នេះ okra លីត្រជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយបន្លែ។ វាងាយស្រួលផងដែរ។ ជាមួយគ្រឿងផ្សំតែ 3 មុខបូកនឹងអំបិលនិងម្រេចអំបែងនិងប៉េងប៉ោះគឺជាផ្កាយនៃម្ហូប។
ការផ្សំជ័យលាភីនៃ okra និងប៉េងប៉ោះដែលមានឱជារសធ្វើឱ្យម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់អាហារណាមួយ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ okra ត្រូវបាន sliced រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មក roasted ទៅឥតខ្ចោះជាមួយប្រេងអូលីវតិចតួចនិងរដូវ។
Okra ជារឿយៗទទួលបានការច្រៀងមិនល្អដោយសារតែវាយនភាពរបស់វា។ ការដុតនំអូក្រាផ្តល់ជូននូវប្រាក់រង្វាន់បន្ថែមទៀត - អូក្រាមិនមានលក្ខណៈ "រអិល" នោះទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិអូឃៈប៉ុន្តែត្រូវបានដាក់ចេញដោយវាយនភាពព្យាយាមវិធីនេះ។
សូមមើលផងដែរ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោន okra ប្រហែល 20 ទៅ 24 pods (1 ទៅ 1 1/2 CUPS sliced)
- ប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរ 1 ពែង (ឬប៉េងប៉ោះផ្លែប៉ោម)
- ប្រេងអូលីវបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតិចតួច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 425 F (220 សេត / ឧស្ម័ន 7) ។
- ដុសធ្មេញបន្ទះដុតនំដ៏ធំមួយដែលមានប្រេងអូលីវតិចតួចឬបន្ទាត់ខ្ទះជាមួយនឹងសន្លឹក។
- កាត់អំបោះចោលដោយបោះបង់ចោលដើមនិងគន្លឹះ។ កាត់ខ្ទប់អុករាង្គចូលទៅក្នុងរង្វង់ 1/2 អ៊ីញហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។
- ចំអិនប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរពាក់កណ្តាល (មានប្រវែងឬឈើឆ្កាង) ឬដាក់ក្នុង 3 ឬ 4 ដុំបើមានទំហំធំ។ ដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយនឹងអំបោះ។
- បង្ហូរប្រេងអូលីវនៅលើលាយអំបុកនិងប៉េងប៉ោះនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ក្រណាត់ឱ្យបានល្អ។
- រៀបចំបន្លែក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់ស្រាលបន្តិចនៅជុំវិញគែមងាកម្តងម្កាល។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ពេលដើរទិញអំបូរក្រូចឆ្មារសូមជ្រើសយកភ្លក់ដែលមិនមានស្នាមជាំ។ ជៀសវាងកួរតូចធំ។ ផ្លែកួរតូច - 4 អ៊ីញឬក្រោម - ល្អបំផុត។
បំរែបំរួល
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតូចមួយកាត់ខ្ទិះទៅនឹងអំបែងនិងប៉េងប៉ោះ។ លេបជាមួយប្រេងនិងបន្តជាមួយរូបមន្ត។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
បង្គានិង Okra ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងអង្ករ
ឆ្អិន Okra ជាមួយថ្នាំកូតកំប៉ុង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 84 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 588 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |