ភួយសណ្តែកដីនេះត្រូវបានផលិតដោយសណ្តែកដីឆៅពោតសណ្តែកនិងស្ករ។ វាជាការព្យាបាលបែបឆ្ងាញសម្រាប់គ្រួសារអាហារសម្រន់ឬអំណោយ។
ត្រូវប្រាកដថាប្រើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់គួរឱ្យទុកចិត្តសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
ដើម្បីសាកល្បងតេម៉ូម៉េតេស្ករគ្រាប់ដាក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ប្រសិនបើវាមិនចុះបញ្ជី 212 F ចូរលៃតម្រូវតាមរូបមន្ត។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកទទួលបាន 210 F ចូរចម្អិនស៊ីរ៉ូផុយទៅ 298 អំបិលជំនួសឱ្យ 300 F ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករ 2 ពែង (គ្រាប់ក្រានីត)
- ស៊ីរ៉ូពោត 1 ពែង (ពណ៌ស)
- 1/2 ទឹកពែង
- 2 ពែងសណ្តែកដី (ឆៅ)
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ប៊ឺត 2 បំណែកវែង ៗ និងឱ្យពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើក្រដាសឬនៅលើសន្លឹកដុត។
ផ្សំស្ករសុីរ៉ូនិងទឹកក្នុងធូលីធ្ងន់ 5-6 ជីក។ ជាមួយខ្ទះលើកំដៅមធ្យមកូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។ បន្ថែមសណ្តែកដី។
3. ទុកកំដៅមធ្យមហើយកូរម្តងម្កាល។ បន្តចំអិននិងកូររហូតទាល់តែបរិមាណស្ករអំពៅដល់ 300 អង្សាសេ។ សុីរ៉ូនឹងមានពណ៌មាស។
យកចញពីកំដៅហើយបន្ថែមប៊ឺអំបិលនិងសូដាហើយកូរឱ្យបានល្អ។
ស្ករគ្រាប់នឹងបោសសំអាតពីសូដា។
5. ចាក់ស្ករគ្រាប់នៅលើសន្លឹកដែលបានរៀបចំ។ ចាក់ស្ករគ្រាប់ឱ្យបានរហ័សនិងលាតដោយប្រើប្រាំងឬដៃពេលត្រជាក់ល្មម។
6. ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងបំបែកចូលទៅក្នុងបំណែក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើតេស្ត Thermometer ស្ករមួយ
ដើម្បីមើលថាតើចរិតលក្ខណៈស្ករតាប់ស្កររបស់អ្នកមានភាពត្រឹមត្រូវសូមយកទឹកក្តៅទៅឆ្អិនពោរពេញទៅដោយកំដៅខ្ពស់។ ទុកទ្រម៉ូម៉េតេនៅក្នុងទឹក (កុំប៉ះជ្រុងបាតនៃបន្ទះ) រយៈពេល 10 នាទី។ វាគួរតែចុះឈ្មោះយ៉ាងពិតប្រាកដ 212 F. ប្រសិនបើវាត្រូវបានបិទដោយដឺក្រេឬពីរវិធីណាមួយធ្វើឱ្យចំណាំមួយនិងការលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងរូបមន្តនេះយ៉ាងដូច្នោះដែរ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើទឹករបស់អ្នកក្តៅអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយឧបករណ៍អេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចកត់ត្រា 210 អង្សាសេចូរកោរសក់ 2 ដឺក្រេនៃសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវបានហៅនៅក្នុងរូបមន្ត។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 140 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 86 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |