រូបមន្តអាហារ Salsa ផ្អែមនិង Tart Cranberry

ទោះបីជាមិនមែនជាការរៀបចំម៉ិកស៊ិកធម្មតាក៏ដោយក៏សូកូឡានេះពិតជារសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើទឹកជ្រលក់ ប្រចាំថ្ងៃ (ជាទូទៅមានប៉េងប៉ោះដែលមានមូលដ្ឋានជាទូទៅ) ដែលគេស្គាល់និងចូលចិត្តនៅក្នុងប្រទេសនោះ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាមានរសជាតិហឹរត្រសក់និងផ្អែមវាមានភាពសប្បាយរីករាយណាស់ផងដែរ: បម្រើវាដូចជា appetizer ជាមួយ totopos (បន្ទះសៀគ្វី tortilla) ឬចំណិតស្តើងនៃ jicama ជាទឹកជ្រលក់ចំហៀងដើម្បីជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់មាន់ឬជាភ្នែកមួយ - ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ស្លាផ្លែឈើ។

ដូចគ្នានឹងរូបមន្តសូកូឡាជាច្រើនបរិមាណទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់នៅទីនេះជាគោលការណ៍ណែនាំទូទៅ។ ពួកគេអាច - និងគួរ - ត្រូវបានកែប្រែដោយជោគជ័យដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកនិងអ្នកនឹងស្រឡាញ់និងអះអាងថាជារបស់អ្នក។

តើអ្នកដឹងទេ? Cranberries (ហៅថា arándanos ) មិនត្រូវបានគេដឹងនៅភាគច្រើននៃម៉ិកស៊ិកូរហូតដល់ពេលថ្មីៗនេះដែលអាចយល់បានព្រោះពួកគេត្រូវការអាកាសធាតុត្រជាក់ដើម្បីលូតលាស់។ ផលិតផល ធ្យូងថ្ម និង ធញ្ញជាតិមួយចំនួនតូចបានវាយលុកទីផ្សារធានារ៉ាប់រង នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះប៉ុន្តែផលិតផលទាំងនោះនៅតែជាផ្លែឈើកម្រនិងអសីលធម៌នៅក្នុងទីផ្សារដដែលដូចជាផ្លែត្របែកនិង ហ្គាណាបាណា (soursop) កំពុងស្ថិតនៅក្នុង បរិយាកាស ត្រជាក់ជាង។

• រៀនទាំងអស់អំពីសុ ម៉ាលីម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 គំនិតមធ្យម
• 1 cilantro
• 2 jalapeños (ស្រស់ឬ serrano chiles ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
• 12 អោន / 340 ក្រាម cranberries (ស្រស់ប្រហែល 3 ពែង)
• 1/2 ស្ករពែង
• ទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រាបាយ (ស្រស់ - ញី)
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រាន។ លាងជម្រះវាពីរបីវិនាទីក្រោមទឹក។ អ្រងួនបិទទឹកហើយទុកវាម្ខាង។ (ការលាងខ្ទឹមបារាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបំបាត់រសជាតិរបស់វាដោយមិនលាងសំអាតវាយនភាពនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នោះទេប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត Salsa មានរសជាតិខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងខ្លាំង។ )

   កាត់ឫសចេញពីស៊ីលីត្រូ។ កាប់គុយឡូសស្លឹកនិងដើមរួមគ្នា។

   កាត់ដើមម្ទេសម្ទេស។ បើកវាឡើងហើយដកចេញគ្រាប់ពូជនិងសរសៃឈាមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសុឋានីស្រាលជាង។ ទុកឱ្យពួកគេប្រសិនបើអ្នកចង់ហឹរខ្លាំងណាស់។ ឡាក់ឡាក់សាច់ឈីលី។

1. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចម្រាញ់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬចំណីអាហារ។ បន្ថែម cranberries, ស្ករ, ទឹកកំបោរ, ប្រេងអូលីវនិងអំបិល។ Pulse (បើកនិងបិទឧបករណ៍យ៉ាងរហ័ស) ពីរបីដងរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។ ឈប់មុនពេលលិចទាំងស្រុង។ យើងចង់ឱ្យធាតុបុគ្គលនៅតែអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបាន។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវផ្លាស់ទីគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងធុងជាមួយស្លាបព្រារវាងអង្ករដើម្បីទទួលបានការបញ្ចូលគ្នា។ ធ្វើការយឺតនិងអត់ធ្មត់ដើម្បីសម្រេចបាននូវការវាយនភ័ណ្ឌ salsa ល្អ (និងដើម្បីជៀសវាងការបញ្ចប់ជាមួយនឹងសុទ្ធសុទ្ធគ្មានស្មារតី) ។

2. Pour សាឡារបស់អ្នកចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់ឬម្ហូបសេរ៉ាមិច។ នេះអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែរកឃើញថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីបានអង្គុយពីរបីម៉ោងឬយប់ដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ។

   រក្សាទុក salsa cranberry ដែលឆ្ងាញ់របស់អ្នកនៅក្នុងទូរទឹកកក។ យកវាចេញហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	24
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )