ឈ្មោះប៉ូឡូញសម្រាប់ត្រសក់នៅក្នុងក្រែម sour គឺ mizeria មានន័យត្រង់ថា "ទុក្ខវេទនា" ។ សូមអានពីរបៀបដែលមីស្យារីមានឈ្មោះរបស់វាដូចខាងក្រោម។
នេះមានភាពងាយស្រួលនិងរីករាយ, salad ត្រជាក់គឺជាអ្វីនោះទេប៉ុន្តែវេទនា។ វាជាការដ៏អស្ចារ្យជាមួយសាច់ជ្រូក Ham, សាច់មាន់, ត្រីនិងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។
ជ្រើសត្រសក់ស្តើងជាមួយគ្រាប់ពូជតូចឬពូជដែលគ្មានគ្រាប់។ ស្លៀកពាក់នេះគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើដូច្នេះម្ហូបមិនក្លាយជាទឹក។ ជាទូទៅទឹកខ្មះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការស្លៀកពាក់ប៉ុន្តែវាអាចធ្វើឱ្យស្បែកសម្រាប់វាច្រើនពេក។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាគ្រឿងផ្សំដែលមានជម្រើសដូច្នេះជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះត្រសក់:
- 1 cucumber ធំ (ដោយមានឬគ្មានគ្រាប់ពូជលាង, តុបតែងនិង peeled)
- អំបិល
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- 1/2 ពែង
- Cream sour
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្មះ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត)
- 1 ស្លាបព្រា
- ផ្លែល្ហុងស្រស់ (ហាប់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រត់កាំបិតឆ្មាឬក្បាលសត្វល្មមនឹងកាត់ប្រវែងត្រសក់ដើម្បីបង្កើតគែមស្អាតហើយរុញច្រានឱ្យល្អិតល្អន់។
- ដាក់នៅក្នុង colander ជាងចានមួយដើម្បីចាប់ទឹកនិងអំបិល cucumbers បាន liberally ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។
- ខណៈពេលដែលត្រសក់ត្រូវបាន marinating, ធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់នេះ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយគ្នាជាមួយ Cream sour, ស្ករ, vinegar ស្រេចចិត្តនិង dill រហូតដល់លាយផងដែរ។
- ទូរទឹកកកគ្របដណ្តប់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រមូលផ្តុំ salad បាន។
- ត្រសក់ស្ងួតស្ងួតនិងកន្លែងនៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់និងការបោះជាមួយចំណិតត្រសក់។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
- ញាក់រហូតដល់ត្រជាក់ខ្លាំងនិង sprinkle ជាមួយ dill បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បានមុនពេលបម្រើ។
ចំណាំ: រូបមន្តរដូវក្តៅដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានប្រើដោយប្រើត្រសក់គឺ ស៊ុបប៉េងប៉ោះត្រសក់ប៉ូឡូញ ។ វាមានពណ៌ក្រហមស្វាយនិងប៊័រ buttermilk, Cream sour និងស៊ុតឆ្អិនដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការស្រេកទឹក។ ជារឿយៗវាត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកែវហើយត្រូវបានគេប្រើជាភេសជ្ជៈ។
របៀបដែល Mizeria ទទួលបានឈ្មោះរបស់វា
ឈ្មោះម្ហូបនេះត្រូវបានកំណត់ដោយព្រះមហាក្សត្រិយានី Bona Sforza ដែលជាម្ចាស់ក្សត្រីអ៊ីតាលីដែលបានរៀបអភិសេកជាមួយព្រះមហាក្សត្រស្វីសស៊ីហ្គ្រីមស៍ខ្ញុំនៅសតវត្សទី 16 ។
Homesick សម្រាប់ប្រទេសអ៊ីតាលីដែលជាកន្លែងដែលត្រសក់របស់នាងជារឿងធម្មតា, រាល់ពេលដែលនាងបរិភោគវា, វាធ្វើឱ្យយំរបស់នាង។ ដូច្នេះពាក្យប៉ូឡូញសម្រាប់ "ទុក្ខវេទនា" ដែលបានមកពីឡាតាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 75 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 17 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 87 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |