នំប៉័ងដំឡូងដែលធ្វើដោយដៃដោយខ្លួនឯង

ចង្ក្រានដំឡូងដែលផលិតដោយយឺត ៗ នេះគឺជាការរៀបចំងាយស្រួលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហើយចង្ក្រានយឺតធ្វើឱ្យចម្អិនអាហារស្ទើរតែគ្មានដៃ។

មានអារម្មណ៍ថាមានការបន្ថែមកំប៉ិកកំប៉ុកឬអង្ករទៅស៊ុបឬធ្វើឱ្យវាបួសជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់គំនិតបន្ថែម។ រូបមន្តនេះហៅថា bouillon ឬមូលដ្ឋាន។

បម្រើស៊ុបដំឡូងជាមួយ salad ឬ sandwich សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ដំឡូងពណ៌ក្រហមដែលមានសំបកកំប៉ុងមានសំបកនិងមានគូប
• ខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំលាយនិងលាប
• 4 carrots មធ្យម, peeled និង sliced ​​ឬ diced
• ឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងជំនីធំ ៗ ចំនួន 2 ដែលមានចានរាងសំប៉ែតរួមមានស្លឹកខ្លះ
• 4
• សាច់គោរុយ ឬសាច់មាន់មាន់ស្មើ *
• 1 tablespoon flakes parsley chopped ស្រស់, បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ garnish, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន
• 5 ពែងទឹក (ឬលុបពងទានិងប្រើទំពាំងបាយជូរមាន់ឬបន្លែ)
• ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 5 butter tablespoon
• 1 (12 អោន) អាចធ្វើឱ្យទឹកដោះគោស្ងួតឬក្រែមពន្លឺ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរួមបញ្ចូលគ្នានូវដំឡូងបារាំងខ្ទឹមបារាំង carrots, celery, bouillon មាន់ឬមូលដ្ឋាន, parsley និងទឹក។
2. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើទីទាប 6 ទៅ 8 ម៉ោងរហូតទាល់តែបន្លែទន់។
3. កូរក្នុងប៊ឺនិងហួតទឹកដោះទុកប្រហែល 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។
4. ក្រឡុកផ្នែកជាមួយ parsley chopped ស្រស់ឬ sliced ​​tops គំនិតពណ៌បៃតង។

1. បម្រើស៊ុបក្នុងចានជាមួយនំកែកឃឺឬ ឆ្កែ ។

* ឬជំនួសទឹកដែលមាន 5 ពែងនៃសាច់មាន់ (សូដ្យូមទាបឬមិនមានប្រូតេអ៊ីន) ហើយលុបជាតិផ្អែមឬជ័រ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ចំអិន 4 ឬ 6 ឈុតខាត់ជួប។ បង្ហូរនិងក្រឡាប់។ បន្ថែម bacon ទៅស៊ុបនៅពេលអ្នកបន្ថែមទឹកដោះ។
• គ្រាប់ឡុកឡាក់ប្រហែល 5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ក្រកដែលជក់។ ប្រោនវានៅក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងឆ្អិនហើយបន្ថែមទៅស៊ុប។
• បន្ថែមពែងឆ្អិន 1/2 ពែងទៅអំបិលលាយជាមួយបន្លែ។
• ប្រោះទឹកដាក់ភ្រំជាមួយ parsley chopped ស្រស់ម្រេចគំនិតពណ៌បៃតងឬឆី។
• បន្ថែមពី 1 ទៅ 2 ពែងនៃឈីដាឌីក្លែចដាដែលមានក្រឡុកជាមួយនឹងទឹកដោះគោឬផ្នែកខាងលើជាមួយឈីសដែលបានកាត់ចោល។
• ជំនួសទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែសម្រាប់ស៊ុបដំឡូងបួស។
• បញ្ចូលខ្ទះឬខ្ទឹមឆាយដែលលាយជាមួយស៊ុបដើម្បីបន្ថែមពណ៌និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	277
ជាតិខ្លាញ់សរុប	23 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	67 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,155 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )