សាច់គ្រាប់យឺត ៗ និងហ្គ្រេវី

អ្នកមិនអាចទៅខុសជាមួយហែលសាច់ហ៊ានទាំងនេះ។ ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់បម្រើជាង មីកញ្ចប់ ឬ ដំឡូងបារាំង ឬវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយវាគឺដូចជាគ្រាប់រំកិល។ អ្វីដែលល្អបំផុតគឺអ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់ដុំនៅខាងមុខបានបន្ទាប់មកគ្រាន់តែដាក់វាចូលក្នុង ចង្រ្កានយឺត ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ថ្ងៃមួយដ៏មមាញឹក។ គ្មានអ្វីប្រសើរជាងការដើរចូលទៅក្នុងក្លិនអាហារពេលល្ងាចទេ។ បូករូបមន្តនេះធ្វើឱ្យថ្លៃសំបុត្ររួមដ៏អស្ចារ្យ - គ្រាន់តែទ្វេដងរូបមន្តនិងធ្វើឱ្យ meatball តូចជាងបន្តិច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គ្រាប់:
• 3/4 ផោនសាច់គោគ្មានខ្លាញ់
• 1/2 ផោនសាច់ជ្រូកដី
• ខ្ទឹមបារាំងកន្លះពែង (កាត់ល្អ)
• កំប៉ុងនំបុ័ង 3/4
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ស្រស់ឆ្អិន)
• 1 ស៊ុតធំ (វាយដំស្រាល)
• 1/2 ទឹកដោះគោ
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 2 ស្លាបព្រាបាយ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• Gravy:
• ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
• paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 2 ពែង (សូដ្យូមទាប)
• 1/2 ពែងមាន់ជូរ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បង្កើតសាច់គោ: ដាក់សាច់គោដីនិងសាច់ជ្រូកទៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពងក្រពើពងក្រពើទឹកដោះគោទឹកជ្រលក់ Worcestershire អំបិលម្សៅខ្ទឹមសនិងម្រេច។ លាយរហូតដល់លាយល្អ។

2. លាយល្បាយទៅក្នុងសាច់សត្វ 1 1/2 អ៊ីញ។ កំដៅប្រេងក្នុងកំឡោះធំជាងកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនសាច់ក្រក ៗ ជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតពេញនិយម។ ដោយប្រើស្លាបព្រារាវដាក់សាច់ដុំទៅចង្ក្រានយឺត ៗ 4 លីត្រ។

រក្សាទុកតំណក់ទឹកក្នុងចាន។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។

3. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមម្សៅ, ផ្លេស្ទ្រីង, ម្សៅខ្ទឹមនិងម្រេចទៅជាចំណិតដូចគ្នានឹងប្រើសម្រាប់សាច់ចម្អិនអាហារ។ កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់រហូតដល់លាយផងដែរ។ Pour ទឹកជ្រលក់លើ meatballs នេះ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 4 ទៅ 5 ម៉ោង។

4. ដើម្បីបម្រើសូមចាក់ក្រែម sour ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ meatball, គម្របនិងកំដៅតាមរយៈ។ បម្រើស្លាបព្រាជាមួយនឹងរសជាតិរាវលើមីកញ្ចប់ឬដំឡូងបារាំង។

គន្លឹះនិងកំណត់ចំណាំរូបមន្ត

• នៅពេលដែលបង្កើតសាច់គ្រាប់ចុច, បន្ថយដៃរបស់អ្នកជាមួយទឹកដែលនឹងជួយបងា្ករល្បាយសាច់ពីការជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យរំកិល meatball កាន់តែងាយស្រួល។
• ដើម្បីបន្ថែមវាយនភាពបន្ថែមទៅនឹងសាច់គ្រាប់សូមប្រើ breadcrumbs ផលិតដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងដំណើរការអាហារ។ អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតប្រសិនបើនំបុ័ងរបស់អ្នកមានតិចតួច។ បើវាមិនឆ្អិនចូរដាក់ចំណិតនំបុ័ងក្នុងចង្ក្រានសីតុណ្ហភាព 300 អង្សាររហូតដល់ដាប់តូច។ ច្រៀកចំណិតទៅជាបំណែកហើយបំពេញខួរក្បាលរបស់អ្នកប្រហែលពាក់កណ្តាលពេញនិងជីពចរនៅលើ / បិទរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានទំហំដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	361
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	188 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	591 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	20 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )