តារាងសីតុណ្ហភាពសាច់ឆ្អិន

ការចម្អិនសាច់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពសមរម្យគឺសំខាន់ដោយសារមូលហេតុជាច្រើន។ ដំបូងនិងសំខាន់បំផុតវាជួយអ្នកនិងអ្នកដែលកំពុងញ៉ាំចំណីអាហាររបស់អ្នកឱ្យមានសុវត្ថិភាពពីការពុលអាហារនិងបាក់តេរីបង្កដោយបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀត។ ទីពីរវាធានាថាម្ហូបអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនទៅតាមកម្រិតនៃការច្នៃប្រឌិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះមិនត្រូវបានធ្វើម្ហូបទេប៉ុន្តែមិនទទួលបាននំខេកនោះទេដូច្នេះវានឹងមានរសជាតិនិងវាយនភាពល្អបំផុត។

ខណៈពេលដែលមានវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើសាច់ត្រូវបានចម្អិនដូចជាដាក់វាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក (សាច់នឹងពិបាកនិងមាននិទាឃរដូវដូចវាចម្អិន), វិនិច្ឆ័យខាងក្រៅរបស់វាមើលឃើញឬកាត់ចូលវាដើម្បីមើលវានៅខាងក្នុង (នេះ មគ្គុទ្ទេសក៍បង្ហាញ ពីរបៀបដែលសាច់អាំងមួយមើល ទៅលើចំណុចផ្សេងៗគ្នាក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ) ។ វាមិនមានជំនួស ទេម៉ូម៉េតេសាច់ខាងក្នុង ដែលនឹងប្រាប់អ្នកថាតើអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងដូចម្តេច។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេសូមមើលជម្រើសខ្លះនៃទ្រឹស្តី សាច់និងប្រភេទដទៃទៀតនៃទែម៉ូម៉ែត្រចំអិន ។

រឿងផ្សេងទៀតដែលត្រូវចងចាំ:

• នៅពេលប្រើសីតុណ្ហភាពត្រូវប្រាកដថាដាក់ទ្រម៉ូម៉េតេនៅចំកណ្តាលនំប៉័ងដោយជៀសវាងឆ្អឹង។
• ក្នុងការចិញ្ចឹមសាច់ឬសាច់ដទទៀតដាក់ម៉ូទ័រមា៉សុីនក្នុងផ្នកដលពកបំផុត។
• លុះត្រាតែអ្នកប្រើឌីយ៉ាម៉េដឌីជីថលដែលផ្តល់លទ្ធផលភ្លាមៗសូមរង់ចាំមួយភ្លែតរហូតដល់ពេលដែលម៉ូម៉េតេឈប់។
• ចំពោះបសុបក្សីពិនិត្យសីតុណ្ហភាពក្នុងសុដន់និងខាងក្នុងភ្លៅ។
• បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារបំណែកសាច់ដុំធំ ៗ ដូចជា roasts នឹងបន្តចំអិននិងបង្កើនសីតុណ្ហភាពរវាង10˚និង25˚F (ហៅថា ចម្អិនអាហារ ) ។ ត្រូវប្រាកដថារក្សាគំនិតនេះហើយយកនំបុ័ងចេញពីឡនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប៉ុន្មានដឺក្រេពីការធ្វើ។
• លាងសម្អាតកំដៅដោយប្រើទឹកក្តៅនិងប្រើសាប៊ូបន្ទាប់ពីប្រើម្តង ៗ ។

គំនូសតាងខាងក្រោមអាចជួយអ្នកក្នុងការកំណត់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ប្រភេទសាច់ដែលអ្នកចំអិន។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីសុវត្ថិភាពសាច់សូមពិនិត្យមើលអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។

សីតុណ្ហភាពសាច់ក្នុងសុវត្ថភាពខាងក្នុង

ដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាពនិងសុខភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយនេះគឺជាបញ្ហាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារមួយចំនួនទៀតដែលត្រូវចងចាំ:

• គន្លឹះសុវត្ថិភាពនំបុ័ងកំដៅ
• តើ BPA គឺជាអ្វី?
• ស្លាបព្រាឈើមានអនាម័យ?