នេះគឺជារូបម្ហូបដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត។ បន្លែសុទ្ធនេះពិតជាបន្ថែមជាតិសំណើមនិងរសជាតិដូចជាក្រអូប។ ក្រៅពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃចម្អិនអាហារសាច់មាន់ដ៏ល្អគឺការចម្អិនសាច់ទៅ សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំតែងតែផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើទែម៉ូម៉ែត្រជំនួសឱ្យការផ្លាស់ប្តូរពិតប្រាកដ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, លាយ
- 1 carrot peeled
- 1 ឆៃថាវឆ្អឹងជំនី
- ខ្ទឹមបារាំង 1/2
- 1/2 ម្រេចក្រហមកណ្ដឹងគ្រាប់
- 4 ផ្សិតពណ៌ស
- 2 ធុង។ ប្រេងអូលីវ
- 1 ក្រាម។ ប៊ឺ
- សាច់គោដី 2 ផោនកន្លះលីត្រ (80% គ្មានខ្លាញ់)
- 1 ក្រាម។ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1 tsp ។ ឱសថអ៊ីតាលីស្ងួត
- 2 tsp ។ អំបិល
- 1 tsp ។ ម្រេចខ្មៅ
- 1/2 tsp ។ ម្សៅម្ទេសក្រហម
- ពងធំ 2
- crumbs នំបុ័ងធម្មតា 1 ពែង
- 2 ធុង។
- ស្ករត្នោត
- 2 ធុង។ ketchup
- 2 ធុង។
- mustard Dijon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ដំឡូងបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេចក្រហមកណ្ដឹងនិងផ្សិតពណ៌សចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ។ បញ្ចូលទៅក្នុងដំណើការអាហារជាមួយខ្ទឹមសនិងជីពចរដើរនិងបិទរហូតទាល់តែបន្លែត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អិតល្អន់តែមិនស្អាតទេ។
- នៅក្នុង Pan saute មួយនៅលើកំដៅមធ្យមរលាយប៊ឺជាមួយ ប្រេងអូលីវ ។ បន្ថែមល្បាយបន្លែនិងកិនអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ បន្លែមិនចាំបាច់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងទេព្រោះវានឹងចម្អិននៅក្នុងសាច់ក្រកប៉ុន្តែយើងចង់ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការចាប់ផ្តើម។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ចង្អុលកម្ដៅទៅ 325 អង្សាសេ។
- នៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមដី chuck, បន្លែនិងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលនៅសល់ លើកលែងតែ breadcrumbs នេះ។ លាយជាមួយដៃរបស់អ្នកថ្នមៗប្រហែល 1 នាទីដើម្បីចាប់ផ្តើមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែម breadcrumbs និងលាយរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ទាប់មកបញ្ឈប់។ មិនត្រូវលើស - លាយ! សូមចាំថាយើងនៅតែត្រូវបង្កើតល្បាយចូលទៅក្នុងនំប៉័ងមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការគ្រប់គ្រងបន្ថែមទៀត។
- ស្រទាប់ខាញ់ស្រាល ៗ នៅបាតរានដែលមានរសជាតិរាក់ជាមួយដំណក់ប្រេងអូលីវមួយចំនួន។ ងូតដៃរបស់អ្នកជាមួយទឹកត្រជាក់និងបង្កើតល្បាយសាច់ជ្រូកចូលក្នុងរូបរាងនំប៉័ងប្រហែល 6 អ៊ីញធំទូលាយប្រហែល 3 ទៅ 4 អ៊ីញខ្ពស់។ ជូតដៃរបស់អ្នកម្តងទៀតនិងរាបស្មើផ្ទៃខាងក្រៅដូច្នេះគ្មានស្នាមប្រេះដែលអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ជាតិសំណើម។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ ខណៈពេលដែលវាដុតនំបញ្ចូលស្ករត្នោត, ketchup និង mustard Dijon នៅក្នុងចានតូចមួយសម្រាប់ការ glaze នេះ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី, យក meatloaf ពី oven និងរីករាលដាល glaze ជាងកំពូលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចលាបក្រណាត់បន្តិចបន្តួចនៅលើជ្រុងប៉ុន្តែភាគច្រើនវាគួរតែឡើងលើ។
- ដាក់ក្នុងឡម្តងទៀតហើយបន្ដដុតនំរហូតដល់អ្នកឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 155 អង្សារ។ វាគួរតែចំណាយពេល 35 ទៅ 45 នាទីទៀត។ កុំធ្វើម្ហូប។ ទ្រម៉ូម៉េតេឌីជីថលល្អ គឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នីតិវិធីនេះ។ លាងសាច់សត្វពីអង្ករចោលហើយទុកឱ្យស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីមុនពេលកាត់និងហូប។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 598 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 264 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 987 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 56 ក្រាម |