រូបមន្តម្សៅប៉េងប៉ោះពីរធាតុផ្សំនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំនិងធ្វើឱ្យការប្រើបា្រស់ល្អនៃដំណាំប៉េងប៉ោះល្ហុងខ្វង - ពណ៌ក្រហមទុំឬពណ៌បៃតងទុំ!
វាហៅតែគ្រឿងផ្សំពីរប៉ុណ្ណោះ - ប៉េងប៉ោះនិងស្ករ។ នោះហើយជាវា! គ្រឿងទេស (កំប៉ុង allspice និង cloves) និង zest lemon គឺស្រេចចិត្តប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាពួកគេមានទំនោរទៅរបាំងរសជាតិប៉េងប៉ោះដ៏អស្ចារ្យ។
បន្ទះប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាម្សៅប៊ឺរដោយការចម្អិននៅលើតុកែវក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងឡ។
សូមអានបន្ថែមអំពី ការធ្វើផ្លែប៊ឺផ្លែឈើកកស្ទះនិងចាហួយ ។ នេះគឺជាគម្រោងដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់កុមារនិងរូបមន្តបានយ៉ាងងាយស្រួលអាចត្រូវបានទ្វេដងឬបីដង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៉េងប៉ោះ 1 គីឡូក្រាម (ក្រហមឬបៃតងត្រូវបានលាងសំអាតនិងកាត់ពាក់កណ្តាល)
- ស្ករ 1/2 ទៅ 1 ពែង (ឬរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចង្ក្រាន។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថយកំដៅនិង simmer រហូតដល់ប៉េងប៉ោះបានខូចទាំងស្រុងហើយចុះទន់ទន់ stirring ដូច្នេះពួកគេមិនដុត។
- បង្ខំឱ្យ pulp តាមរយៈ រោងម៉ាស៊ីនកែច្នៃចំណី ។
- ផ្សំប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិស្ករនិងជ្រើសរើសយកវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដូចខាងក្រោម។
វិធីសាស្រ្តធ្វើនំប៉េងប៉ោះ
- ចង្ក្រានយឺត: ដាក់ប៉េងប៉ោះផ្អែមដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយគំរបមួយផ្នែកដើម្បីទុកឱ្យចំហុយ។ ដាក់នៅទាបនិងចម្អិន, stirring ម្តងម្កាល, សម្រាប់ 6 ទៅ 12 ម៉ោងឬយប់, ឬរហូតដល់ក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បី butter មិនរត់ស្លាបព្រាមួយនៅពេលដែលបានប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។
- មីក្រូវ៉េវៈ ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិផ្អែមនៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពនិងចម្អិនអាហារអស់ 20 នាទីក្នុងមួយពេលធ្វើឱ្យក្ដៅល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យពុះស្លាបព្រា។
- Stovetop: ដាក់លាយប៉េងប៉ោះផ្អែម ៗ ដាក់ក្នុង លាងកៅស៊ូ មធ្យមហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមហើយកូរឱ្យញឹកញាប់ 1 ទៅ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រាស់ល្មមដូច្នេះប៊ឺមិនរត់ស្លាបព្រាមួយនៅពេលមានរាងតូច។
- oven : ចង្ក្រានកំដៅដល់ 250 F. ដាក់ប៉េងប៉ោះផ្អែមនៅក្នុងម្ហូប casserole heatproof ឬ roaster ។ ដុតនំផ្អែមតែម្តងម្កាលរយៈពេល 1 ទៅ 3 ម៉ោងឬរហូតដល់ក្រាស់ល្មមដូច្នេះប៊ឺមិនរត់ស្លាបព្រាមួយនៅពេលដែលបានបែរចិត្ត។
ដំណើរការវិធីសាស្រ្ត
- ដាក់ប៊ឺប៉េងប៉ោះក្តៅក្នុងពាងទឹកក្តៅដែលទុកចោល 1/4 "គ្របបាំងគ្របជាមួយក្រណាត់ក្តៅនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដំណើរការក្នុងទឹកងូតទឹកអស់រយៈពេល 10 នាទី។ យកទៅទប់ទល់និងទុកត្រជាក់មុននឹងរក្សាទុកនៅកន្លែងងងឹតស្ងួតងងឹត។ ។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនដំណើរការនៅក្នុងអាងទឹកទឹកប៊ឺប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីសប្តាហ៍ឬកកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។
ចំណាំ: មុនពេលប៉ុនប៉ងគម្រោងកញ្ឆានៅផ្ទះសូមអានអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនផលិតធុងសំរាមអាចនិយាយបាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 4 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |