មាន់ខ្ញីមាន់

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះចាប់យករសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃការដួលរលំ។ ប៊ឺហ្គ័រហ្វ្រេមមាន់គឺជាចំណីអាហារដ៏សំខាន់មួយដែលធ្វើពីសុដន់មាន់គ្មានសាច់គ្មានសុដន់ដែលមានឫសខ្ញីខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែលៀន។ សាច់មាន់ ឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដូច្នេះធ្វើ pears ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានល្បឿនលឿនដើម្បីរៀបចំ។

pears បន្ថែមចំណាំផ្អែមដ៏អស្ចារ្យទៅនឹងម្ហូបដែលបំពេញខ្ញី spicy និង onions ផ្អែម។ បម្រើម្ហូបនេះនៅលើអង្ករឆ្អិនក្តៅឬប៉ាស្តាដើម្បីស្រូបយកទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យ។

ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទិញដោះមាន់ដែលមានតិចជាង 1/2 ផោនសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ សុដន់ធំជាងពីមាន់ធំហើយគួរតែត្រូវបានចម្អិនយឺត ៗ ក្នុងចង្ក្រានយឺតឬក្នុងឡភ្លើងរាប់ម៉ោងដើម្បីក្លាយទៅជាទន់។

សាឡាត់ពណ៌បៃតងឬផ្លែឈើនិងនំបុ័ងខ្លះដែលបានលាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងគឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារដ៏សាមញ្ញនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សុដន់មាន់ 6 គ្មានសុដន់
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• ម្សៅពែង 1/4
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 2 ស្លាបព្រាម្សៅ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយ root ខ្ញី
• 1 គំនិត, chopped
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
• 2 pears peeled និង sliced

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាបសុដន់មាន់អំបិលនិងម្រេចនិងបូមខ្សាច់ក្នុងម្សៅ។

នៅក្នុងឆ្អិនធ្ងន់ ៗ សូមបញ្ចូលប្រេងអូលីវនិងប៊ឺទៅក្នុងកំដៅមធ្យម។

នៅពេលដែលពពុះបន្ថែមសាច់មាន់។ ពណ៌ត្នោតលើភាគីទាំងសងខាងប៉ុន្តែកុំចំអិនម្ហូបប្រហែលជា 5 នាទី។ យកសាច់មាន់មកចាន។

4. បង្កើនកំដៅនៅក្រោម Pan ទៅមធ្យមខ្ពស់; បន្ថែមឫសខ្ញីនិងខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទិះដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ។ ចំអិននិងកូររហូតទាល់តែដេញថ្លៃប្រហែល 4-5 នាទី។

5. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅនឹងខ្ទះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។

6. ត្រលប់ទៅសាច់មាន់ជាមួយចំណិតប្រឡាក់។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប។

7. លាយសូលុយស្យុងសម្រាប់ 6-10 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈនិងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានក្រាស់បន្តិច។ បម្រើនៅលើអង្ករឆ្អិនឬអង្ករក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1369
ជាតិខ្លាញ់សរុប	78 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	23 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	32 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	429 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	803 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	134 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )