ប្រសិនបើមនុស្សចេះនិយាយអំពីនំប៉័ងពោតយូរពេកការពិភាក្សានេះច្បាស់ជានឹងក្លាយទៅជាសំណួរថាតើពោតលីងគួរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬផ្អែម។ មនុស្សដែលពេញចិត្តនឹងពោតឆុងត្រី (និងដោយសារតែខ្ញុំមិនចង់ញ៉ាំទេ) ទទូចថាវាជាវិធីត្រឹមត្រូវតែមួយគត់ក្នុងការធ្វើវា។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកដែលចូលចិត្តកំណែផ្អែមធ្វើដូច្នេះជាមួយចំណង់ចំណូលចិត្តមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែមធ្វើឱ្យវាដូចបានរៀបរាប់ខាងក្រោមជាមួយស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។ សម្រាប់ cornbread savory, ទុកឱ្យពួកគេចេញ។ ចំពោះអ្វីមួយនៅចន្លោះការប្រើតិចនៃផ្អែមឬប្រហែលជាស្ករឬគ្រាន់តែទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកស្ករចេញអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយពោត cornbread តិចតួចដែលមិនអាចរំខានអ្នកប៉ុន្តែវាជាអ្វីដែលត្រូវពិចារណា។
ជាចុងក្រោយរូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យ 9 × 9 cornbread ។ អ្នកអាចប្រើម្ហូបដុតនំរាងជាទៀងទាត់នំដុតនំដែលមិនមានស្តើងឬស៊ុបស៊ីលីកូន។ សម្រាប់ចានកញ្ចក់ឬសេរ៉ាមិចខ្ញុំចង់ខាញ់និងម្សៅចាន។ ប្រសិនបើវាជាខ្ទះចង្អៀតខ្ញុំនឹងពេញចិត្តនឹងថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហាររហ័ស។ កំប៉ុងដុតស៊ីលីកគ្មានត្រូវការមួយទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងម្សៅទាំងអស់,
- sifted
- ពោតលឿង 1 ពែង
- 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ
- អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស៊ុតវាយដំ
- 1 ពែង
- ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- ¼ពែងរលាយ
- ប៊ឺឬខ្លី
- ¼ពែង
- ទឹកឃ្មុំ
- ¼ពែងស្ករ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 អង្សាសេ។ រៀបចំចានដុតឬខ្ទះរបស់អ្នកដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
- ជីកម្សៅនំម្សៅម្សៅម្សៅនិងអំបិល។
- ផ្សំពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល, ស៊ុត, ប៊ឺ (ឬខ្លី), ទឹកឃ្មុំនិងស្ករ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទៅកន្លែងស្ងួតហើយលាយរហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានសើមមិនលើសពី 10 ទៅ 15 វិនាទី។ batter គួរតែអាចមើលឃើញ lumpy - ទុកវាតាមវិធីនោះ! កុំលាយអាគុយឱ្យយូរពេកឬអ្នកនឹងបញ្ចប់ការស្អំ glutens ហើយពោត cornbread របស់អ្នកនឹងពិបាកខ្លាំងណាស់។
- នៅពេលធាតុផ្សំរាវនិងស្ងួតត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាសូមចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយដុតនំដុតនំភ្លាមៗ។
- ដុតនំ 25-30 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃពោត cornbread នេះចេញមកស្អាតនិងគែមនៃនំបុ័ងចាប់ផ្តើមបំបែកពីខ្ទះ។
- ត្រជាក់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់យកចេញពីខ្ទះ។ ទុកវាអោយត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមទៀតនៅលើរទេះមួយហើយបម្រើឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 247 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 57 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 359 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |