ទាំងអស់អំពីការម៉ាសថូម៉ាស
និយមន័យ: ផ្លែអម្ពិលជាផ្លែឈើងងឹតដែលងងឹត។ ខណៈពេលដែលអាហារខ្លះប្រើអម្ពិលដើម្បីធ្វើបង្អែមនិងស្ករអំពៅនៅក្នុងការចម្អិនអាហារនៅថៃវាត្រូវបានគេប្រើភាគច្រើននៅក្នុងចានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយស្ករអម្ពិលផ្តល់ជូននូវរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្ទះប្រពៃណីថៃត្រូវបានផលិតដោយអម្ពោបាយដូចជាអាហារអ៊ីស្លាមថៃនិងអាហារសមុទ្រផងដែរ។ ត្រកូលឥណ្ឌាក៏អំពាវនាវឱ្យមានអង្ករ។
ដើមអម្ពិលមានលក់នៅតាមហាងជាច្រើននៅអាស៊ី។
សូមកត់សម្គាល់ថាផ្លែឈើត្រូវបានបំបែកចេញពីកួរភ្ជាប់គ្នាហើយកួរនីមួយៗមានដុំថ្ម។ ផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះចុះដើម្បីបង្កើតការបិទភ្ជាប់។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញការបិទភ្ជាប់ដបត្នោត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, វាមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង molasses ។ រកមើលវានៅក្នុងពាងនៅហាងលក់ម្ហូបអាហារក្នុងស្រុករបស់អ្នកឬហាងអាហារឥណ្ឌា (ខ្ញុំមានសំណាងកាន់តែច្រើនក្នុងការរកវានៅហាងលក់អាហារឥណ្ឌា) ។ មួយពាងនឹងមានរយៈពេលរាប់ខែហើយវាមានតម្លៃថោក។ (សូមមើលរូបថតរបស់ខ្ញុំ)