្រើន rind ជាមួយ pulp តិចតួចឬទឹក។ នៅសម័យបុរាណនិងនៅកណ្តាលមជ្ឈឹមនិង etrog ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដោះស្រាយការរលាកសមុទ្រ, ជំងឺពោះវៀននិងបញ្ហាសួត។ ផ្លែនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាយូរមកហើយសម្រាប់ការមានកូននិងការសម្រាលកូនងាយស្រួល។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះឬស្ត្រីដែលធ្វើការសម្រាលកូនអាចខាំអណ្តូងតូចៗបន្ទាប់ពី Sukkot ឬញ៉ាំនំធ្វើពីធ្មេញ។ មួយចំនួនប្រមូល etrogim បន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងប្រើកំប៉ុងដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីស្ករគ្រាប់, ដុតនំឬ liqueurs ។
ប៉ុន្ដែក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះអ្នកខ្លះឆ្ងល់អំពីប្រាជ្ញានៃការប្រើប្រាស់ etrogim លើការព្រួយបារម្ភអំពីការប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតធ្ងន់ ៗ លើផ្លែឈើដែលមានគោលបំណងសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ អ៊ីដ្រយជីមអ៊ីស្រាអែលបានលើកឡើងពីកង្វល់ជាពិសេសដោយសារផ្លែឈើមានការលំបាកក្នុងការដុះលូតលាស់ហើយកសិករអេក្រូកធម្មតាមានតែបង្អួចមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះដើម្បីទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីផ្លែឈើនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេហើយ Etrogim ដែលមានតម្លៃបំផុតគឺជាវត្ថុដែលល្អឥតខ្ចោះ។
ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា: Esrog
កែសម្រួលដោយ Miri Rotkovitz