គ្រឿងទេសល្បី ៗ នៅតំបន់មជ្ឈិមបូព៌ានិងឱសថបុរាណ

គ្រឿងទេសនិងឱសថគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារឆ្ងាញ់នៅមជ្ឈិមបូព៌ា។ តាមការពិតគ្រឿងទេសគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យ អាហារនៅមជ្ឈិមបូព៌ា មានតែមួយគត់! នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញ ឱសថដែល ប្រើជាទូទៅបំផុតនិងគ្រឿងទេសនៅ ចំអិនអាហារ នៅ មជ្ឈឹមបូព៌ា ។ គ្រឿងទេសត្រូវបានគេមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរសជាតិអាហារប៉ុន្តែក៏ដើម្បីបន្ថែមពណ៌។

• 01 នៃ 10

  Cumin

  Cumin គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ខ្លាំងក្លានិងមានរសជាតិហឹរ។ ប្រើតិចតួច; បន្តិចទៅវិធីយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹង cumin ។

• 02 នៃ 10

  ផ្លែល្ហុង

  នៅបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិច nutmeg ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងចានបង្អែមទោះជាយ៉ាងណានៅមជ្ឈឹមបូព៌ាវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានសាច់ផងដែរ។

• 03 នៃ 10

  ក្រវ៉ាមុំ

  ក្រវាញត្រូវបានប្រើនៅក្នុងភេសជ្ជៈជាច្រើន។ វាត្រូវបានប្រើភាគច្រើនជាដីទោះជាយ៉ាងណាត្រូវបានគេប្រើកួរ។ ក្រេមមុំផ្តល់ឱ្យកាហ្វេអារ៉ាប់និងទួរគីវាជារសជាតិតែមួយគត់។

• 04 នៃ 10

  Tumeric

  ថ្នាំ Tumeric ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងចានជាច្រើនដែលភាគច្រើនគឺរូបមន្តសាច់និងបន្លែ។ វាត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទដីនិងមានរសជាតិជូរចត់, មធ្យម។

• 05 នៃ 10

  Sumac

  Sumac មានជូរហើយជួនកាលត្រូវបានជំនួសដោយក្រូចឆ្មារនៅក្នុងរូបមន្ត។

• 06 នៃ 10

  Baharat

  Baharat មានន័យថា គ្រឿងទេសលាយគ្នាជា ភាសាអារ៉ាប់។ បារ៉ារ៉ាតគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលមានគ្រឿងទេសដែលអាចរកបាន។ ការបញ្ចូលគ្នានេះខុសគ្នាពីប្រទេសនីមួយៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចទិញគ្រឿងផ្សំដែលមានឈ្មោះថា "sebah baharat" នៅក្នុងហាងដែលមានន័យថាគ្រឿងទេសចំនួន 7 ។

• 07 នៃ 10

  Caraway

  Caraway ផលិតរសជាតិហឹរតែរសជាតិផ្អែមជាមួយព័ត៌មានជំនួយនៃ dill មួយ។ ភេសជ្ជៈ Caraway ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានដែលមានលក្ខណៈពិសេសជាងមុននៅប្រទេសអាហ្វ្រិកខាងជើង។

• 08 នៃ 10

  Aniseed

  Aniseed គឺជាគ្រឿងទេសមួយដែលមានអាយុច្រើនជាងគេក្នុងពិភពលោក។ វាមានភាពពេញនិយមចំពោះបង្អែមនិងមានឱសថជាច្រើន។

• 09 នៃ 10

  Allspice

  Allspice ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រភេទម្ហូបអាហារជាច្រើនមិនមែនគ្រាន់តែបង្អែមនោះទេ។ អ្នកនឹងរកឃើញវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទទួលទានសាច់និងអាហារសម្រន់ព្រមទាំងបង្អែម។

• 10 នៃ 10

  កំប៉េះ

  ចំអិនគឺត្រូវបានប្រើនៅក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងទេសដែលហៅថាបារ៉ារ៉ាត។