Salad ខាត់ណាផា្កស្ពជ្រូកជាមួយផ្លែទទឹម

នៅពេលដែលមានរដូវរងាអ្នកចម្អិនម្ហូបជាច្រើនបានបោះបង់ចោលសាឡាត់និងដើរតួត្រង់ ៗ សម្រាប់កាហ្វេកក់ក្តៅនិងកក់ក្តៅ។ យើងសូមណែនាំឱ្យបន្តធ្វើសាឡាដប៉ុន្តែគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តរបស់អ្នក។ ជំនួសឱ្យសាឡាត់ញាក់និងត្រសក់ឆ្អិនហើយប្រើឆ្អិនអាំងបន្លែសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងអាកាសធាតុត្រជាក់ល្អឥតខ្ចោះ!

ផ្កាខាត់ណាផ្ការីកឆាប់រហ័សក្លាយទៅជាស្រឡះទន់ភ្លន់និងឆេះបន្តិចនៅក្នុងកំដៅក្តៅ។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់ៗបន្ថែមបន្លែស្រស់ៗនិងវាយនភាពដ៏ឆើតឆាយខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងក្រហមបន្ថែមរសជាតិហឹរ។ Pistachios ផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដល់ការចម្អិនអាហារក្លីនិងខ្ញីស្រស់និងក្រូចឆ្មាធ្វើឱ្យមានពន្លឺស្រឡះ។ ដោយសារតែវាជារដូវរងារមិនមានន័យថាចានរបស់អ្នកមិនអាចភ្លក់រសជាតិស្រស់និងភ្លឺ! មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបម្រើជាមួយ សាច់មាន់ ឬ សាច់អាំង ឬ នំបុ័ងសាច់គោ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចិញ្ចឹមម្ហូបរបស់អ្នក។ (Pun បានបម្រុងទុក!)

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព (កាត់ចូលទៅក្នុង florets មធ្យម)
• កំប៉ុង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬប្រេងក្រឡាបសក់)
• រមៀតកាហ្វេដី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• អំបិល​និង​ម្រេច
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (ស្តើង ៗ )
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/3 ពែងគ្រាប់ផ្លែទទឹមស្រស់
• 2 សារ៉ាយភឺសប៉ីសឺលស្រស់ (ហាប់)
• 2 ស្លាបព្រាក្រឡុកល្ហុងខ្វង (សែល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 425 F.
2. នៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយ, ផាត់ផ្កាខាត់ណាផ្ការីកជាមួយនឹងប្រេង, រមៀតនិង cumin ។ រីករាលដាលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយនិងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
3. ញ៉ាំប្រហែល 20 នាទីបោកជួនម្តងឬរហូតទាល់តែខាត់ណាផា្កស្ពមានភាពទន់ភ្លន់និងមានពណ៌ត្នោតនៅកន្លែង។
4. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដាក់ខ្ទះក្រហមនៅក្នុងចានតូចមួយហើយគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 20 នាទីហើយបង្ហូរឱ្យអស់។
5. ស្រូបខាត់ណាផា្កស្ពក្តៅជាមួយទឹកក្រូចនិងទឹកឃ្មុំ។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែលែងក្តៅទៀត។

1. បន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ពលីទៅចានធំមួយ។ កំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងគ្រាប់ផ្លែទទឹម parsley និង pistachios ។
2. បម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	120
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	46 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )