មូលដ្ឋានគ្រាតសាច់មានរសជាតិសាច់

សាច់សត្វនេះត្រូវបានផលិតដោយល្បាយទឹកជ្រលក់សាច់អាំងនិងអាហារបំប៉ន។ crumbs នំបុ័ងស្រស់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង meatloaf, ហើយពួកគេអាចមកពីនំបុ័ងបារាំង, នំប៉័ង sliced ​​ធម្មតាឬ sourdough ។ ដំណើរការនំបុ័ងនៅក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យកំទេចល្អ ៗ ខ្លះ។

ភាគច្រើននៃទឹកជ្រលក់សាច់អាំងបានចូលទៅក្នុងសាច់គោបំពេញដីនិងនៅសល់ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កំពូល។

សូម​មើល​ផង​ដែរ:

ម្ទេសប្លោកសាច់

គ្រាប់រំកិលសាច់

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ketchup 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• ស្ករពណ៌ត្នោត 3 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 2 ផោនសាច់គោគ្មានខ្លាញ់
• 8 ទៅ 12 អោនសាច់ជ្រូកដីឬសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក
• បំណះនំប៉័ងចំនួន 1 ពែង 1/2 ពែង
• ពងធំ ៗ 2 ត្រូវគេវាយដំ
• 3 tablespoons parsley chopped ការផាកពិន័យឬ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតិចតួច
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F.
2. ចង្អុរចានដុតនំ 9 ដោយ 13-by- 2 អ៊ីញឬខ្ទះរមៀតក្រឡុកជាមួយក្រដាសនិងស្រទាប់ខាញ់។
3. នៅក្នុងចានមួយផ្សំ ketchup, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងស្ករត្នោត; កូររហូតដល់លាយល្អ។ យកកំប៉ុងទឹកក្រូច 1/4 ពែងហើយចាក់វាចូលក្នុងចានមួយទៀត។ គ្របដណ្តប់និង refrigerate រហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបន្ថែមកំពូលទៅ meatloaf នេះ។
4. លាយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬសាច់ក្រកកំប៉ុងនំប៉ីស៊ុតលាយវីស្គីនិងអំបិលនិងម្រេច។

1. បង្វែរសាច់ដែលលាយចេញទៅដាក់ខ្ទះដុតនំនិងរូបរាងទៅជានំបុ័ងពោត។
2. ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 15 នាទី។ ការរីករាលដាលល្បាយទឹកជ្រលក់រក្សាទុកនៅលើកំពូលនៃ meatloaf នេះ។
3. ដុតនំ meatloaf សម្រាប់ 15 នាទីយូរជាងនេះ។
4. ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសីតុណ្ហាភាពសុវត្ថិភាពសម្រាប់សាច់ដីគឺ 160 F ។ សម្រាប់បក្សីដីវាមាន 165 ហ្វា។ បញ្ចូលទ្រម៉ូម៉េតេដែលបានអានភ្លាមៗទៅកណ្តាលនំប៉័ង។ វាប្រហែលជាសាកល្បងខ្ពស់ជាងអប្បបរមា។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• ជុំដីដែលមានប្រហែល 90% គ្មានខ្លាញ់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់អាំង។ សាច់គោដីហួសប្រមាណអាចបង្កើតសាច់សត្វដ៏រឹងមាំនិងស្ងួត។
• ចំពោះភាពរាយប៉ាយតិចបំផុតដាក់ស្រោមដៃចោលហើយលាយគ្រឿងផ្សំសាច់ដុំដោយដៃរបស់អ្នក។
• ដើម្បីបង្កាត់សាច់ meatloaf, ដុតនំជាការណែនាំហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរបិទខាញ់។ ត្រជាក់នៅក្នុង Pan នៅក្នុងទូទឹកកក។ ទាញខ្ទះស្លឹកបំពងឡើងលើនំបុ័ងនិងត្រា។ ដាក់សាច់រុំរុំក្នុងកញ្ចប់ថង់ទឹកកកនិងបង្កករហូតដល់ 6 ខែ។
• សាច់សត្វដែលនៅសល់? ប្រើវានៅលើសាំងវិចបែបសាច់ចលីឬបំបែកវាហើយបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ម៉ារីណារ៉ាសម្រាប់ការ៉ូសណ្តែករហ័ស។ ឬបន្ថែមវាទៅសក្តានុពលនៃម្ទេស។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Meatloaf ម៉ូដែលចាស់

សាច់សត្វភាគខាងលិចស្ទឹងសាច់

ខ្ទឹមបារាំងស៊ុប Meatloaf

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	523
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	245 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	899 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	49 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )