ផ្លែលឿងនេះមកពី Andhra Pradesh (នៅភាគខាងត្បូងប្រទេសឥណ្ឌា) មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាអាចស៊ីជាមួយអង្ករធម្មតា។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកហើយវានឹងរក្សាទុកមួយរយៈ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៉េងប៉ោះក្រហម 1 ផោន (លាងនិងគូប)
- ប្រេងល្ងស្ងោរ 6 ស្លាបព្រា (អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយប្រេងបន្លែ / ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន / ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន)
- ដុំអម្ពិលចំនួន 2 គ្រាប់ (ដាក់ទឹកក្តៅបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល)
- 8 ទៅ 10 សូកូឡាបៃតង (លៃតម្រូវរសជាតិទាំងនេះទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកប្រសិនបើចំនួននេះក្តៅពេកសម្រាប់អ្នក)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រាប់ពូជ fenugreek
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រាប់ cumin
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ mustard
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ asafetida
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយកំដៅ 3 tbsp នៃ ប្រេងល្ង និងបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ចៀនរហូតទាល់តែវាទន់ហើយបន្ទាប់មកហិត។
- បុកអង្ករនិងខៀវឱ្យចូលទៅក្នុងផ្លាប់និងបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ។
- នៅក្នុងកំដៅ Pan ផ្សេងទៀត 3 tbsp ប្រេងល្ងនិងបន្ថែមគ្រាប់ mustard ។ នៅពេលដែលពួកគេបានប្រកាសបំបែកគ្រាប់ពូជ fenugreek និង fry ។ ឥឡូវនេះបន្ថែម asafetida និងយកចេញពីភ្លើង។
- ចាក់ទឹកលាយក្តៅនេះនៅលើប៉េងប៉ោះផ្លែប៉េងប៉ោះ - បៃតងនិងលាយអោយបានល្អ។
- ពិនិត្យនិងកែសម្រួលរដូវ។
- អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងរក្សាទុកនៅក្នុងដបកែវនៅក្នុងទូទឹកកក។
- ញ៉ាំជាមួយអង្ករធម្មតាឬចាប៉ីស្យូមឬជាអមជាមួយនឹងចានផ្សេងទៀត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 309 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 499 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |