រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងបារាំងនិង ផ្លែទំពាំងបាយជូរ mashed ដំឡូងជាមួយសម្បូរបែបនៃរសជាតិឱសថស្រស់រួមទាំង basil ស្រស់មួយ parsley rosemary និងស្រស់។ ដំឡូងបារាំងបួសបន្លែនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងអ្នកប្រហែលជាចង់បរិភោគវាធម្មតា។ ឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបម្រើជាមួយ រូបមន្តទំនៀមបារីរបស់អ្នក ។
ការប្រើទឹកដោះគោសណ្តែកនិងកាឡូរីវីតាមីនរក្សាទុកដំឡូងទាំងនេះដែលធ្វើពីដំឡូងដោយស្វែងបន្លែនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាងដំឡូងបារាំងធម្មតា។ អ្នកអាចប្រើជំនួសទឹកដោះគោវ៉ាយហ្គាណាណាដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ទឹកដោះគោសណ្តែកធម្មតាធម្មតាឬទឹកដោះគោ ធ្វើពីស្វាយចន្ទីដែល មានលក្ខណៈក្រាស់និងក្រែមសម្រាប់ដំឡូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 4 ផោន (peeled និង chopped)
- អំបិល 1 អំបិល (សប់ដំឡូងឆ្អិន)
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងលឿងឬក្រហម (ក្រូចឆ្មារតូច)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ហាប់)
- 1 សារាយស្រស់ (tbsp)
- 2 កំប៉ុងសាឡាត់ស្រស់ (កាត់)
- ទឹកសណ្តែក 1 ពែង (ឬ
- ទឹកដោះគោមិនមែនទឹកដោះគោជំនួសផ្សេងទៀត )
- margarine vegan 1/2 ស្លាបព្រា
- ស្រេចចិត្ត: 3 tbsp
- ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ
- លាយវីតាមីនស្រស់ 3 ស្លាស (ហាន់)
- អំបិលកន្ទុយ (ឬរសជាតិ)
- ម្រេចហាន់ (ឬរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងស៊ុបធំឬសក្តានុពលភាគហ៊ុនគ្របដណ្តប់ដំឡូងជាមួយទឹក។ បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យលាស់នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 30 នាទី។ បង្ហូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកពីគ្នាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេល 3-5 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងបន្ថែមផ្កាឈូករ័ត្ននិង basil ។ ចំអិនតែមួយនាទីប៉ុណ្ណោះ។ យកចេញពីកំដៅ។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទឹកដោះគោសណ្តែក (ឬជំនួសទឹកដោះគោមិនមែនទឹកដោះគោដទៃទៀត) លាយ វីតាមីន vegan និងពោតអាហារូបត្ថម្ភជាជម្រើសទៅដំឡូងបារាំងនិងកន្ទុយរហូតដល់ភាពស្មើគ្នាត្រូវបានដល់ដោយបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ។
- បន្ថែមនៅក្នុង parsley ស្រស់ចុងក្រោយនិងលាយល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នានិងចែកចាយចែកចាយរាបស្មើ។ រដូវវស្សាដំឡូងមីរបស់អ្នករលាយដោយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រើអំបិលអំបិលឬអំបិលកូសឺរនិងម្រេចខ្មៅស្រស់សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត។
- បម្រើជាមួយរូបមន្តស្រាបួសដែលអ្នកចូលចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 412 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 584 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 65 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |