សាបឺរគឺជាបន្លែបន្លែឥណ្ឌាដែលមានអង្ករជាទូទៅដែលត្រូវបានគេប្រើជាមួយ Idlis (នំ savory), Vadas (ស៊ិចស៊ី) ឬអង្ករធម្មតា។ នេះជារូបមន្តសាមញ្ញដើម្បីសាកល្បងនៅផ្ទះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងដរឬទួរវ៉ាយ (ពែងលឿង)
- 4 ស្លាបព្រាបាយ Sambar Masala
- eggplant chopped 1 ពែង (កាត់ចូលទៅក្នុង 2 "គូប)
- 1 ពែងដំឡូងឆ្អិន (កាត់ចូលទៅក្នុង 1 "គូប)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទះ
- 10-12 កូនក្មេង
- ល្ពៅពែង 1/2
- 10-12, 3 "បំណែកស្គរវែងៗ (ស្រេចចិត្ត)
- ដុំកូនហ្គោលមានទំហំប៉ុនគ្រាប់បាល់
- ghee 3 ស្លាបព្រា (ប៊ឺតបញ្ជាក់)
- គ្រាប់ពូជ mustard 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 8-10 ស្លឹកគុយរី
- 3 ពណ៌ក្រហមស្ងួត
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ចង្កាស្រស់បានច្រិបទុករសជាតិឆ្ងាញ់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រំពុះ សុដន់ និង សាមម៉ាឡាឡា ជាមួយទឹកគ្រប់គ្រាន់រហូតដល់ពួកគេទន់។ ស្ថិរភាពគួរតែថាស៊ុបក្រាស់មួយ។
- ត្រាំដើមអាំងអូនក្នុងចានទឹកក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។ ច្របាច់ឱ្យបានល្អដើម្បីយកទឹកទាំងអស់ចេញ។
- បន្ថែមម្សៅនេះទៅឱ្យសណ្តែក។ លាយល្អ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
- Simmer និងបន្ថែមដំឡូងទៅ lentils នេះ។ ចំអិនរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានពាក់កណ្តាលចម្អិន។ ឥឡូវនេះបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតនិងចំអិនរហូតដល់ធ្វើ។